2018年受非洲猪瘟疫情蔓延，全国生猪存栏量持续减少。进入四月，全国猪肉价格稳步回升，4月3日外三元均价上升为15.29元/公斤，较前一天上涨0.13元/公斤，浙江猪价更是达到最高17.33元/公斤。
价格持续上涨对市场无疑是个利好，眼看即将迎来新一季补栏期，市场将会发生哪些变化，它们会给养殖户带来怎样的影响呢？
记者在东北、广东走访中了解到，目前全国生猪产业格局正在悄然改变：
APP竞价采购 就近屠宰成趋势
由于疫情影响，辽宁一些生猪交易市场关闭，但记者转而发现，生猪买卖却并为停滞。交易双方通过平台，采取了更为科技的方式，由线下转为线上，并且竞价购买，出高价获得购买权，养殖场有了选择主动权。
生猪经纪人肖宏军说，在APP上报价的基础都是根据当天市场的行情报价。
据经纪人反映，现阶段调运生猪也不往外省调，主要是因为外调手续繁杂，时间长。收的时候是健康的猪，长途运输中会出现掐架、挤压易导致死亡。每经一个城市就需要检疫，如死了猪，这整车就要全停留，进行检查，风险比较大，所以不采取往外调运生猪。
牧原集团东北区域负责人李鹏说，卖猪也是直接找经纪人，不直接卖给屠宰场，让有资源、有条件、更有优势的人去做这些中间的过程。
检疫措施加强 跨省调运减少
不仅如此，疫情发生后，各地对跨省调运生猪加大检疫力度，使得更多经销商采取就近屠宰，减少路途带来的损失。
中国动物疫病预防控制中心主任陈伟生说，国内大概70%疫情，是由于长距离运输导致的。去年减少长距离运输，非洲猪瘟疫情从35%下降到15%。
辽宁省农业农村厅动物防疫处处长 高建村说，出省的成本和出省的检疫各方面的要求增加，特别对一些小散户来说，费用就比较高，就转到省市内销售为主。出省的生猪数量变化还是很大的，现在出省的生猪每天约1300头，非瘟前每天出省有1.2万头，减少了89.2%。
牧原集团东北区域负责人 李鹏说，出省调运生猪的话，需要提前三十天去做检测报告，还要跟省外的对接点、屠宰场结合好，同意接收了，才能调运。这时间整个周期比较长，所以更愿意选择就近销售。
辽宁省铁岭市某食品集团有限公司屠宰场检测员 周晓莹说，感觉是比去年偏多，去年这个季节就是每天2千头左右，今年就达到2700-2900头，甚至达3000头。
广东作为生猪销区，生猪年消费量约5200万头，从外省调入约1500万头，占消费量的30%。由此，记者得知，作为产地的东北三省，以及供应珠三角的湖南、江西等养殖重点区域，跨省调运生猪数量均有不同程度缩减。
广州皇上皇集团股份有限公司孔旺记肉业分公司负责人 何永基说，非瘟前省内进货一般是50%，现在省内进货有97%。
海南省定安县生猪经纪人说，拉满一车就是160头左右，现在价格上涨了，猪不好收了，比平时少了20-30%。
广东省韶关市生猪经纪人说，每天基本是拉70-80头，现在生猪供应比较平稳。
温氏股份 梅锦方副总裁说，我们在广东省占有40%的出栏量，大概700-800万头是供广东销售，基本是稳定的，略有增加。周边的省区，如江西、广西、湖南的一部分是会供应广东。
白条肉批发商说，白条肉的价格稍微有些增加，进货价14.6元，加上成本价格就要到15.8元，甚至更高，卖价就要到17.3公斤。由于时间差的问题，市场上还没有明显的变化。
调猪改调肉 冷库囤肉等高位
另外，记者还观察到，为了确保猪肉安全，流通市场调运已经“从调猪改为调肉”，这种趋势还在不断扩大中。分区管理，防控疫情，加上之前出台的“国七条”，新一轮的市场调整即可开始，生猪版图变局不可避免。
冻肉经销商王杰民说，现在有点存货的心理，比往年要多一点，大概增加20-30%。冻肉采购价格从2万元/吨涨到2.5万元/吨。现在虽然是冻肉的淡季，但上游厂家也有存货的心理，步调就会保持一致。往年这个时间只有一半的库存，今年基本是爆满。
广东省广弘食品集团冻品交易中心市场部负责人 陈伟华说，冻肉也存在很大变化，周边冷库的库存量都增加20-30%。
牧原集团东北区域负责人李鹏说，实行分区管理和防控，进行点对点的调运生猪，就会少一些行政性的审批，但必要的程序还是有的，整体对行业来说是很好的。
中国动物疫病预防控制中心主任陈伟生说，防止疫情在长途运输中发生，生产布局就要调整，如果是在产区，那就要增加屠宰，相关的屠宰和加工要配上。
温氏股份 梅锦方副总裁说，根据国家政策由调猪到调肉的改变，各区域会配置一些屠宰场，直接向市场供应猪肉。
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