本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比下跌。
规模养殖场和散养户在春节前集中出栏，生猪及猪肉供应明显增加；
正值春节前集中备货期，终端需求明显增多，仅华南、华中部分区域因务工人口返乡数量增多而需求不足。
总体看，猪肉供应增幅大于需求增幅，价格环比下跌。
一、东北地区猪肉价格环比下跌，同比跌幅收窄
本周，东北地区猪肉周均价为每公斤15.75元，环比下跌2.8%，同比下跌13.6%，较上周跌幅收窄4.9个百分点。
本周东北地区猪肉价格环比下跌。
规模养殖场和散养户加快生猪出栏节奏，屠宰企业减少猪肉库存量，致使白条猪肉供应明显增多。
本地区猪肉消费增幅有限，向其他地区调出猪肉数量增多。
猪肉供应增幅大于需求增幅，价格下跌。
二、华北地区猪肉价格环比小幅下跌，同比跌幅收窄
本周，华北地区猪肉周均价为每公斤16.58元，环比下跌1.7%，同比下跌14.5%，较上周跌幅收窄4.2个百分点。
本周华北地区猪肉价格环比小幅下跌。
规模养殖场积极出栏，散养户将前期压栏猪源亦集中释放，屠宰企业收购顺畅，猪肉供应明显增加。
本周正处于春节前集中备货期，终端需求好转，但需求增幅小于供应增幅，猪肉价格小幅下跌。
三、华中地区猪肉价格环比微跌，同比跌幅收窄
本周，华中地区猪肉周均价为每公斤16.28元，环比下跌0.8%，同比下跌13.7%，较上周跌幅收窄6.9个百分点。
本周华中地区猪肉价格环比微幅下跌，周内先跌后涨。
周初，散养户和规模养殖场出栏量明显增加，生猪及猪肉供应增多，“小年”备货需求提升，猪肉需求增幅小于供应增幅，价格下跌。
周中后期，规模养殖场减少生猪出栏量，生猪及猪肉供应短时收紧，恰逢春节备货进入高峰期，支撑猪肉价格止跌反弹。
四、华东地区猪肉价格环比下跌，同比跌幅收窄
本周，华东地区猪肉周均价为每公斤16.56元，环比下跌2.6%，同比下跌14.0%，较上周跌幅收窄5.0个百分点。
本周华东地区猪肉价格环比下跌，周内价格先跌后微涨。
规模养殖场和散养户增加生猪出栏量，生猪及猪肉供应充足，供应增幅超过需求增幅，价格下跌。
周末期规模养殖场出栏量减少，生猪及猪肉供应收紧，支撑价格止跌反弹。
五、四川猪肉价格环比下跌，同比跌幅收窄
本周，四川猪肉周均价为每公斤15.57元，环比下跌4.3%，同比下跌21.9%，较上周跌幅收窄1.7个百分点。
周初，四川规模养殖场和散养户积极出栏，生猪及猪肉供应增加，而学校和企业放假后城镇居民猪肉消费明显减少，农村居民春节前备货尚未到达高峰，猪肉消费增幅有限，价格下跌；
周中后期，春节备货量明显增加，猪肉价格止跌走稳。
总体看，本周四川猪肉周均价环比下跌。
六、广东猪肉价格环比下跌，同比跌幅扩大
本周，广东猪肉周均价为每公斤16.24元，环比下跌3.1%，同比下跌24.1%，较上周跌幅扩大1.2个百分点。
周初，规模养殖场出栏量增加，生猪及猪肉供应宽松，价格下跌。
周内本地区规模养殖场出栏量减少，外地猪肉调入量减少，生猪及猪肉供应收紧，同时广东人口大规模返乡，猪肉消费量明显减少，供需僵持，价格多维持稳定。
周末期因春节前集中备货需求释放，热鲜猪肉订单量增加，支撑价格止跌微涨，幅度有限。
总体看，本周广东猪肉周均价环比下跌。
来源：农业农村部
