猪价突然又跌了,是供应过剩还是需求不足?

一大早就有养猪朋友发来信息,“邵老师,猪价咋还没涨两天又跌了?我看新闻上说还有很多进口肉要陆续进入我国,屠宰企业也是屯储了很多猪肉等待出售,是不是虽然我国缺猪但是不缺肉导致猪肉供应过剩引起的价格上涨啊?”

相信这个问题也是很多养猪朋友所关心的问题,现阶段不论从哪个方面考虑我国的生猪存栏量相比正常下跌都是非常明显的,按理这种情况下生猪价格应该一直维持高位,但实际情况却是不断下跌,这究竟是为什么呢?

12月8日生猪价格再次下跌,尤其是北方的华北、东北等区域连续多天下跌,导致生猪价格突然下跌是两方面因素共同作用下所导致的:一方面是“供应过剩”,另一方面是“需求不足”。

供应过剩并不是真的供应过剩,因为实际情况我国生猪存栏相比往年降幅超过了30%,按照往年的消费量来看我国的猪肉缺口高达千万吨,但是受猪肉价格的影响,每天的猪肉消费量也是大幅下滑,在存栏量下跌,消费量下滑的双重影响下,我国的猪肉缺口其实并没有想象的那么大,在进口肉和生猪出栏体重增加等因素的作用下,猪肉缺口也能填补七七八八,这就导致生猪价格上涨乏力。

虽然说猪肉有“必需品”属性,但是随着猪肉价格的上涨,猪肉价格同牛羊肉价格的价格差是越来越小,而且多数人认为猪现在有传染病,牛羊没有传染病,自然牛羊肉更健康,有钱的会选择相对健康的牛羊肉,没钱的会选择相对便宜的家禽肉,这就导致猪肉的消费量走低。现在消费者对于猪肉的价格是非常敏感的,一旦价格上涨消费量立马下降。

所以此次猪价突然下跌,其中既有猪肉“供应过剩”的因素也有猪肉“需求不足”的因素。至于后期猪价走势,养猪朋友也不能过于追求太高,毕竟现在高达25元/斤的猪肉对于多数人来讲还是比较高的。往年过年一家可能买10斤肉,今年可能只会买5斤肉,甚至更少,消费量下降后生猪价格缺乏支撑也就难以冲高。

这次猪价下跌也是在提醒养猪朋友,后期猪价大幅上涨的可能性很低,有猪可以适时出手,压栏反而可能会遭受损失。

来源:果然悠,如有侵权,请联系我们删除。

农业部办公厅关于进一步加强非洲猪瘟风险防范工作的紧急通知(农办医〔2017〕14号)-大畜牧

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