大畜牧分享猪价资讯第2165天
1、猪价继续阶段性创新低
大畜牧根据27省的猪价数据，计算出8月28日全国平均猪价为每斤6.79元，比昨天下跌0.02元，跌幅为0.30%，跌幅收窄，连续3天下跌，累计下跌0.1元，是自2024年1月16日以来最低价，也就是近19个多月最低价；
与去年同一天相比，猪价下跌了3.03 元，跌幅为30.9%，还是近4年同期最低价，2022年同期在11元的高位继续向上，2023年同期处于8元中位横平震荡阶段，而2024年同期已跌破10元大关，还在下行中，2025年处于6元的低位横平震荡；
与去年最低点1月的6.74元相比，上涨了0.05 元，涨幅为0.8%，看来想跌破这个点还是有点难，现处于月底，出栏量会减少一些；
与去年最高点8月的10.66元相比，下跌了3.87 元，跌幅为36.3%，下半年再好，似乎也无法超越去年最高点，但要高于2023年最高点8.78元还是有机会。
另外，2025年8月27日全国农产品批发市场猪肉平均价格为19.92元/公斤，比昨天下降0.4%。
2、下跌省份数量减少
从全国各省情况来看，共有13省下跌，比昨天减少8省，其中西南区域出现全面下跌，还有3省上涨省份，比昨天增加1省，上涨幅度和下跌幅度均为0.1元。
全国有24省跌破7元大关，与昨天一样，其中有21省全面跌破7元大关，比昨天增加1省，仍然还有1省突破8元。
这就是海南猪价最高8.0元，其次广东7.6元，新疆下跌至6.3元，位于最低。
3、2025年第34周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报
据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2025年第34周（即2025年8月18日-8月22日），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤17.98元，环比下跌0.5%，连续7周环比下跌，同比下跌33.3%，较上周跌幅收窄1.5个百分点。
本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格环比微跌。
规模养殖场和散养户积极出栏，屠宰企业收购顺畅，猪肉供应量与上周基本持平。
屠宰企业销售速度平缓，多存在挺价意愿，支撑白条猪肉价格整体趋稳运行，但仍微低于上周均价。
4、山东省2025年第34周生猪行情分析
第34周（8月18日-8月24日），山东省肥猪出栏均价持续走低并且连创年内新低，但降幅收窄。
据山东全省监测样本县数据，第34周全省肥猪出栏均价为14.00元/公斤，同比降低32.98%，环比降低0.07%。消费回暖不及预期，猪肉价格回落走低，本周猪肉均价为25.29元/公斤，同比降低26.38%，环比回落0.98%。
仔猪价格连续17周弱势走低，逐步接近年度低位。本周，山东省仔猪销售均价为31.88元/公斤，同比降低26.96%，环比回落3.66%。随着仔猪价格持续走低，养殖成本回落，有望带动仔猪补栏积极性，后市仔猪价格或触底企稳。
本周肥猪出栏均价略降，对冲饲料成本，生猪养殖效益保持相对稳定。本周山东省猪粮比价为5.65:1，同比降低35.87%，环比持平。据监测，第34周自繁自养养殖利润收窄，头均利润约30元；外购仔猪育肥模式养殖利润亏损加大，头均亏损约80元。经营较好的规模企业还在降本增效，盈利维持较好水平。
本周供给端产能释放积极，但需求端承接乏力，有效支撑不足，导致猪价承压下行。后市，随着处暑已过，气温转凉，猪价跌至低位后养殖缩量、二育进场或推动猪价反弹；需求边际改善，供给则因前期生猪超卖进一步偏紧，猪价中枢或上行。
5、部分上市畜牧企业2025年上半年业绩情况
6、部分上市猪企股价（截至2025年8月27日15：00）
7、生猪期货情况（截至2025年8月27日15：00）
来源：大畜牧综合，仅供参考。
