2026年1月份出栏环比增加0.6%，同比增加24.5%；肉产量环比增加0.5%，同比增加27.6%。
肉鸡产业综合收益为1.05元/只，同比增加0.14元/只，环比减少1.35元/只。肉毛鸡均价为9.72元/kg，同比增加1.8%，环比增加1.2%；
其中：白羽肉鸡为7.79元/kg，同比增加3.0%，环比增加2.0%；
黄羽肉鸡为14.91元/kg，同比增加4.7%，环比减少0.4%。
白羽肉鸡分割产品综合价格为9.42元/kg，同比减少0.4%，环比增加1.4%。
集贸市场鸡肉综合价格为22.41元/kg，同比减少5.2%，环比增加0.6%。
注：肉鸡养殖收益计算，仅考虑了养殖环节的消耗品和人工费用投入，未考虑企业经营成本、固定资产折旧、场地等租赁费用等投入和鸡粪等副产品收入，既仅为肉鸡养殖生产的收益。
一、白羽肉鸡：产能高位上升，父母代存栏创历史新高。
父母代种鸡存栏量再破1亿套，创历史新高，后备存栏占比较大；月度屠宰量环比小幅增加；冬季疫病发生率增加，死亡率升高，出栏体重下降；临近春节假期，终端消费需求较为旺盛，经销商积极补充库存，毛鸡和鸡肉价格上涨；受2025年跨年鸡低价事件影响，鸡苗价格大幅下降；因养殖成本上升，养殖环节收益大幅减少，经营亏损面增加3.7个百分点，为27.5%。
从供应面来看，2月份屠宰停工约2周，毛鸡出栏量大幅减少；1月份从巴西进口的爪翅到港量明显增加，将冲击国内爪翅价格下降；屠宰厂的腿类产品库存量较高，在春节前很可能会降价以加大出货量。
从需求面看，假期旅游和节日餐饮消费有望增加爪翅类的需求；但分销环节也需要清库存，补库积极性下降。
整体来看，2月份鸡肉市场供应量减少，即将进入春节后的“消费空挡期”，需求也将下降；短期内鸡肉价格以缓跌为主，尤其是腿胸类产品。
2026年产量预测，基于2025年父母代种鸡销量、已投产的屠宰产能，以及父母代种鸡补栏走势分析，上半年产量略有回落，同比保持增长，下半年产量恢复增长，预计全年屠宰量将增长至97-98亿只，若叠加小规模屠宰和集贸市场交易量，总出栏量有望突破100亿只。
二、黄羽肉鸡：毛鸡出栏小幅增加，价格小幅下跌，养殖户补栏稳。
集贸市场中鸡肉综合价格小幅上涨；交易量同环比大幅增加，为2016年以来最高值；毛鸡出栏量小幅上升，价格略降；种鸡存栏量平稳略增，商品鸡苗销量稳定。
从供应面来看，依据生产周期规律推算，2026年2月份出栏量将小幅下降，约为3.0亿只，较1月份有大概4%左右的减量。
从需求面上看，春节前半月是消费需求较多时期，而节后半个月消费较少。市场价格数据显示，1月份集贸市场交易量大幅增加，价格上涨；而毛鸡市场价格略跌。
综合分析看，2月份毛鸡价格小幅上涨，正月十五后价格下跌。
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