执业兽医考试考点分析16:动物生理学之消化

一、真题练习

(83-85题共用备选答案)(2013 真题上 83-85)
A、淀粉酶
B、舌脂酶
C、蛋白酶
D、核酸酶
E、溶菌酶

83.唾液的浆液性分泌产物中富含的消化酶是()

84.具有清洁作用的酶是()

85.以乳为食的犊牛等幼畜唾液中特有的消化酶是()

(83-85题共用备选答案)(2010 真题上 83-85)
A、胆盐
B、内因子
C、胃蛋白酶原
D、胰蛋白酶
E、胰脂肪酶

83.消化液中由主细胞分泌,能被盐酸激活并发挥作用的成份是()

84.消化液中能与维生素B12结合成复合体,并促进维生素B12吸收入血的成份是()

85.消化液中能降低脂肪表面张力,增加脂肪与酶的接触面积,并促进脂肪分解产物吸收的成份是()

二、答案:A、E、B、C、B、A

三、考点复习

(一)唾液的生理功能

①湿润口腔和饲料,利于咀嚼和吞咽。

②唾液淀粉酶在接近中性的环境中催化淀粉水解为麦芽糖。

③某些以乳为食的幼畜唾液中的舌酯酶可以水解脂肪。

④清洁和保护作用。唾液可冲洗口腔中的饲料残渣和异物,其中的溶菌酶有杀菌作用。

⑤维持口腔的碱性环境。

⑥某些动物如牛、猫和犬的汗腺不发达,可借助唾液的蒸发来调节体温。

⑦反刍动物有大量的尿素经唾液进入瘤胃,参与机体的尿素再循环。

(二)胃液的主要成分和作用

(1)胃蛋白酶 是胃液中主要的消化酶,刚分泌时以无活性的酶原存在,能被盐酸激活为有活性的胃蛋白酶而发挥作用。

(2)盐酸 即通常所说的胃酸。作用有:

①利于蛋白质消化。

②杀菌。

③进入小肠后能促进胰液、肠液和胆汁分泌,并刺激小肠运动。

④使Fe3+还原为Fe2+,并与铁和钙形成可溶性盐,利于其吸收。

(3)内因子:为壁细胞分泌的一种糖蛋白,它能与维生素B12结合成不透析的复合体,使维生素B12在转运到回肠途中不被消化液中的水解酶所破坏,促进维生素B12吸收入血。

(三)胆汁的性质、成分和作用

胆汁的作用主要是胆盐或胆汁酸的作用。胆盐的作用是:

①将脂肪乳化成细小颗粒,增加脂肪与酶的接触面积,加速其水解。

②增强脂肪酶的活性,起激活剂作用。

③胆盐可与脂肪分解产物脂肪酸和甘油结合为水溶性复合物,促进其吸收。

④促进脂溶性维生素(A、D、E、K)吸收。

⑤胆盐可刺激小肠运动。

来源:兽医小灶,如有侵权,请联系我们删除。

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