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全国六大区2025年第47周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报
据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2025年第47周（即2025年11月17日-11月21日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤15.48元，环比下跌2.3%，同比下跌27.2%，较上周跌幅扩大0.1个百分点。 本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比下跌。 周前期，规模养殖场和散养户积极出栏，生猪及猪肉供应增多，…- 26
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2025年10月全国生猪定点屠宰企业生猪收购价和白条肉出厂价格情况
大畜牧综合，小编根据农业农村部监测的周价格计算得出的数据可看出，2025年10月全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格和白条肉平均出厂价格同环比均为下跌，至少跌至近6年半最低价，同比连续6个月下跌，且低于前4年同期。 具体详情如下： 2025年10月，全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为13.4元/公斤，环比下跌7.52%，跌破14元大关，连续3个月环比下跌，且跌至近80个月最低价…- 40
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全国六大区2025年第46周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报
据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2025年第46周（即2025年11月10日-11月14日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤15.85元，环比下跌1.2%，同比下跌27.1%，较上周跌幅收窄0.8个百分点。 本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比小幅下跌。 规模养殖场和散养户因对后市看涨预期不足而积极出栏，屠…- 35
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全国六大区2025年第45周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报
据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2025年第45周（即2025年11月3日-11月7日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤16.04元，环比下跌1.5%，同比下跌27.9%，较上周跌幅扩大0.2个百分点。 本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比小幅下跌。 规模养殖场和散养户正常出栏，专业育肥户截留猪源回圈二次增…- 18
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全国六大区2025年10月瘦肉型白条猪肉出厂价格监测月报
大畜牧综合，据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2025年10月（以下简称本月），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数月平均值为每公斤15.36元，环比下跌11.9%，连续3个月环比下跌，同比下跌33.1%，较上月跌幅扩大2.5个百分点，连续9个月同比下跌，跌破16元大关，至少是2021年以来最低价，月内价格先下跌后上涨。 上半月，国庆及中秋双节过后需求回落，加之多地连…- 28
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全国六大区2025年第44周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报
据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2025年第44周（即2025年10月27日-10月31日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤16.29元，环比上涨7.0%，同比下跌27.7%，较上周跌幅收窄5.6个百分点。 本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比明显上涨，周内价格先上涨后略下跌。 周前期，部分规模养殖场出栏节…- 44
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全国六大区2025年第43周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报
一、东北地区猪肉价格环比上涨，同比跌幅收窄 本周，东北地区猪肉周均价为每公斤15.03元，环比上涨3.9%，同比下跌30.1%，较上周跌幅收窄4.8个百分点。 本周东北地区猪肉价格环比上涨，周内价格先上涨后下跌。 周前期，规模养殖场短时减少生猪出栏量，散养户亦存抗价惜售情绪，生猪及猪肉供应收紧，支撑猪肉价格上涨。 周后期，本地区经销商对高价猪肉的采购意愿减弱，加之白条猪肉外调出省的数量减少，屠宰企…- 13
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全国六大区2025年第42周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报
据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2025年第42周（即2025年10月13日-10月17日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤14.65元，环比下跌3.0%，同比下跌36.8%，较上周跌幅扩大1.8个百分点。 本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比下跌，周内价格先下跌后反弹。 周初，因国庆及中秋双节过后猪肉消费…- 12
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2025年9月全国生猪定点屠宰企业生猪收购价和白条肉出厂价格情况
大畜牧综合，小编根据农业农村部监测的周价格计算得出的数据可看出，2025年9月全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格和白条肉平均出厂价格同环比均为下跌，至少跌至近3年半最低价，同比连续5个月下跌。 具体详情如下： 2025年9月，全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为14.49元/公斤，环比下跌3.21%，跌至近48个月最低价，也就是近4年最低价； 同比下跌27.95%，且连续5个月…- 83
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全国六大区2025年9月瘦肉型白条猪肉出厂价格监测月报
大畜牧综合，据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2025年9月（以下简称本月），16个省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数月平均值为每公斤17.43元，环比下跌3.6%，同比下跌30.6%，较上月跌幅收窄1.7个百分点。 本月规模养殖场出栏计划增多，散养户亦积极出栏，屠宰企业收购顺畅，同时因对后市行情预期不乐观，屠宰企业严控分割入库比例，白条猪肉上市量明显增多。 随气温下降…- 25
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全国六大区2025年第41周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报
据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2025年第41周（即2025年10月9日-10月10日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤15.11元，环比下跌8.8%，同比下跌35.0%，较上周跌幅扩大5.7个百分点。 本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比明显下跌。 规模养殖场和散养户出栏积极性下降，生猪及猪肉供应减少；…- 15
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全国六大区2025年第40周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报
据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2025年第40周（即2025年9月29日-9月30日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤16.57元，环比下跌1.5%，同比下跌29.3%，较上周的同比跌幅持平。 本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比小幅下跌。 虽临近月底，规模养殖场和散养户仍积极出栏，生猪及猪肉供应增多。 …- 36
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全国六大区2025年第39周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报
据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2025年第39周（即2025年9月22日-9月26日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤16.83元，环比下跌1.9%，同比下跌29.3%，较上周跌幅收窄2.0个百分点。 本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比小幅下跌。 规模养殖场和散养户积极出栏前期积压的大体重生猪（140公…- 19
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全国六大区2025年8月瘦肉型白条猪肉出厂价格监测月报
大畜牧综合，据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2025年8月（以下简称本月），16个省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数月平均值为每公斤18.09元，环比下跌5.5%，为近26个月最低价，也就是自2023年7月以来最低价，即近2年多最低价； 同比下跌32.3%，较上月跌幅扩大9.6个百分点，连续7个月同比下跌 ； 2021-2025年这5年同期相比，2025年8月为最低价…- 49
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全国六大区2025年第38周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报
据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2025年第38周（即2025年9月15日-9月19日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤17.15元，环比下跌3.3%，同比下跌31.3%，较上周跌幅收窄0.2个百分点。 本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比下跌。 规模养殖场出栏量增加，散养户积极出栏，屠宰企业收购顺畅，猪肉…- 34
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全国六大区2025年第37周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报
据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2025年第37周（即2025年9月8日-9月12日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤17.73元，环比下跌3.5%，同比下跌31.5%，较上周跌幅扩大1.8个百分点。 本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比下跌。 多数规模养殖场和散养户积极出栏，仅北方部分规模养殖场出栏量有所…- 26
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全国六大区2025年第36周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报
据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2025年第36周（即2025年9月1日-9月5日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤18.37元，环比上涨2.0%，同比下跌29.7%，较上周跌幅收窄0.8个百分点。 本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比上涨，周内价格先涨后跌。 周前期，正值月初，规模养殖场和散养户出栏节奏较…- 51
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2025年8月全国生猪定点屠宰企业生猪收购价和白条肉出厂价格情况
大畜牧综合，小编根据农业农村部监测的周价格计算得出的数据可看出，2025年8月全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格和白条肉平均出厂价格均是由涨转跌，且跌至近3年多最低价，同比下跌幅度再次扩大，连续4个月同比下跌。 具体详情如下： 2025年8月，全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为14.97元/公斤，环比下跌5.45%，跌破15元大关，由涨转跌，且跌至近40个月最低价，也就是近3…- 57
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农业农村部发布2025年8月第4周生猪定点屠宰企业生猪收购和白条肉出厂价格情况
大畜牧综合，据农业农村部监测，2025年8月25-31日，生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为14.87元/公斤，环比下降0.5%，连续7周环比下降，同比下降27.8%，自2022年4月第4周以来最低价，也就是3年多最低价； 白条肉平均出厂价格为19.15元/公斤，环比下降0.2%，连续7周环比下降，同比下降27.4%，自2022年4月第3周以来最低价，也就是3年多最低价。 来源：大畜…- 33
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全国六大区2025年第35周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报
据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2025年第35周（即2025年8月25日-8月29日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤18.00元，环比上涨0.1%，同比下跌30.5%，较上周跌幅收窄2.8个百分点。 本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比微涨。 临近月底，规模养殖场和散养户普遍惜售，生猪及猪肉供应短时收紧…- 19
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农业农村部发布2025年8月第3周生猪定点屠宰企业生猪收购和白条肉出厂价格情况
大畜牧综合，据农业农村部监测，2025年8月18-24日，生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为14.94元/公斤，环比下降0.3%，连续6周环比下降，同比下降29.0%，自2022年4月第4周以来最低价，也就是3年多最低价； 白条肉平均出厂价格为19.19元/公斤，环比下降0.4%，连续6周环比下降，同比下降28.7%，自2022年4月第3周以来最低价，也就是3年多最低价。 来源：大畜…- 22
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全国六大区2025年第34周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报
据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2025年第34周（即2025年8月18日-8月22日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤17.98元，环比下跌0.5%，同比下跌33.3%，较上周跌幅收窄1.5个百分点。 本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比微跌。 规模养殖场和散养户积极出栏，屠宰企业收购顺畅，猪肉供应量与上…- 44
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农业农村部发布2025年8月第2周生猪定点屠宰企业生猪收购和白条肉出厂价格情况
大畜牧综合，据农业农村部官网2025年8月26日消息，据农业农村部监测，2025年8月11-17日，生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为14.99元/公斤，环比下降0.7%，连续5周环比下降，且跌破15元大关，同比下降29.4%，跌至2022年5月第1周以来最低价，也就是近3年多最低价； 白条肉平均出厂价格为19.27元/公斤，环比下降0.9%，连续5周环比下降，连续3周跌破20元大关，同比下降28…- 47
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2025年7月全国生猪定点屠宰企业生猪收购价和白条肉出厂价格情况
大畜牧综合，小编根据农业农村部监测的周价格计算得出的数据可看出，2025年7月全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格和白条肉平均出厂价格均是止跌小幅上涨，且结束连续5个月的环比下跌，同比下跌幅度再次扩大，连续3个月同比下跌。 具体详情如下： 2025年7月，全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为15.84元/公斤，环比上涨0.66%，止跌上涨，且结束连续5个月的环比下跌； 同比下跌1…- 79
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