推行禁抗政策,背后的原因是什么?

根据农业农村部公告194号,自2020年7月1日起,已生产、进口的所有促生长类药物饲料添加剂品种禁止流通。

禁用的是具有预防动物疾病、促进动物生长作用的抗生素/合成抗菌药,分别为杆菌肽锌预混剂,黄霉素预混剂,维吉尼亚霉素预混剂,那西肽预混剂,阿维拉霉素预混剂,吉他霉素预混剂,土霉素钙预混剂,金霉素预混剂,恩拉霉素预混剂,亚甲基水杨酸杆菌肽预混剂,喹烯酮预混剂。

自2020年7月1日起,饲料生产企业停止生产含有促生长类药物饲料添加剂(中药类除外)的商品饲料;可流通使用至2020年12月31日。

近几年来,国内一直大力宣传并逐步推行禁抗、减抗、合理规范用药,随着7月1日全面禁抗日益临近,大家都在讨论如何做好禁抗饲料的替代饲料,养殖业要如何进行改善饲养措施等等问题,其中肯定有很多困难,养殖业水平会有所下降,成本会增加。饲料中禁抗,一定会造成治疗方面的增加等问题。但如果你知道禁抗背后真正的原因,那就不会这么计较得失了。

首先,我们了解一下抗生素的由来。

大家熟知的青霉菌产生的青霉素(Penicillin,或音译为盘尼西林)就挽救了无数人的性命。青霉素是一种抗菌素,也被称作抗生素。大家一定记得这个科学启蒙故事:1928年,英国细菌学家弗莱明,在一次幸运的意外中发现,长了霉菌的培养皿中葡萄球菌被抑制了,从而,他首先发现了世界上第一种抗生素——青霉素。

毫无疑问,抗生素的研制成功,大大增强了人类抗细菌感染的能力,减少了人类的伤亡。经过几十年的研究发展,抗生素已经被广泛应用于治疗肺炎、肺结核、脑膜炎、心内膜炎、白喉、炭疽等多种带“炎”的疾病。除了青霉素,链霉素、氯霉素、土霉素、四环素等新的抗生素也在随后的几十年里不断产生,人类治疗感染性疾病的能力也在持续增强。但是,随之而来的是抗生素耐药问题。

其次,那耐药菌是怎样产生的呢?

抗生素战胜细菌就靠这三个条件:抑制细胞壁或蛋白质的合成;干扰细菌DNA的合成和抑制其生长繁殖。

细菌当然不会坐以待毙,它们一定会采取相应的对策拼死挣扎。细菌,这种在地球上能存活30多亿年的物种,可不是一般的生物。它们有亿万年不间断的进化能力,对环境具有非常好的适应能力。耐药性细菌的出现就是它们进化的本能过程,是一种优胜劣汰的自然现象。

我们可以做个简单的实验,将细菌接种到两个培养基上,一个里面含有链霉素,一个不含,然后放在培养箱中恒温培养。第二天,我们可以看到不含链霉素的培养皿上密密麻麻长了一片细菌,而含有链霉素的培养皿上仅长出星星点点的几个菌落。链霉素几乎杀死了99.9%的细菌,但是别忘了,那几个幸存的菌落属于“优胜”的幸运儿,它们并没有被抗生素杀死。当细菌遇到抗生素,那些对药物敏感的菌株陆续被杀灭了,而一些细菌出现了偶然的基因错配,也就是自己出现了突变,形成了对药物不敏感的突变株。细菌通过基因突变和改变自身结构等方式削弱抗生素的作用,产生了耐药性。

总结起来,细菌对抗抗生素的手段很多,比如合成可以把抗生素给吃掉的分解酶;长出外排泵,把进入细胞的抗生素再给送出去;改造细胞壁,加装上防护网,让抗生素进不来;修饰靶点,换个“锁芯”,使抗生素找不到它,无法发挥活性。

你看,细菌有这么多办法,总有一种对策是管用的,一些细菌就这样活了下来。不仅如此,它们还可以把自己掌握的本领稳定地传递给后代或者告诉身边的小伙伴们。细菌相互之间交流沟通很频繁,一旦某个细菌知道怎么对抗抗生素了,它就会跟其他细菌进行交流沟通,很快,其他细菌也会慢慢学会如何抵抗。

时间久了,这种抗生素就会失去作用,也就不能再起作用了。一传十,十传百,一代传一代,细菌们就都掌握了这门技术,最终,细菌们对抗生素产生了耐药。

一种细菌对一种抗生素产生耐药性还没啥事,大不了换一个抗生素来杀死它们。但是,最可怕的是一些能耐比较大的细菌,它们可以对大部分抗生素产生耐药性,这种细菌就是“超级细菌”,如耐甲氧西林金黄色葡萄球菌(MRSA)和抗万古霉素肠球菌(VRE)就可以让绝大多数抗生素都束手无策。“超级细菌”并不是这些细菌具有了什么“超能力”,被它们感染的人仍然是出现相同的感染症状,只不过,任何抗生素都拿它们没办法了。

据欧洲临床微生物和感染疾病学会预计,一旦哪个患者感染了“超级细菌”,可能至少10年内都无药可治!技术再好,经验再丰富的医生,都面临“巧妇难为无米之炊”的境遇。无药可治,躺在床上等死应该是这个世界上最可怕的事情。

在过去的几十年中,人们为了杀死病菌,不停地开发新的抗生素,细菌也在不停地对新抗生素产生耐药性,抗生素的种类是有限的,而细菌却可以通过万千变化躲避打击。于是,抗生素的种类越来越多,细菌也随之演变出更多的光怪陆离的品种。

目前为止,人类研发抗生素的速度已经赶不上耐药性细菌的产生速度了。

有专家预测,在不久的将来人类会再次陷入没有抗生素的时代,人类对抗生素很大一部分疾病的能力可能会倒退回一百年前,一些轻微的、常见的细菌感染都有可能引起致命的后果。

所以说,抗生素再这样无节制地使用下去,人类的健康将受到严重威胁。为了人类的健康,我们能禁抗就禁抗,能减抗就减抗。现在很多研究所和企业都在研究替抗饲料、替抗药物的方案,大家共同努力,齐心协力,一定可以在禁抗减抗时代养好鸡养好猪,吃上健康的鸡肉和猪肉。

参考文献:段云峰的《晓肚知肠》之《能培育“超级细菌”又能救命的药物——抗生素》

来源:作者 浣花溪,如有转载,请注明来源。

农业部办公厅关于进一步加强非洲猪瘟风险防范工作的紧急通知(农办医〔2017〕14号)-大畜牧

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