2019年畜禽产品兽药残留合格率99.71%,27批产品不合格,主要出现在鸡蛋鸡肉猪肝猪肉四大类。

农业农村部办公厅关于2019年畜禽及蜂产品兽药残留监控结果的通报

农办牧【2020】20号

按照《农业农村部关于印发〈2019年动物及动物产品兽药残留监控计划〉的通知》(农牧发〔2019〕13号)要求,各相关任务承担单位完成了2019年畜禽及蜂产品兽药残留监控计划检测工作。现将有关情况通报如下。

一、检测样品情况

2019年共完成畜禽及蜂产品兽药残留检测9740批,包括猪肝、猪肉、牛奶、牛肉、羊肉、鸡肝、鸡肉、鸡蛋、蜂产品等9类产品。

检测的药物及有害化学物质共18类90种,其中猪肝1类2种、猪肉9类43种、牛奶5类31种、牛肉4类10种、羊肉2类17种、鸡肝2类20种、鸡肉8类35种、鸡蛋5类14种,蜂产品10类58种。

畜禽产品样品来源覆盖除西藏以外的30个省、自治区、直辖市;蜂产品样品来源为四川、湖北、河南、山东和浙江等5个省份。

二、检测结果

9190批畜禽产品样品中,合格9163批,合格率99.71%。

550批蜂产品样品中,合格547批,合格率99.45%。

(一)畜禽产品检测结果。

按检测的药物及有害化学物质类别统计,

氟喹诺酮类检测1636批样品,超标1批;

金刚烷胺检测780批样品,超标2批;

卡巴氧和喹乙醇残留标示物检测400批样品,超标3批;

氯霉素检测100批样品,超标10批;

氯羟吡啶检测100批样品,超标2批;

尼卡巴嗪残留标示物检测261批样品,超标3批;

四环素类检测720批样品,超标4批;

硝基呋喃类代谢物检测171批样品,超标2批。

氟苯尼考及其代谢物检测746批样品、

磺胺类检测1106批样品、

四环素类+磺胺类+氟喹诺酮类检测250批样品、

克仑特罗检测402批样品、

β-内酰胺类检测319批样品、

阿苯达唑及其主要代谢物检测99批样品、

阿维菌素类检测351批样品、

地克珠利检测150批样品、

地塞米松检测100批样品、

泰乐菌素检测150批样品、

替米考星检测300批样品、

同化激素检测100批样品、

头孢噻呋检测349批样品、

硝基咪唑类检测600批样品,

结果均未检出或未超标。

按产品类别统计,

检测鸡蛋样品2078批,超标8批;

检测鸡肉样品1857批,超标15批;

检测猪肝样品400批,超标3批;

检测猪肉样品2432批,超标1批;

检测鸡肝样品450批、牛奶样品874批、牛肉样品695批、羊肉样品404批,结果均未检出或未超标。

(二)蜂产品检测结果。

硝基咪唑类检测50批样品,超标2批;四环素类检测50批样品,超标1批。

氯霉素、氨基糖苷类、氟喹诺酮类、磺胺类、硝基呋喃类、大环内酯类、双甲脒及其代谢物、氟胺氰菊酯、溴螨酯及其代谢物等各检测50批样品,结果均未检出或未超标。

三、下一步工作要求

各地要高度重视兽药残留监控工作,在配合完成国家监控计划的同时,认真组织制定实施辖区内2020年畜禽动物及其产品兽药残留监控计划。对发现的阳性超标样品,各地要及时做好跟踪检测和追溯工作,依法查处养殖环节违规使用原料药和抗菌药物行为。要加大监督检查力度,督促养殖场(户)建立健全养殖用药记录,指导养殖场(户)科学使用兽药,严格落实休药期制度,严把畜产品质量安全关。

承担国家监控计划的抽样和检测单位要密切配合、及时沟通,严格执行抽样、检测有关规定,及时、准确、如实上报检测结果,对存在问题的检测方法及时提出修订意见。对兽药残留监控工作中发现的问题和建议,请及时反馈我部畜牧兽医局、全国兽药残留专家委员会办公室。

附件:1.2019年兽药残留检测项目类别

序号

动物产品

类别

检测药物

种类数量

药物通用名称

1

鸡/蛋

5类14种

氟喹诺酮类7种:环丙沙星、恩诺沙星、洛美沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、培氟沙星、噁喹酸;

磺胺类1种:磺胺喹噁啉;              

抗病毒类1种:金刚烷胺;          

抗球虫药1种:氯羟吡啶;             

四环素类4种:四环素、土霉素、金霉素、多西环素。

2

鸡/肝

2类20种

磺胺类18种:磺胺二甲基嘧啶、磺胺间二甲氧嘧啶、磺胺嘧啶、磺胺喹噁啉、磺胺间甲氧嘧啶、磺胺甲氧嗪、磺胺甲噁唑、磺胺醋酰、磺胺吡啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺噁唑、磺胺异噁唑、苯甲酰磺胺、磺胺氯哒嗪、磺胺苯吡唑、磺胺甲噻二唑、磺胺邻二甲氧嘧啶、磺胺噻唑;

硝基咪唑类2种:甲硝唑及其代谢物、地美硝唑及其代谢物。

3

鸡/肉

8类35种

抗球虫药2种:地克珠利、尼卡巴嗪残留标示物;

氯霉素类2种:氯霉素、氟苯尼考及其代谢物;

氟喹诺酮类3种:达氟沙星、恩诺沙星、环丙沙星;

磺胺类18种:磺胺二甲基嘧啶、磺胺间二甲氧嘧啶、磺胺嘧啶、磺胺喹噁啉、磺胺间甲氧嘧啶、磺胺甲氧嗪、磺胺甲噁唑、磺胺醋酰、磺胺吡啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺噁唑、磺胺异噁唑、苯甲酰磺胺、磺胺氯哒嗪、磺胺苯吡唑、磺胺甲噻二唑、磺胺邻二甲氧嘧啶、磺胺噻唑;

抗病毒药1种:金刚烷胺;

四环素类3种:四环素、土霉素、金霉素;

大环内酯类2种:泰乐菌素、替米考星;

硝基呋喃类4种:呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃妥因、呋喃西林。

4

牛/奶

5类31种

β-内酰胺类7种:青霉素、阿莫西林、氨苄西林、苯唑西林、氯唑西林、头孢喹肟、头孢氨苄;

驱虫剂3种:阿维菌素、多拉菌素、伊维菌素;

氟喹诺酮类8种:恩诺沙、环丙沙星、达氟沙星、氟甲喹、洛美沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、培氟沙星;

磺胺类9种:磺胺二甲嘧啶、磺胺嘧啶、磺胺吡啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺二甲异嘧啶、磺胺甲氧嘧啶、磺胺甲基异噁唑、磺胺异噁唑、磺胺二甲氧基嘧啶;

四环素类4种:四环素、土霉素、金霉素、多西环素。

5

牛/肉

4类10种

驱虫剂3种:阿苯达唑及其主要代谢物、多拉菌素、伊维菌素;

β- 兴奋剂1种:克仑特罗;

同化激素5种:司坦唑醇、甲基睾酮、群勃龙、丙酸睾酮、苯丙酸诺龙;

β-内酰胺类1种:头孢噻呋。

6

羊/肉

2类17种

磺胺类16种:磺胺醋酰、磺胺甲噻二唑、磺胺二甲异噁唑、磺胺氯哒嗪、磺胺嘧啶、磺胺甲基异噁唑、磺胺噻唑、磺胺-6-甲氧嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺邻二甲氧嘧啶、磺胺吡啶、磺胺对甲氧嘧啶、磺胺甲氧哒嗪、磺胺二甲基嘧啶、磺胺苯吡唑、磺胺间二甲氧嘧啶;                     

β- 兴奋剂1种:克仑特罗。

7

猪/肝

1类2种

喹噁啉类2种:卡巴氧残留标示物、喹乙醇残留标示物。

8

猪/肉

9类43种

硝基咪唑类2种:甲硝唑及其代谢物、地美硝唑及其代谢物;

类固醇类1种:地塞米松;

氯霉素类1种:氟苯尼考及其代谢物;

氟喹诺酮类10种:达氟沙星、恩诺沙星、环丙沙星、洛美沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、培氟沙星、噁喹酸、氟甲喹、二氟沙星;

磺胺类22种:磺胺二甲基嘧啶、磺胺间二甲氧嘧啶、磺胺间甲氧嘧啶、磺胺甲氧嗪、磺胺甲噁唑、磺胺醋酰、磺胺吡啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺噁唑、磺胺异噁唑、苯甲酰磺胺、磺胺氯哒嗪、磺胺苯吡唑、磺胺嘧啶、磺胺喹噁啉、磺胺甲噻二唑、磺胺邻二甲氧嘧啶、磺胺噻唑、酞磺胺噻唑、磺胺二甲基异嘧啶、磺胺甲基异噁唑、磺胺对甲氧嘧啶;

抗病毒类1种:金刚烷胺;

四环素类4种:四环素、土霉素、金霉素、多西环素;

大环内酯类1种:替米考星;

β-内酰胺类1种:头孢噻呋。

9

蜂产品

10类58种

氯霉素类1种:氯霉素;

硝基咪唑类3种:甲硝唑、洛硝哒唑、地美硝唑;

四环素类4种:四环素、土霉素、金霉素、强力霉素;

硝基呋喃类4种:呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃妥因、呋喃西林;

磺胺类16种:磺胺醋酰、磺胺嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺甲氧哒嗪、磺胺对甲氧嘧啶、磺胺氯哒嗪、磺胺甲基异噁唑、磺胺吡啶、磺胺噻唑、磺胺二甲异噁唑、磺胺邻二甲氧嘧啶、磺胺间甲氧嘧啶、磺胺甲噻二唑、磺胺二甲嘧啶、磺胺苯吡唑、磺胺二甲氧嘧啶;

氟喹诺酮类16种:依诺沙星、诺氟沙星、麻保沙星、氟罗沙星、环丙沙星、氧氟沙星、恩诺沙星、奥比沙星、沙拉沙星、斯帕沙星、双氟沙星、噁喹酸、氟甲喹、培氟沙星、洛美沙星、达氟沙星;

氨基糖苷类3种:链霉素、双氢链霉素、卡那霉素;

大环内酯类8种:林可霉素、红霉素、螺旋霉素、替米考星、泰乐菌素、交沙霉素、吉他霉素、竹桃霉素;

甲脒类1种:双甲脒及其代谢物;

拟除虫菊酯类2种:氟胺氰菊酯、溴螨酯及其代谢物。

2.2019年畜禽产品兽药残留监控计划检测结果汇总表(略)

3.2019年蜂产品兽药残留监控计划检测结果汇总表(略)

农业农村部办公厅

2020年3月30日

原文链接:农业农村部办公厅关于2019年畜禽及蜂产品兽药残留监控结果的通报

来源:农业农村部

农业部办公厅关于进一步加强非洲猪瘟风险防范工作的紧急通知(农办医〔2017〕14号)-大畜牧

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