大畜牧分享猪价资讯第2301天
1、猪价继续上涨
大畜牧根据27省的猪价数据，计算出2026年1月11日全国平均猪价为每斤6.32元，比昨天上涨0.03元，涨幅为0.59%，为近8天最高价。
与去年同一天相比，猪价下跌了1.56元，跌幅为19.8%，且低于前6年同期；
其中2022-2023年同期均在7元区间震荡下跌，2024年同期在6元区间持续下跌，2025年同期也下跌至7元区间震荡，2026年同期继续在6元区间震荡。
与去年最低点10月的5.55元相比，上涨了0.74元，涨幅为11.0%，也高于2022年最低点，但低于2023-2024年最低点。
2、多数省份上涨
从全国各省情况来看，多数省份上涨，共有17省上涨，比昨天增加11省，其中华北、东北和西北区域 出现全面上涨，上涨幅度均在0.1元-0.2元之间，没有下跌省份。
全国共有6省跌破6元大关，与昨天一样，其中有1省全面跌破6元大关，但还有1省突破7元大关；
其中海南最高7.0元，也是唯一突破7元的省份，其次是江苏上涨至6.9元，新疆最低5.9元。
3、卓创资讯预计未来一周全国行情或呈震荡微跌态势
本周全国生猪交易均重上涨。
卓创资讯监测全国生猪平均交易体重为124.38公斤，环比上涨0.16%。
本周分省份交易均重涨多跌少。一方面部分地区乡镇和县城腌腊仍在进行，屠企收购均重增大，中大猪需求量较高，但养殖端前期超卖导致生猪体重偏小，供应缺口支撑导致肥标差已经偏大，养殖企业及散户普遍有压栏增重操作。
另一方面，东北、河北、山东和河南等地部分二次育肥补栏，拦截适重猪源，变相延长生猪养殖周期，带动均重上涨。
本周国内生猪重点屠宰企业开工率环比下降。
周内平均开工率41.73%，较节前一周下降3.75个百分点。
元旦假期过后，下游备货需求减少，叠加随着猪价上涨、屠宰企业采购成本提升，猪肉订单减少，导致开工率下降。
卓创资讯预计未来一周全国行情或呈震荡微跌态势。
供应方面，未来一周生猪出栏量或逐步小幅度增加，对行情有利空影响。但养殖集团仍然有抗跌情绪，加之大猪供应暂时偏少，猪价跌幅或受限。
需求方面，目前屠宰量增幅有限，对行情的支撑效果不足。当前大猪价格较高，二次育肥补栏节奏放缓，二育需求支撑力度亦不足。
国信期货认为，元旦节后，消费阶段性转淡，屠宰端对高价接受一般，同时，集团场月初先缩量后小幅回升，且散户大猪有一定惜售心理，供需双减使得屠宰量走低，但猪价震荡，反映供需力量大体处于平衡状态。
往后来看，1月下半月国内消费将进入年前备货旺季阶段，届时屠宰需求将大幅增加，考虑集团场12月出栏计划有所减少，后期中小散生猪供应是决定节前供应能力的关键。考虑12月二育猪的滞后供应，及目前肥标猪价差走弱的现实，旺季不太可能有较大的供需失衡的情况。
信达期货认为，短期来看，当前距离春节还有一个多月时间，而元旦后市场需求转入常规阶段，缺乏显著利好因素支撑。进入1月中下旬，春节气氛渐浓，下游备货陆续启动，对行情或将形成一定提振。
来源：大畜牧综合，仅供参考。
