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全国六大区2025年第28周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报

全国六大区2025年第28周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报

据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2025年第28周(即2025年7月7日-7月11日,以下简称本周),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤19.62元,环比下跌0.5%,同比下跌20.1%,较上周跌幅扩大2.9个百分点。

本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比微跌。

规模养殖场和散养户出栏节奏加快,屠宰企业收购顺畅,猪肉供应增多;高温多雨天气不利于猪肉运输和消费,白条猪肉销售速度减缓,屠宰企业为保证销量下调售价。

一、东北地区猪肉价格环比微涨,同比跌幅扩大

本周,东北地区猪肉周均价为每公斤18.78元,环比上涨0.4%,同比下跌20.9%,较上周跌幅扩大2.6个百分点。

本周东北地区猪肉价格环比微涨,周内价格呈高位缓慢下跌走势。

本周初猪肉价格维持上周末较高价位。

周内,散养户和规模养殖场对后市看涨预期不足,普遍加快生猪出栏节奏,生猪及猪肉供应增多。

本地区猪肉消费偏弱,白条猪肉向其他地区调出的数量亦减少,屠宰企业普遍销售速度欠佳,价格略有下跌。

因周初价格偏高、周内价格跌幅较小,周均价环比微涨。

二、华北地区猪肉价格环比微跌,同比跌幅扩大

本周,华北地区猪肉周均价为每公斤19.43元,环比下跌0.6%,同比下跌21.7%,较上周跌幅扩大3.6个百分点。

本周华北地区猪肉价格环比微跌。

规模养殖场和散养户出栏节奏恢复正常,生猪及猪肉供应增多。

高温天气不利于猪肉消费,部分经销商采购量减少、压价意向较浓,猪肉价格下跌。

三、华中地区猪肉价格环比微跌,同比跌幅扩大

本周,华中地区猪肉周均价为每公斤19.24元,环比下跌0.9%,同比下跌21.1%,较上周跌幅扩大2.8个百分点。

本周华中地区猪肉价格环比微跌。

多数规模养殖场出栏积极性提升,屠宰企业收购顺畅,猪肉供应增多。

高温天气抑制猪肉消费,多数经销商谨慎拿货,猪肉订单销售速度减慢、价格下跌。

四、华东地区猪肉价格环比微跌,同比跌幅扩大

本周,华东地区猪肉周均价为每公斤19.52元,环比下跌0.3%,同比下跌20.7%,较上周跌幅扩大3.0个百分点。

本周华东地区猪肉价格环比微跌,周内先涨后跌。

周前期,规模养殖场减少生猪出栏量,支撑生猪及猪肉价格上涨。

周中后期,散养户恢复生猪出栏节奏,生猪及猪肉供应增加,而高温天气抑制猪肉消费,屠宰企业的猪肉订单量减少、价格下跌。

五、四川猪肉价格环比微跌,同比跌幅扩大

本周,四川地区猪肉周均价为每公斤18.58元,环比下跌0.8%,同比下跌19.8%,较上周跌幅扩大2.6个百分点。

规模养殖场和散养户出栏积极性较高,生猪及猪肉供应略有增加;

本地区猪肉销售情况波动不大,外调出省的订单数量继续减少,屠宰企业销售压力仍存。

总体看,四川地区猪肉周均价环比微跌。

六、广东猪肉价格环比持平,同比跌幅扩大

本周,广东猪肉周均价为每公斤21.58元,环比基本持平,同比下跌13.9%,较上周跌幅扩大2.8个百分点。

本周初,猪肉价格维持上周末高位。

周中后期,规模养殖场出栏节奏正常,猪肉供应平稳;高温天气抑制猪肉消费,批发市场猪肉销售节奏缓慢,经销商拿货积极性偏弱,猪肉价格缓慢下跌,跌幅有限。

因周初价格较高,且周内跌幅偏小,总体看,广东地区猪肉周均价环比基本持平。

 

来源:农业农村部

 

 

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