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全国六大区2026年第4周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报
据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2026年第4周（即2026年1月19日-1月23日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤17.51元，环比上涨3.1%，同比下跌18.0%，较上周跌幅收窄1.1个百分点。 本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比上涨。 周初，部分地区降雪天气使得屠宰企业收购生猪数量减少、单价上涨，…- 2
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广东省2025年12月及近5年生猪屠宰量及生猪产品价格情况
大畜牧综合，近日，广东省农业农村厅官网发布2025年12月广东省屠宰生猪及肉品供应情况 ，12月生猪屠宰量环比增长，创历史新高，且连续11个月同比增长，年度销量也创新高，且首次突破5000万头；12月生猪收购价和白条肉出厂价环比止涨转跌；12月生猪屠宰均重环比连续4个月小幅上升，但同比连续13个月下降，具体情况如下： 一、生猪屠宰量变动情况 据对广东全省305家在产生猪定点屠宰企业跟踪监测，202…- 18
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全国六大区2026年第3周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报
据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2026年第3周（即2026年1月12日-1月16日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤16.99元，环比上涨1.1%，同比下跌19.1%，较上周跌幅收窄2.4个百分点。 本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比小幅上涨。 因看涨后市，散养户压栏增重，专业育肥户截留适重猪源回圈二次…- 2
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2025年12月全国生猪定点屠宰企业生猪收购价和白条肉出厂价格情况
大畜牧综合，小编根据农业农村部监测的周价格计算得出的数据可看出，2025年12月全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格和白条肉平均出厂价格同环比继续下跌，跌至近差不多7年最低价，同比连续8个月下跌，且低于前4年同期；2025年度价格均为近7年最低价。 具体详情如下： 2025年12月，全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为13.01元/公斤，环比下跌2.16%，连续3个月跌破14元大…- 47
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全国六大区2026年第2周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报
据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2026年第2周（即2026年1月5日-1月9日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤16.80元，环比上涨0.9%，同比下跌21.5%，较上周跌幅扩大0.7个百分点。 本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比微涨，周内价格先跌后涨。 周初适逢元旦过后，猪肉消费减弱，价格下跌；周内规…- 0
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全国六大区2026年第1周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报
据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2026年第1周（即2025年12月29日-12月31日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤16.65元，环比上涨7.0%，同比下跌20.8%，较上周跌幅收窄3.8个百分点。 本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比明显上涨。临近月底，规模养殖场的生猪出栏量减少，散养户受大体重生猪…- 45
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全国六大区2025年第52周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报
据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2025年第52周（即2025年12月22日-12月26日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤15.56元，环比下跌0.4%，同比下跌24.6%，较上周跌幅收窄0.6个百分点。 本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比微跌，周内价格先跌后涨。 周初，因冬至过后需求减量，白条猪肉价格…- 4
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年内最高——2025年11月全国生猪定点屠宰企业的屠宰量情况
大畜牧综合，根据国家五部委发布2025年11月生猪数据显示，2025年11月，全国生猪定点屠宰企业屠宰量3957.0万头，环比增长3.2%，连续5个月环比增长，为今年以来最高屠宰量； 同比增长17.4%，且连续12个月同比增长。 在2021-2025年这5年期间相比，2025年1月和3-11月这10个月均高于前4年同期，也就是说除2月以外，其它月份均高于前4年同期，并且在近5年排第三高位。 202…- 59
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全国六大区2025年第51周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报
据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2025年第51周（即2025年12月15日-12月19日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤15.62元，环比上涨3.3%，同比下跌25.2%，较上周跌幅收窄2.0个百分点。 本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比上涨。 多数地区散养户和规模养殖场积极出栏，生猪及白条猪肉供应小…- 45
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全国六大区2025年第50周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报
据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2025年第50周（即2025年12月8日-12月12日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤15.11元，环比下跌0.5%，同比下跌27.2%，较上周跌幅收窄0.8个百分点。 本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比微跌，周内价格先跌后涨。 周初，局部地区散养户和规模养殖场加速出栏…- 27
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广东省2025年11月生猪屠宰量及生猪产品价格情况
大畜牧综合，近日，广东省农业农村厅官网发布2025年11月广东省屠宰生猪及肉品供应情况 ，11月生猪屠宰量环比增长，为近5年最高屠宰量，且连续10个月同比增长；生猪收购价和白条肉出厂价环比止跌小幅上涨；生猪屠宰均重环比连续3个月小幅上升，但同比连续12个月下降，具体情况如下： 一、生猪屠宰量变动情况 据对广东全省305家在产生猪定点屠宰企业跟踪监测，2025年11月共屠宰生猪455.23万头，环比…- 40
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2025年11月全国生猪定点屠宰企业生猪收购价和白条肉出厂价格情况
大畜牧综合，小编根据农业农村部监测的周价格计算得出的数据可看出，2025年11月全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格和白条肉平均出厂价格同环比均为下跌，跌至近6年半多最低价，同比连续7个月下跌，且低于前4年同期。 具体详情如下： 2025年11月，全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为13.30元/公斤，环比下跌0.78%，连续2个月跌破14元大关，且连续4个月环比下跌，且跌至近8…- 45
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全国六大区2025年第49周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报
据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2025年第49周（即2025年12月1日-12月5日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤15.19元，环比下跌0.6%，同比下跌28.0%，较上周跌幅收窄1.2个百分点。 本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比微跌，周内价格呈“涨-跌-涨”走势。 周初正值月初，规模养殖场短时减…- 32
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全国六大区2025年第48周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报
据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2025年第48周（即2025年11月24日-11月28日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤15.28元，环比下跌1.3%，同比下跌29.2%，较上周跌幅扩大2.0个百分点。 本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比小幅下跌。 规模养殖场为完成月度计划而加快生猪出栏节奏，散养户亦…- 22
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2025年10月全国规模以上生猪定点屠宰企业的屠宰量情况
大畜牧综合，根据国家五部委发布2025年10月生猪数据显示，2025年10月，全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量3834.12万头，环比增长7.0%，连续4个月环比增长，为近10个月最高屠宰量，也就是今年以来最高屠宰量； 同比增长26.2%，且连续11个月同比增长。 在2021-2025年这5年期间相比，2025年1月和3-10月这9个月均高于前4年同期，且在近5年排第三高位。 2025年1-10…- 58
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全国六大区2025年第47周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报
据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2025年第47周（即2025年11月17日-11月21日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤15.48元，环比下跌2.3%，同比下跌27.2%，较上周跌幅扩大0.1个百分点。 本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比下跌。 周前期，规模养殖场和散养户积极出栏，生猪及猪肉供应增多，…- 36
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广东省2025年10月生猪屠宰量及生猪产品价格情况
大畜牧综合，近日，广东省农业农村厅官网发布2025年10月广东省屠宰生猪及肉品供应情况 ，10月生猪屠宰量环比增长，不仅是近22个月最高屠宰量，也是仅仅低于近5年最高屠宰量，且同比连续9个月增长；生猪收购价和白条肉出厂价环比继续下跌，且跌至近6年半最低价；生猪屠宰均重环比小幅上升，但同比连续11个月下降，具体情况如下： 一、生猪屠宰量变动情况 据对广东全省306家在产生猪定点屠宰企业跟踪监测，20…- 42
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2025年10月全国生猪定点屠宰企业生猪收购价和白条肉出厂价格情况
大畜牧综合，小编根据农业农村部监测的周价格计算得出的数据可看出，2025年10月全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格和白条肉平均出厂价格同环比均为下跌，至少跌至近6年半最低价，同比连续6个月下跌，且低于前4年同期。 具体详情如下： 2025年10月，全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为13.4元/公斤，环比下跌7.52%，跌破14元大关，连续3个月环比下跌，且跌至近80个月最低价…- 51
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全国六大区2025年第46周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报
据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2025年第46周（即2025年11月10日-11月14日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤15.85元，环比下跌1.2%，同比下跌27.1%，较上周跌幅收窄0.8个百分点。 本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比小幅下跌。 规模养殖场和散养户因对后市看涨预期不足而积极出栏，屠…- 47
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全国六大区2025年第45周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报
据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2025年第45周（即2025年11月3日-11月7日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤16.04元，环比下跌1.5%，同比下跌27.9%，较上周跌幅扩大0.2个百分点。 本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比小幅下跌。 规模养殖场和散养户正常出栏，专业育肥户截留猪源回圈二次增…- 26
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全国六大区2025年10月瘦肉型白条猪肉出厂价格监测月报
大畜牧综合，据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2025年10月（以下简称本月），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数月平均值为每公斤15.36元，环比下跌11.9%，连续3个月环比下跌，同比下跌33.1%，较上月跌幅扩大2.5个百分点，连续9个月同比下跌，跌破16元大关，至少是2021年以来最低价，月内价格先下跌后上涨。 上半月，国庆及中秋双节过后需求回落，加之多地连…- 32
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全国六大区2025年第44周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报
据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2025年第44周（即2025年10月27日-10月31日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤16.29元，环比上涨7.0%，同比下跌27.7%，较上周跌幅收窄5.6个百分点。 本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比明显上涨，周内价格先上涨后略下跌。 周前期，部分规模养殖场出栏节…- 56
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2025年9月全国规模以上生猪定点屠宰企业的屠宰量情况
大畜牧综合，根据国家五部委发布2025年9月生猪数据显示，2025年9月，全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量3584.19万头，环比增加234.45万头，增幅为7.0%，连续3个月环比增长，为近8个月最高屠宰量； 同比增加944.19万头，增幅为28.5%，且连续10个月同比增长。 在2021-2025年这5年期间相比，2025年1月和3-9月这8个月均高于前4年同期。 2025年1-9月，全国规…- 74
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全国六大区2025年第43周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报
一、东北地区猪肉价格环比上涨，同比跌幅收窄 本周，东北地区猪肉周均价为每公斤15.03元，环比上涨3.9%，同比下跌30.1%，较上周跌幅收窄4.8个百分点。 本周东北地区猪肉价格环比上涨，周内价格先上涨后下跌。 周前期，规模养殖场短时减少生猪出栏量，散养户亦存抗价惜售情绪，生猪及猪肉供应收紧，支撑猪肉价格上涨。 周后期，本地区经销商对高价猪肉的采购意愿减弱，加之白条猪肉外调出省的数量减少，屠宰企…- 32
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生猪屠宰
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