国家级生猪交易市场董事长张彬:猪价产生由三方面因素决定,产业链条上至少有8个环节

10月21日,在2021中国农牧产业(衍生品)大会生猪论坛暨首届中国生猪交易大会上,国家级生猪交易市场董事长兼总经理张彬作《我国生猪现货在线交易探索实践情况》报告。张彬向在场参会嘉宾详细阐述了生猪现货的价格的影响要素。

张彬说,到目前为止,现货市场80%以上的猪都是按照养殖户/场—经纪人—镇/县级猪商—市/省级猪商—屠宰加工场—猪肉批发商—猪肉零售商—消费者进行流动,从养殖场到中间的猪商、肉商,再到消费者,这个链条上至少有8个环节。“猪价产生由三方面因素决定:一是宰后定价,猪价由买家宰后单方面的定价;二是成本叠加,中间服务商(经纪人/贸易商)经营成本和利润数次叠加;三是被动接受,养殖端被动接受来自末端中间商确定的价格。”

张彬介绍说,国家生猪市场是农业农村部批建的中国迄今唯一一个国家级畜禽产地大市场,旨在通过生猪“产销、品牌”两大平台,“价格形成、产业信息、物流集散、科技交流、会展贸易”五大中心建设,提升生猪产业核心竞争力,打造中国生猪产业航母。“在这个平台建立起来后,我们主要做几个方面的赋能,一是交易赋能,二是运营赋能,三是ID溯源赋能,四是物流赋能,五是金融赋能,六是数据赋能。”

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