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广东省2021年10月家禽产销形势分析

广东省2021年10月家禽产销形势分析

一、肉鸡出栏量增加,鸡蛋产量减少

肉鸡存栏量减少。10月广东省肉鸡养殖基地生产稳定,存栏量减少。据广东省农业信息监测体系数据,月末肉鸡存栏量环比下降3.2%,同比增长6.3%,存栏量定基指数[定基指数:以该指标2019年1月数值为基期水平100,说明2020和2021年情况。下同。]为93.4,较上月下降3.1,其中快速型肉鸡(<60天,下同)存栏量环比下降0.2%,中速型肉鸡(60~90天,下同)存栏量环比持平,慢速型肉鸡(>90天,下同)存栏量环比下降4.5%。

肉鸡出栏量增加。在国庆节日效应影响下,肉鸡需求上升,出栏量随之增加。据广东省农业信息监测体系数据,肉鸡出栏量环比增长6.0%,同比下降8.1%,出栏量定基指数为123.7,较上月上升7.0,其中快、中、慢速型肉鸡出栏量环比分别增长2.6%、3.2%、6.2%。

肉鸡补栏量减少。基地持续补栏投苗,但总量减少。据广东省农业信息监测体系数据,肉鸡补栏量环比下降6.2%,同比减少1.4%,补栏量定基指数为88.1,较上月下降5.8,其中快速型肉鸡补栏量环比下降2.2%,中速型肉鸡补栏量环比增长10.2%,慢速型肉鸡补栏量环比下降11.4%。

广东省2021年10月家禽产销形势分析肉鸡存栏、出栏、补栏定基指数走势图

蛋鸡存栏减少,产量下降。10月广东省蛋禽基地集中淘汰低效蛋禽,同时因局部基地计划进行栏舍改造,淘汰蛋禽出售量增加,补栏量和存栏量均减少。据广东省农业信息监测体系数据,淘汰蛋禽出售量环比增长5.9%,同比增长6.9%;补栏量环比下降6.9%,同比增长6.5%;月末蛋鸡存栏量环比下降2.0%,同比下降2.5%,存栏量定基指数为86.7,较上月下降1.8。鸡蛋产量随之减少,环比下降2.5%,同比增长2.4%,产量定基指数为83.8,比上月减少2.1。

广东省2021年10月家禽产销形势分析蛋鸡存栏量和鸡蛋产量定基指数走势图

二、家禽批发市场交易量减少

受新冠肺炎疫情和台风等因素影响,本月批发市场肉鸡、鲜鸡蛋走货量减少。据广东省农业信息监测体系数据,肉鸡批发市场交易量环比下降6.3%,同比下降20.4%,其中省内入场量环比下降6.6%,同比下降18.2%,省外入场量环比下降3.1%,同比下降24.2%;鲜鸡蛋入场量环比下降6.3%,同比下降17.9%,交易量环比下降5.8%,同比下降20.0%。

三、鸡价上涨,蛋价下跌

肉鸡价格上涨。在国庆节日效应带动下,肉鸡消费需求小幅回升,肉鸡价格上涨。据广东省农业信息监测体系数据,本月广东省肉鸡出栏价为16.2元/公斤,环比增长0.5%,同比增长10.3%;肉鸡市场批发价为19.7元/公斤,环比增长2.1%,同比增长1.3%;据地市“菜篮子”价格数据,白条鸡零售价为38.8元/公斤,环比持平,同比下降0.9%。据基点县监测数据,广东省博罗、电白和台山等县区肉鸡市场零售价分别为43.0元/公斤、43.0元/公斤和41.0元/公斤。

广东省2021年10月家禽产销形势分析广东省肉鸡价格走势图

蛋价下跌。中秋过后加工厂鸡蛋采购需求持续减少,鸡蛋出场价格高位回落。据广东省农业信息监测体系数据,本月广东省自产鸡蛋出场价为9.1元/公斤,环比下降5.4%,同比增长18.3%;据地市“菜篮子”价格数据,鸡蛋零售价为12.3元/公斤,环比下降0.9%,同比增长9.2%。据基点县监测数据,广东省新兴、清新和博罗等县区鸡蛋市场零售价分别为11.0元/公斤、12.0元/公斤和16.0元/公斤。

广东省2021年10月家禽产销形势分析广东省鸡蛋价格走势图

四、肉鸡养殖效益在成本线附近,鸡蛋保持盈利

本月饲料成本仍然居高,肉鸡出栏价格保持在成本线波动,养殖端维持微利,鸡蛋持续保持盈利。据广东省农业信息监测体系数据,肉鸡母鸡苗价为3.3元/羽,环比持平;肉鸡养殖成本为15.7元/公斤,环比下降1.2%;本月平均盈利0.5元/公斤,利润率为3.0%,较上月上升1.7个百分点;其中,中、慢速型肉鸡分别盈利0.6元/公斤、0.5元/公斤,但快速型肉鸡亏损0.8元/公斤。

蛋鸡鸡苗均价为4.2元/羽,环比持平;鸡蛋养殖成本为7.9元/公斤,环比增长1.7%;本月平均盈利1.2元/公斤,利润率为12.7%,比上月下降6.0个百分点。

来源:广东省农业农村厅市场与信息化处

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