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宁化县:“林下养鸡”开启生态致富路,年销售百万

“咕咕咕,咯咯咯……”日前,福建省宁化县城郊乡连屋村诚品农场内,随着主人一声声召唤,一群群五香鸡、东乡麻鸡从林间飞奔出来,聚拢过来啄食起地上的谷子来。这里出产的林下土鸡、土鸡蛋如今除了供应宁化本地,还通过微信销售,远销三明、福州、厦门。2017年销售额突破100万元。

花果山上养土鸡

农场场主叫张凌华,今年26岁,是宁化县淮土镇团结村人。2011年,他从宁化职业中专会计专业毕业,辗转三明、福州从事汽车美容工作,收入不菲。

怀揣着浓浓的乡愁,2015年3月,张凌华返乡创业,在城郊乡连屋村徐家山承包50亩山地,先后投入10多万元,创办了诚品农场,进行林下养殖。他从福州购进五香鸡、东乡麻鸡等鸡苗2000只试养,聘请技术人员进场育雏,第二年春天就往山上放养。

“乡下山多地广,住户分散,几乎家家户户散养鸡鸭,养出来的鸡鸭肉味鲜美、营养价值高,城里人难得吃到如此鲜美的绿色食品,我早就想进行绿色生态的规模化养殖。”张凌华坦言,土鸡土鸭市场看好,他已在农场陆续种植杉木、竹子、桃树、桂花树、油柰树,打造花果山,为鸡群建造原生态的绿色“乐园”。

为确保鸡肉的绿色环保,张凌华从不给果园施农药,也不清除杂草,让鸡群自由觅食,吃虫子和杂草,饮山泉水,鸡粪则成为果树最好的肥料。他用小碎米、玉米粒、米糠等混合而成的五谷杂粮喂鸡,每天喂食两次。

喂鸡、修补鸡舍、检查疫情……一边打理农场,一边读书、上网、入养鸡QQ群学习,张凌华慢慢摸出养鸡门道。他试着在鸡食中掺入碎渣、沙粒,提高鸡的食欲和产蛋量。

创业总有风雨,2015年春,天气阴晴不定,气温变化大,小鸡在野外淋了雨,回到棚里就生病了,2000只鸡苗活下来的不到一半。2017年1月,小偷光顾农场,丢失上百只鸡,鸡瘟接踵而至,1000多只鸡死亡。历尽打击,他都咬着牙挺了过来。

3年来,农场养殖规模不断扩大。2017年底,8000多只土鸡陆续上市,加上鸡蛋销售,销售额突破100万元。

土特产俏销微信

“五香鸡每公斤110元、东乡麻鸡每公斤90元,鸡蛋2.5元一枚。”春节过后已是淡季,但这里出产的土鸡和土鸡蛋依然抢手。

除了满足当地市场,张凌华还在微信上销售。他经常上网与网友互动交流,寻找代理商,有了相对固定的网络客户,产品远销三明、福州、厦门等地,深受客户喜爱。

网上卖鸡,张凌华会根据网友的要求选择大小合适的鸡种,将活鸡的图片上传给对方,对方认可后就宰杀,将鸡肉与冰袋一起放入泡沫箱密封包装,对方一般次日就能收到货,新鲜如初。为防止鸡蛋破损,他采用珍珠棉开模板进行包装,抗压性强,损坏包赔。

2017年夏天,张凌华将鸡肉装入泡沫箱后发往深圳,因快递延误,一周后才到货,鸡肉已完全变味。没有冷冻设备,目前鸡肉的保鲜期只有三天左右,他只能局限在省内发货。

“线上的销售量与线下基本持平,但多是散客,大批量的订单并不多。”接下来,张凌华打算在某宝上开一家土鸡土蛋专卖店,拓展网上销售渠道。同时在县城再开一家直营店,并将产品打入超市,实现线上线下多渠道销售。

(原标题:宁化县:“林下养鸡”开启生态致富路)

版权声明:本文内容来源2018年6月10日《中国畜牧兽医报》,赖全平,如有侵权,请联系我们删除,谢谢!
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