大畜牧综合，根据国家五部委发布2025年12月生猪数据显示，2025年12月，全国生猪定点屠宰企业屠宰量4891.0万头，环比增长23.6%，连续6个月环比增长，不仅为年内最高屠宰量，还是创历史新高；
同比增长11.2%，且连续13个月同比增长。
在2021-2025年这5年期间相比，2025年1月和3-12月这11个月均高于前4年同期，也就是说除2月以外，其它月份均高于前4年同期。
2025年1-12月，全国生猪定点屠宰企业累计屠宰量为41136.0万头，增幅为18.3%，已经超过前4年的全年屠宰量，年度屠宰量创新高，且首次突破4亿头，同时比2021年全年增加约1.5亿头。
来源：大畜牧综合，仅供参考。
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