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全国六大区2025年第43周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报

全国六大区2025年第43周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报

一、东北地区猪肉价格环比上涨,同比跌幅收窄

本周,东北地区猪肉周均价为每公斤15.03元,环比上涨3.9%,同比下跌30.1%,较上周跌幅收窄4.8个百分点。

本周东北地区猪肉价格环比上涨,周内价格先上涨后下跌。

周前期,规模养殖场短时减少生猪出栏量,散养户亦存抗价惜售情绪,生猪及猪肉供应收紧,支撑猪肉价格上涨。

周后期,本地区经销商对高价猪肉的采购意愿减弱,加之白条猪肉外调出省的数量减少,屠宰企业降价促销。

二、华北地区猪肉价格环比上涨,同比跌幅收窄

本周,华北地区猪肉周均价为每公斤15.23元,环比上涨5.4%,同比下跌33.8%,较上周跌幅收窄3.7个百分点。

本周华北地区猪肉价格环比上涨。

规模养殖场减少生猪出栏量,生猪及猪肉供应减少。

气温下降导致猪肉消费略有好转,屠宰企业上调猪肉售价,仅临近周末时北京市内因需求减弱而价格微跌。

三、华中地区猪肉价格环比上涨,同比跌幅收窄

本周,华中地区猪肉周均价为每公斤14.74元,环比上涨3.6%,同比下跌34.7%,较上周跌幅收窄3.1个百分点。

本周华中地区猪肉价格环比上涨。

本地区猪源回圈二次增重现象虽有所减少,但散养户存压栏惜售心态,规模养殖场亦缩量出栏,生猪及猪肉供应总体偏紧;

本周气温下降,批发市场猪肉成交量增加,屠宰企业订单量增多。

猪肉供减需增支撑价格上涨。

四、华东地区猪肉价格环比上涨,同比跌幅收窄

本周,华东地区猪肉周均价为每公斤15.27元,环比上涨4.7%,同比下跌31.9%,较上周跌幅收窄4.1个百分点。

本周华东地区猪肉价格环比上涨。

规模养殖场出栏量减少,叠加部分地区专业育肥户将猪源回圈二次增重,截留屠宰企业适重猪源,致使生猪及猪肉供应减少。

气温明显下降,猪肉消费增多,屠宰企业销售速度加快,猪肉价格上涨。

五、四川猪肉价格环比小幅上涨,同比跌幅收窄

本周,四川猪肉周均价为每公斤15.17元,环比上涨1.1%,同比下跌35.9%,较上周跌幅收窄1.3个百分点。

规模养殖场出栏节奏放缓,生猪及猪肉供应略减;

四川气温明显下降,猪肉消费增加,加之四川省屠宰企业发往华东地区的猪肉订单量增多。

供减需增,四川地区猪肉价格小幅上涨。

六、广东猪肉价格环比小幅上涨,同比跌幅收窄

本周,广东猪肉周均价为每公斤15.55元,环比上涨1.3%,同比下跌36.4%,较上周跌幅收窄1.0个百分点。

周初,广东地区规模养殖场正常出栏,周边省份调入广东地区的猪源减少,生猪及猪肉供应总体减少,价格止跌反弹,因猪肉消费回升幅度有限,价格涨幅较小。

 

来源:农业农村部

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