目前，有9家上市家禽企业均已公布了2021年11月家禽产品销售情况，其中温氏、立华和湘佳主要是肉鸡销售，益生、民和、晓鸣和广弘主要是鸡苗销售，圣农和仙坛主要是鸡肉销售。
一、整体情况
从9家上市企业的2021年11月家禽销售数据来看，温氏、立华、湘佳和益生等多家企业的销售方面均有突破。
在销售数量方面，环比，益生和广弘上涨，其它均下跌，其中圣农和仙坛下跌10%以上；同比，民和和广弘下跌，其它均上涨，其中晓鸣上涨54%。
在销售收入方面，环比，涨跌各半，其中益生上涨58%；同比，上涨多于下跌，其中晓鸣上涨70%，民和下跌52%。
在销售价格方面，环比，圣农下跌，其它均上涨，其中益生上涨55%；同比，涨跌各半，其中广弘上涨53%，民和下跌44%。
其中，肉鸡价格基本回归年初水平，年内走出“V”型态势；鸡苗价格，特别是肉鸡苗价格虽然11月环比增长幅度比较大，但与年内最高水平差距比较大；鸡肉价格年内处于持续下跌状态。
以上图表中，温氏、立华和湘佳的销售价格是公司公布的，其它公司的价格是根据数量和收入进行计算而得，仅供参考。
2021年1-11月，肉鸡和鸡苗销售整体比去年好，特别是肉鸡，主要因为价格上涨叠加销量上涨，以至于销售收入大幅度上涨。其中广弘鸡苗销售不如去年同期，下跌幅度比较大。鸡肉销售价格比去年同期下降，销售收入同比上涨是因为销量上涨造成。
二、分类对比
1、肉鸡企业对比：温氏、立华和湘佳
2021年11月肉鸡销量环比均下跌同比均上涨，但同比上涨幅度有明显下降。其中温氏销售10301.86万只，环比减少9.62%，同比增长13.39%；立华销售3096.19万只，环比减少5.82%，同比增长0.49%；湘佳销售374.82万只，环比减少1.16%，同比增长17.99%。
11月肉鸡销售收入，温氏因销量下跌幅度过大而收入产生小幅下跌，立华因价格上涨而使收入上涨，湘佳因价格和均重增加而使收入上涨。
2021年1-11月累计肉鸡销量，温氏销售10.05亿只，同比增长5.01%；立华销售3.37亿只，同比增长15.69%；湘佳销售3252.69万只，同比增长37.11%；而3家企业的累计收入均因销量和均价的上涨而大幅增加。
温氏股份
今年以来，公司养禽业务生产成绩各项核心指标均持续保持行业领先地位，相关指标在 10 月份达到高点后仍进一步提升，行业竞争优势明显。11 月份肉鸡上市率提高至 95.4%，多月处于公司历史最优水平；料肉比降至 2.8，达近两年最优水平。
公司 11 月份肉鸡养殖完全成本（包含鲜品的外销成本）降至 6.5 元/斤，毛鸡出栏成本约 6.3 元/斤，在饲料原料成本大幅上涨的背景下，养殖成本在行业中具有较强的竞争优势。
一般来讲，禽业周期较短，波动较快，产能增加和退出相比养猪容易一些，肉鸡价格预测难度较高。
2020年，养鸡业受新冠肺炎疫情及 2019 年产能大增导致过剩等双重因素影响，行业亏损较为严重，行业产能有所去化。2021 年二季度和三季度鸡价低迷，行业产能去化加速。近期黄羽鸡价格表现不错，乐观来看，预计已进入下一轮周期的上行通道，预计明年养鸡行业有正常合理的收益。
湘佳股份
今年公司的养鸡产能可以达到7500万羽左右。未来，公司将继续加大自养产能的建设，明年养殖产能预计可以达到9000万羽左右。
公司已经有预制菜和熟食板块业务，目前销量还较小，形成规模生产估计需要1-2年时间。 公司有适量的冷冻鸡肉库存，作为鲜冻品、预制菜熟食产品原料。
2、鸡苗企业对比：益生、民和、晓鸣和广弘
2021年11月鸡苗销量，益生销售5010.35万只，环比增长2.29%，同比增长18.78%；民和销售2470.06万只，环比减少4.03%，同比减少13.51%；晓鸣销售1523.27万只，环比减少6.03%，同比增长53.83%；广弘销售248万只，环比增长19.40%，同比减少4.60%。
11月鸡苗价格环比均上涨同比涨跌各半，其中销售肉鸡苗的价格上涨幅度比大，蛋鸡苗的价格上涨不大；而11月肉鸡苗收入随价格上涨而上涨。
2021年1-11月累计鸡苗销量，益生销售4.31亿只，同比减少3.74%；民和销售2.97亿只，同比减少1.27%；晓鸣销售1.58亿只；广弘销售2235万只，同比减少35.2%。
益生股份
益生股份自主培育的“益生909”小型白羽肉鸡配套系已经国家畜禽遗传资源委员会审定、鉴定通过。
益生909是益生股份自主研发的小型白羽肉鸡，是纯种纯系配套，通过选育、育种可以不断优化性能，优异的性能可以稳定地遗传给后代。益生909克服了传统817小型肉鸡的多项缺点，成活率、饲料效率、产肉率等重点性能指标全面提升。
3、鸡肉企业对比：圣农和仙坛
圣农发展
圣农发展表示，在白羽肉鸡种源培育方面，公司历经十余年锻造出 “圣泽901”白羽肉鸡配套系，并正式取得了国家畜禽遗传资源委员会颁发的《畜禽新品种（配套系）证书》。
三、部分企业销售数据，想看谁的，就点谁
☞ 温氏股份：前11月肉鸡销量突破10亿只，均价持续4个月增长
☞ 立华股份：11月肉鸡销量连续2个月下跌，而收入却创下近26个月最高
☞ 益生股份：鸡苗销量连续2个月刷新历史纪录，种猪销售均价持续震荡下跌
☞ 民和股份：11月鸡苗销量同环比均下降，因鸡苗价格上涨致收入环比上涨30%
☞ 晓鸣股份：11月鸡苗销量同比增长54%，收入同比增长70%
☞ 广弘控股：11月鸡苗收入环比增长45%，单月销量和收入均是今年以来最高
☞ 圣农发展：2021年11月深加工肉制品销售数量和收入双双创历史新高
☞ 仙坛股份：11月鸡肉产品销售数量环比下降10.42%，前11个月超30万吨，均价连续2个月下跌后上涨
来源：大畜牧综合统计汇编而成，如有转载，请注明来源。
