据农业农村部监测，11月15日"农产品批发价格200指数"为124.67，比前一天下降0.29个点，“菜篮子”产品批发价格指数为125.99，比前一天下降0.34个点。
全国农产品批发市场猪肉平均价格为33.59元/公斤，比前一天上升0.9%；
牛肉77.23元/公斤，比前一天下降0.8%；
羊肉67.25元/公斤，比前一天下降0.8%；
鸡蛋12.27元/公斤，比前一天下降0.6%；
白条鸡19.02元/公斤，比前一天上升0.3%。
2022年第44周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报
据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2022年第44周（即2022年11月7日-11月11日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤31.91元，环比下跌6.4%，同比上涨37.0%，较上周收窄19.4个百分点。
本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比下跌，周内猪肉价格先跌后涨。
周内规模养殖场生猪出栏量增多，部分区域大体重（140公斤及以上，下同）猪源出栏量也有所增加，带动生猪及猪肉价格下跌；
仅临近周末时，散养户惜售情绪带动生猪出栏减少，支撑猪肉价格略有回升。
总体看，本周国内猪肉周均价低于上周。
其中，本周华北地区猪肉周均价为每公斤32.16元，环比下跌5.6%，同比上涨32.6%，较上周收窄21.3个百分点。
本周华北地区猪肉价格环比下跌。
受新冠肺炎疫情影响，周内生猪及猪肉调运受阻，而适重猪源数量增多，规模养殖场增加生猪出栏计划，带动生猪及猪肉价格下跌。
仅临近周末时，河北地区散养户惜售减少出栏量，支撑猪肉价格趋稳。
本周四川猪肉周均价为每公斤33.52元，环比下跌2.7%，同比上涨28.4%，较上周收窄15.5个百分点。
周内本地规模养殖场生猪出栏量增多，加之甘肃、河南、山西、陕西等地大体重猪源调入量较多，生猪供应相对充裕，而终端消费持续疲弱，带动四川地区猪肉周均价低于上周。
本周广东猪肉周均价为每公斤33.11元，环比下跌5.2%，同比上涨38.8%，较上周收窄20.6个百分点。
受新冠肺炎疫情影响，规模养殖场生猪销售速度较慢，多数主动降价走量，部分散养户大体重猪源出栏量也增多，导致猪肉价格震荡下跌。
冯永辉：供需博弈僵持，猪市震荡局面延续！
11月15日，央广乡村之声记者连线中国生猪预警网分析师冯永辉，介绍近几天生猪市场行情。
冯永辉说，最近几天，全国生猪市场经历了一波儿小幅反弹，但在昨天整体反弹仿佛“戛然而止”，随即再度出现小幅回调态势。
全国瘦肉型生猪出栏均价从几天前的24.3元/公斤，反弹至当前的24.8元/公斤，但整体涨幅波动不大。
与此同时，猪肉供需博弈僵持，消费需求回升幅度很小，叠加供应端前段时间压栏影响，以及二次育肥的投机行为，以至于生猪供应存量依然较大，所以价格在短期之内大幅上涨的可能性不大，甚至可能还有进一步下跌的可能。
猪市出现如此波动的原因，主要源于市场的投机行为。
最近一个多月以来，生猪市场跌宕起伏的原因，是因为9月时有很多二次育肥的现象进场，导致本该按原计划出栏的一些标猪，未及时出栏反而被继续饲养。
所以，在国庆节期间，猪价出现快速上涨，随即又出现普遍性压栏的现象，从10月20日以后，猪市的泡沫现象又有破裂迹象，价格又进一步的下跌。
叠加消费方面始终不温不火，所以生猪市场并未出现明显变化。但假如接下来的这段时间内，消费达不到预期，生猪市场继续下跌的空间仍然存在。
目前的需求是低于预期的，现在整个南方地区，相对于北方地区来讲气温较高，消费恢复程度不及预期。
基于此，市场上恐慌抛售生猪的情况略有增多，那么在短期之内，可能肥猪的价格不太乐观，还会可能还要继续下行。
生猪供应预期提升，2022年猪价或弱势收尾
2022年10月生猪价格再创新高，11-12月规模养殖企业生猪出栏增多以及二次育肥户的大猪将陆续出栏，生猪供应或环比增加，猪肉供应亦有明显提升，但需求端的增量或十分有限，2022年生猪价格或弱势收尾。
卓创资讯调研了解，国内中大型养殖企业10月生猪出栏计划的完成率在80%-120%不等，全国均值98.18%，实际出栏数量略低于原计划。11月样本企业生猪出栏计划环比增幅6.86个百分点，即中大型养殖企业生猪出栏总量环比增幅或超7%。
8-9月份，在看涨预期之下，生猪市场二次育肥需求明显增加。
据卓创资讯监测数据显示，部分省份已出栏猪源流入二次育肥市场的比例在20%-30%，这部分猪源集中出栏时间基本在11月中旬至12月份。
二次育肥猪源的集中出栏，不仅仅在数量上增加市场供应。由于出栏体重的提高，猪肉供应的增量也比较明显。随着二次育肥猪源出栏，屠宰企业宰后均重继续增加，而且增速加快。
卓创资讯监测数据显示，10月下旬至11月4日，全国重点屠宰企业生猪宰后均重平均每周增幅0.41%，与1-9月平均每周0.05%的增幅相比扩大0.36个百分点。随着二次育肥猪源增量出栏，宰后均重增幅或继续扩大，明显增加后市猪肉供应。
11-12月份往往是全年需求最旺的时期（排除1月的春节需求）。卓创资讯监测2018-2021年重点屠宰企业11-12月日均屠宰量较8-10月增幅为9.56%，增幅最大为2020年的35.69%，最小为2019年的-4.88%。2022年生猪及猪肉价格处于历史多轮猪周期的相对高位，对终端消费有一定制约，预计11-12月份重点屠宰企业屠宰量增幅难超10%。
综合供需数据可知，11-12月份生猪市场供应环比增幅或超过26%，而需求端增幅或难达10%，市场整体是供强需弱的状态，生猪价格或震荡下滑。
与此同时，二次育肥猪源的出栏节奏存在较大不确定性。若正常出栏，猪价将维持整体下行的趋势；若出现恐慌性抛售，猪价降幅或被明显放大。所以11-12月猪价弱势收尾的概率较大。
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