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2025年10月全国规模以上生猪定点屠宰企业的屠宰量情况
大畜牧综合，根据国家五部委发布2025年10月生猪数据显示，2025年10月，全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量3834.12万头，环比增长7.0%，连续4个月环比增长，为近10个月最高屠宰量，也就是今年以来最高屠宰量； 同比增长26.2%，且连续11个月同比增长。 在2021-2025年这5年期间相比，2025年1月和3-10月这9个月均高于前4年同期，且在近5年排第三高位。 2025年1-10…- 31
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全国六大区2025年第47周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报
据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2025年第47周（即2025年11月17日-11月21日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤15.48元，环比下跌2.3%，同比下跌27.2%，较上周跌幅扩大0.1个百分点。 本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比下跌。 周前期，规模养殖场和散养户积极出栏，生猪及猪肉供应增多，…- 26
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广东省2025年10月生猪屠宰量及生猪产品价格情况
大畜牧综合，近日，广东省农业农村厅官网发布2025年10月广东省屠宰生猪及肉品供应情况 ，10月生猪屠宰量环比增长，不仅是近22个月最高屠宰量，也是仅仅低于近5年最高屠宰量，且同比连续9个月增长；生猪收购价和白条肉出厂价环比继续下跌，且跌至近6年半最低价；生猪屠宰均重环比小幅上升，但同比连续11个月下降，具体情况如下： 一、生猪屠宰量变动情况 据对广东全省306家在产生猪定点屠宰企业跟踪监测，20…- 32
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2025年10月全国生猪定点屠宰企业生猪收购价和白条肉出厂价格情况
大畜牧综合，小编根据农业农村部监测的周价格计算得出的数据可看出，2025年10月全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格和白条肉平均出厂价格同环比均为下跌，至少跌至近6年半最低价，同比连续6个月下跌，且低于前4年同期。 具体详情如下： 2025年10月，全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为13.4元/公斤，环比下跌7.52%，跌破14元大关，连续3个月环比下跌，且跌至近80个月最低价…- 40
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全国六大区2025年第46周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报
据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2025年第46周（即2025年11月10日-11月14日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤15.85元，环比下跌1.2%，同比下跌27.1%，较上周跌幅收窄0.8个百分点。 本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比小幅下跌。 规模养殖场和散养户因对后市看涨预期不足而积极出栏，屠…- 35
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全国六大区2025年第45周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报
据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2025年第45周（即2025年11月3日-11月7日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤16.04元，环比下跌1.5%，同比下跌27.9%，较上周跌幅扩大0.2个百分点。 本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比小幅下跌。 规模养殖场和散养户正常出栏，专业育肥户截留猪源回圈二次增…- 18
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全国六大区2025年10月瘦肉型白条猪肉出厂价格监测月报
大畜牧综合，据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2025年10月（以下简称本月），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数月平均值为每公斤15.36元，环比下跌11.9%，连续3个月环比下跌，同比下跌33.1%，较上月跌幅扩大2.5个百分点，连续9个月同比下跌，跌破16元大关，至少是2021年以来最低价，月内价格先下跌后上涨。 上半月，国庆及中秋双节过后需求回落，加之多地连…- 28
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全国六大区2025年第44周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报
据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2025年第44周（即2025年10月27日-10月31日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤16.29元，环比上涨7.0%，同比下跌27.7%，较上周跌幅收窄5.6个百分点。 本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比明显上涨，周内价格先上涨后略下跌。 周前期，部分规模养殖场出栏节…- 44
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2025年9月全国规模以上生猪定点屠宰企业的屠宰量情况
大畜牧综合，根据国家五部委发布2025年9月生猪数据显示，2025年9月，全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量3584.19万头，环比增加234.45万头，增幅为7.0%，连续3个月环比增长，为近8个月最高屠宰量； 同比增加944.19万头，增幅为28.5%，且连续10个月同比增长。 在2021-2025年这5年期间相比，2025年1月和3-9月这8个月均高于前4年同期。 2025年1-9月，全国规…- 57
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全国六大区2025年第43周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报
一、东北地区猪肉价格环比上涨，同比跌幅收窄 本周，东北地区猪肉周均价为每公斤15.03元，环比上涨3.9%，同比下跌30.1%，较上周跌幅收窄4.8个百分点。 本周东北地区猪肉价格环比上涨，周内价格先上涨后下跌。 周前期，规模养殖场短时减少生猪出栏量，散养户亦存抗价惜售情绪，生猪及猪肉供应收紧，支撑猪肉价格上涨。 周后期，本地区经销商对高价猪肉的采购意愿减弱，加之白条猪肉外调出省的数量减少，屠宰企…- 13
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广东省2025年9月生猪屠宰量及生猪产品价格情况
大畜牧综合，近日，广东省农业农村厅官网发布2025年9月广东省屠宰生猪及肉品供应情况 ，9月生猪屠宰量环比小幅减少，但同比连续8个月增长；生猪收购价和白条肉出厂价环比继续下跌，且跌至近19-20个月最低价；生猪屠宰均重环比小幅上升，但同比连续10个月下降，具体情况如下： 一、生猪屠宰量变动情况 据对广东全省303家在产生猪定点屠宰企业跟踪监测，2025年9月共屠宰生猪419.12万头，环比减少1.…- 77
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全国六大区2025年第42周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报
据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2025年第42周（即2025年10月13日-10月17日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤14.65元，环比下跌3.0%，同比下跌36.8%，较上周跌幅扩大1.8个百分点。 本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比下跌，周内价格先下跌后反弹。 周初，因国庆及中秋双节过后猪肉消费…- 12
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2025年9月全国生猪定点屠宰企业生猪收购价和白条肉出厂价格情况
大畜牧综合，小编根据农业农村部监测的周价格计算得出的数据可看出，2025年9月全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格和白条肉平均出厂价格同环比均为下跌，至少跌至近3年半最低价，同比连续5个月下跌。 具体详情如下： 2025年9月，全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为14.49元/公斤，环比下跌3.21%，跌至近48个月最低价，也就是近4年最低价； 同比下跌27.95%，且连续5个月…- 83
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全国六大区2025年9月瘦肉型白条猪肉出厂价格监测月报
大畜牧综合，据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2025年9月（以下简称本月），16个省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数月平均值为每公斤17.43元，环比下跌3.6%，同比下跌30.6%，较上月跌幅收窄1.7个百分点。 本月规模养殖场出栏计划增多，散养户亦积极出栏，屠宰企业收购顺畅，同时因对后市行情预期不乐观，屠宰企业严控分割入库比例，白条猪肉上市量明显增多。 随气温下降…- 25
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全国六大区2025年第41周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报
据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2025年第41周（即2025年10月9日-10月10日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤15.11元，环比下跌8.8%，同比下跌35.0%，较上周跌幅扩大5.7个百分点。 本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比明显下跌。 规模养殖场和散养户出栏积极性下降，生猪及猪肉供应减少；…- 15
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农业农村部召开视频调度会部署强化生猪检疫和屠宰工作
农业农村部网站2025年10月15日消息，10月15日，农业农村部召开强化生猪检疫和屠宰工作视频调度会，调度分析前期工作情况，部署深入推进生猪屠宰检疫执法监管工作。农业农村部副部长张治礼出席会议并讲话。 会议指出，生猪检疫和屠宰监管是促进产业稳定发展、保障猪肉产品质量安全的重要关口。去年以来，各地通过组织专项行动、完善工作机制、强化智慧监管，有力提升生猪检疫和屠宰监管水平，促进行业发展秩序稳步向好…- 29
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全国六大区2025年第40周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报
据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2025年第40周（即2025年9月29日-9月30日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤16.57元，环比下跌1.5%，同比下跌29.3%，较上周的同比跌幅持平。 本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比小幅下跌。 虽临近月底，规模养殖场和散养户仍积极出栏，生猪及猪肉供应增多。 …- 36
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2025年8月全国规模以上生猪定点屠宰企业的屠宰量情况
大畜牧综合，根据国家五部委发布2025年8月生猪数据显示，2025年8月，全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量3349.7万头，环比增加183.7万头，增幅为5.8%，连续2个月环比增长，为近7个月最高屠宰量； 但同比增加907.7万头，增幅为37.2%，且连续9个月同比增长。 在2021-2025年这5年期间相比，2025年1月和3-8月这7个月均高于前4年同期。 2025年1-8月，全国规模以上…- 112
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全国六大区2025年第39周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报
据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2025年第39周（即2025年9月22日-9月26日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤16.83元，环比下跌1.9%，同比下跌29.3%，较上周跌幅收窄2.0个百分点。 本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比小幅下跌。 规模养殖场和散养户积极出栏前期积压的大体重生猪（140公…- 19
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广东省2025年8月生猪屠宰量及生猪产品价格情况
大畜牧综合，近日，广东省农业农村厅官网发布2025年8月广东省屠宰生猪及肉品供应情况 ，8月生猪屠宰量同环比继续均增长；生猪收购价和白条肉出厂价环比出现下跌，且同比连续4个月下跌；生猪屠宰均重环比小幅下降，且同比连续9个月下降，具体情况如下： 一、生猪屠宰量变动情况 据对广东全省304家在产生猪定点屠宰企业跟踪监测，2025年8月共屠宰生猪427.17万头，环比增长2.51%，连续2个月环比增长，…- 55
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全国六大区2025年8月瘦肉型白条猪肉出厂价格监测月报
大畜牧综合，据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2025年8月（以下简称本月），16个省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数月平均值为每公斤18.09元，环比下跌5.5%，为近26个月最低价，也就是自2023年7月以来最低价，即近2年多最低价； 同比下跌32.3%，较上月跌幅扩大9.6个百分点，连续7个月同比下跌 ； 2021-2025年这5年同期相比，2025年8月为最低价…- 49
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全国六大区2025年第38周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报
据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2025年第38周（即2025年9月15日-9月19日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤17.15元，环比下跌3.3%，同比下跌31.3%，较上周跌幅收窄0.2个百分点。 本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比下跌。 规模养殖场出栏量增加，散养户积极出栏，屠宰企业收购顺畅，猪肉…- 34
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全国六大区2025年第37周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报
据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2025年第37周（即2025年9月8日-9月12日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤17.73元，环比下跌3.5%，同比下跌31.5%，较上周跌幅扩大1.8个百分点。 本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比下跌。 多数规模养殖场和散养户积极出栏，仅北方部分规模养殖场出栏量有所…- 26
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全国六大区2025年第36周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报
据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2025年第36周（即2025年9月1日-9月5日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤18.37元，环比上涨2.0%，同比下跌29.7%，较上周跌幅收窄0.8个百分点。 本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比上涨，周内价格先涨后跌。 周前期，正值月初，规模养殖场和散养户出栏节奏较…- 51
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