农业农村部办公厅关于2019年畜禽及蜂产品兽药残留监控结果的通报
农办牧【2020】20号
按照《农业农村部关于印发〈2019年动物及动物产品兽药残留监控计划〉的通知》（农牧发〔2019〕13号）要求，各相关任务承担单位完成了2019年畜禽及蜂产品兽药残留监控计划检测工作。现将有关情况通报如下。
一、检测样品情况
2019年共完成畜禽及蜂产品兽药残留检测9740批，包括猪肝、猪肉、牛奶、牛肉、羊肉、鸡肝、鸡肉、鸡蛋、蜂产品等9类产品。
检测的药物及有害化学物质共18类90种，其中猪肝1类2种、猪肉9类43种、牛奶5类31种、牛肉4类10种、羊肉2类17种、鸡肝2类20种、鸡肉8类35种、鸡蛋5类14种，蜂产品10类58种。
畜禽产品样品来源覆盖除西藏以外的30个省、自治区、直辖市；蜂产品样品来源为四川、湖北、河南、山东和浙江等5个省份。
二、检测结果
9190批畜禽产品样品中，合格9163批，合格率99.71%。
550批蜂产品样品中，合格547批，合格率99.45%。
（一）畜禽产品检测结果。
按检测的药物及有害化学物质类别统计，
氟喹诺酮类检测1636批样品，超标1批；
金刚烷胺检测780批样品，超标2批；
卡巴氧和喹乙醇残留标示物检测400批样品，超标3批；
氯霉素检测100批样品，超标10批；
氯羟吡啶检测100批样品，超标2批；
尼卡巴嗪残留标示物检测261批样品，超标3批；
四环素类检测720批样品，超标4批；
硝基呋喃类代谢物检测171批样品，超标2批。
氟苯尼考及其代谢物检测746批样品、
磺胺类检测1106批样品、
四环素类+磺胺类+氟喹诺酮类检测250批样品、
克仑特罗检测402批样品、
β-内酰胺类检测319批样品、
阿苯达唑及其主要代谢物检测99批样品、
阿维菌素类检测351批样品、
地克珠利检测150批样品、
地塞米松检测100批样品、
泰乐菌素检测150批样品、
替米考星检测300批样品、
同化激素检测100批样品、
头孢噻呋检测349批样品、
硝基咪唑类检测600批样品，
结果均未检出或未超标。
按产品类别统计，
检测鸡蛋样品2078批，超标8批；
检测鸡肉样品1857批，超标15批；
检测猪肝样品400批，超标3批；
检测猪肉样品2432批，超标1批；
检测鸡肝样品450批、牛奶样品874批、牛肉样品695批、羊肉样品404批，结果均未检出或未超标。
（二）蜂产品检测结果。
硝基咪唑类检测50批样品，超标2批；四环素类检测50批样品，超标1批。
氯霉素、氨基糖苷类、氟喹诺酮类、磺胺类、硝基呋喃类、大环内酯类、双甲脒及其代谢物、氟胺氰菊酯、溴螨酯及其代谢物等各检测50批样品，结果均未检出或未超标。
三、下一步工作要求
各地要高度重视兽药残留监控工作，在配合完成国家监控计划的同时，认真组织制定实施辖区内2020年畜禽动物及其产品兽药残留监控计划。对发现的阳性超标样品，各地要及时做好跟踪检测和追溯工作，依法查处养殖环节违规使用原料药和抗菌药物行为。要加大监督检查力度，督促养殖场(户)建立健全养殖用药记录，指导养殖场(户)科学使用兽药，严格落实休药期制度，严把畜产品质量安全关。
承担国家监控计划的抽样和检测单位要密切配合、及时沟通，严格执行抽样、检测有关规定，及时、准确、如实上报检测结果，对存在问题的检测方法及时提出修订意见。对兽药残留监控工作中发现的问题和建议，请及时反馈我部畜牧兽医局、全国兽药残留专家委员会办公室。
附件：1.2019年兽药残留检测项目类别
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序号 |
动物产品 类别 |
检测药物 种类数量 |
药物通用名称 |
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1 |
鸡/蛋 |
5类14种 |
氟喹诺酮类7种：环丙沙星、恩诺沙星、洛美沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、培氟沙星、噁喹酸； 磺胺类1种：磺胺喹噁啉； 抗病毒类1种：金刚烷胺； 抗球虫药1种：氯羟吡啶； 四环素类4种：四环素、土霉素、金霉素、多西环素。 |
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2 |
鸡/肝 |
2类20种 |
磺胺类18种：磺胺二甲基嘧啶、磺胺间二甲氧嘧啶、磺胺嘧啶、磺胺喹噁啉、磺胺间甲氧嘧啶、磺胺甲氧嗪、磺胺甲噁唑、磺胺醋酰、磺胺吡啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺噁唑、磺胺异噁唑、苯甲酰磺胺、磺胺氯哒嗪、磺胺苯吡唑、磺胺甲噻二唑、磺胺邻二甲氧嘧啶、磺胺噻唑； 硝基咪唑类2种：甲硝唑及其代谢物、地美硝唑及其代谢物。 |
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3 |
鸡/肉 |
8类35种 |
抗球虫药2种：地克珠利、尼卡巴嗪残留标示物； 氯霉素类2种：氯霉素、氟苯尼考及其代谢物； 氟喹诺酮类3种：达氟沙星、恩诺沙星、环丙沙星； 磺胺类18种：磺胺二甲基嘧啶、磺胺间二甲氧嘧啶、磺胺嘧啶、磺胺喹噁啉、磺胺间甲氧嘧啶、磺胺甲氧嗪、磺胺甲噁唑、磺胺醋酰、磺胺吡啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺噁唑、磺胺异噁唑、苯甲酰磺胺、磺胺氯哒嗪、磺胺苯吡唑、磺胺甲噻二唑、磺胺邻二甲氧嘧啶、磺胺噻唑； 抗病毒药1种：金刚烷胺； 四环素类3种：四环素、土霉素、金霉素； 大环内酯类2种：泰乐菌素、替米考星； 硝基呋喃类4种：呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃妥因、呋喃西林。 |
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4 |
牛/奶 |
5类31种 |
β-内酰胺类7种：青霉素、阿莫西林、氨苄西林、苯唑西林、氯唑西林、头孢喹肟、头孢氨苄； 驱虫剂3种：阿维菌素、多拉菌素、伊维菌素； 氟喹诺酮类8种：恩诺沙、环丙沙星、达氟沙星、氟甲喹、洛美沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、培氟沙星； 磺胺类9种：磺胺二甲嘧啶、磺胺嘧啶、磺胺吡啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺二甲异嘧啶、磺胺甲氧嘧啶、磺胺甲基异噁唑、磺胺异噁唑、磺胺二甲氧基嘧啶； 四环素类4种：四环素、土霉素、金霉素、多西环素。 |
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5 |
牛/肉 |
4类10种 |
驱虫剂3种：阿苯达唑及其主要代谢物、多拉菌素、伊维菌素； β- 兴奋剂1种：克仑特罗； 同化激素5种：司坦唑醇、甲基睾酮、群勃龙、丙酸睾酮、苯丙酸诺龙； β-内酰胺类1种：头孢噻呋。 |
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6 |
羊/肉 |
2类17种 |
磺胺类16种：磺胺醋酰、磺胺甲噻二唑、磺胺二甲异噁唑、磺胺氯哒嗪、磺胺嘧啶、磺胺甲基异噁唑、磺胺噻唑、磺胺-6-甲氧嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺邻二甲氧嘧啶、磺胺吡啶、磺胺对甲氧嘧啶、磺胺甲氧哒嗪、磺胺二甲基嘧啶、磺胺苯吡唑、磺胺间二甲氧嘧啶； β- 兴奋剂1种：克仑特罗。 |
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7 |
猪/肝 |
1类2种 |
喹噁啉类2种：卡巴氧残留标示物、喹乙醇残留标示物。 |
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8 |
猪/肉 |
9类43种 |
硝基咪唑类2种：甲硝唑及其代谢物、地美硝唑及其代谢物； 类固醇类1种：地塞米松； 氯霉素类1种：氟苯尼考及其代谢物； 氟喹诺酮类10种：达氟沙星、恩诺沙星、环丙沙星、洛美沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、培氟沙星、噁喹酸、氟甲喹、二氟沙星； 磺胺类22种：磺胺二甲基嘧啶、磺胺间二甲氧嘧啶、磺胺间甲氧嘧啶、磺胺甲氧嗪、磺胺甲噁唑、磺胺醋酰、磺胺吡啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺噁唑、磺胺异噁唑、苯甲酰磺胺、磺胺氯哒嗪、磺胺苯吡唑、磺胺嘧啶、磺胺喹噁啉、磺胺甲噻二唑、磺胺邻二甲氧嘧啶、磺胺噻唑、酞磺胺噻唑、磺胺二甲基异嘧啶、磺胺甲基异噁唑、磺胺对甲氧嘧啶； 抗病毒类1种：金刚烷胺； 四环素类4种：四环素、土霉素、金霉素、多西环素； 大环内酯类1种：替米考星； β-内酰胺类1种：头孢噻呋。 |
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9 |
蜂产品 |
10类58种 |
氯霉素类1种：氯霉素； 硝基咪唑类3种：甲硝唑、洛硝哒唑、地美硝唑； 四环素类4种：四环素、土霉素、金霉素、强力霉素； 硝基呋喃类4种：呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃妥因、呋喃西林； 磺胺类16种：磺胺醋酰、磺胺嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺甲氧哒嗪、磺胺对甲氧嘧啶、磺胺氯哒嗪、磺胺甲基异噁唑、磺胺吡啶、磺胺噻唑、磺胺二甲异噁唑、磺胺邻二甲氧嘧啶、磺胺间甲氧嘧啶、磺胺甲噻二唑、磺胺二甲嘧啶、磺胺苯吡唑、磺胺二甲氧嘧啶； 氟喹诺酮类16种：依诺沙星、诺氟沙星、麻保沙星、氟罗沙星、环丙沙星、氧氟沙星、恩诺沙星、奥比沙星、沙拉沙星、斯帕沙星、双氟沙星、噁喹酸、氟甲喹、培氟沙星、洛美沙星、达氟沙星； 氨基糖苷类3种：链霉素、双氢链霉素、卡那霉素； 大环内酯类8种：林可霉素、红霉素、螺旋霉素、替米考星、泰乐菌素、交沙霉素、吉他霉素、竹桃霉素； 甲脒类1种：双甲脒及其代谢物； 拟除虫菊酯类2种：氟胺氰菊酯、溴螨酯及其代谢物。 |
2.2019年畜禽产品兽药残留监控计划检测结果汇总表(略）
3.2019年蜂产品兽药残留监控计划检测结果汇总表（略）
农业农村部办公厅
2020年3月30日
原文链接：农业农村部办公厅关于2019年畜禽及蜂产品兽药残留监控结果的通报
来源：农业农村部
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