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“酶+菌+酸”协同方案,赋能行业替抗新思路!

全球最强“葡萄糖氧化酶”,它来了!

——访武汉新华扬王启军博士

近年来,动物源细菌耐药性形势严峻。一方面,人兽共用抗菌药的耐药性增高,威胁人类的生命安全和医疗资源。另一方面,动物专用抗菌药的耐药性也逐年增高,增加养殖成本的同时,也影响食品安全和公共卫生安全。

故,在全球禁抗、减抗的大环境下,酶制剂、微生态制剂等产品的大力发展,为动物疫病防控及动物群体健康度提升带来了新的选择。新华扬,便是业内酶制剂、微生态制剂及生物添加剂研发、生产的先行者。亦正是如此,让新华扬在“后抗生素时代”,凭借优秀的自主研发能力和先进的产品工艺水平、服务理念,成为中国兽用微生态制剂、酶制剂领域领军企业!

近日,CPICP大讲堂特邀新华扬技术总监王启军博士,与我们共同交流新华扬一路走来的峥嵘岁月及新华扬通过产品创新、技术创新、理念创新为行业发展赋能的先进经验。

CPICP大讲堂:从2000年到2022年,经历了市场和行业变革的洗礼,新华扬不断发展壮大。在新华扬发展的道路上,有哪些难忘的故事?

王博士:新华扬自2000年武汉新华扬生物有限责任公司成立以来,就开启了自主研发、生产生物添加剂产品的道路。

到2003年,新华扬成功开发出木聚糖酶等酶制剂系列产品,“新型饲用复合酶制剂的研制”成果达到了国内领先水平。

2007年,经过多年发展和沉淀,新华扬建成了亚洲一流酶制剂发酵基地,形成酶制剂、微生态制剂等多位一体的生物技术产品体系,营销网络覆盖全国,企业迈入规模化飞速发展阶段。

2010年,专注产品技术创新,荣获国家科技进步二等奖,进一步夯实企业的技术核心竞争力。

2012年,新华扬生物技术研究院正式成立,同时配备精良研发设备及具产业化转化能力的研发团队,为客户提供产品技术研发及应用服务。

2016年,新华扬产品获得植酸酶欧盟准入许可,产品陆续出口至欧盟、俄罗斯、乌克兰、墨西哥、巴西以及印度等20多个国家和地区,开启了新华扬国际化发展路线新时代。

2020年至今,新华扬始终专注于酶制剂、微生态制剂等领域的生物技术创新,为客户提供系统产品开发及应用解决方案,已逐步发展成为行业领先的生物酶制剂及微生态制剂的专业服务商。

CPICP大讲堂:创新是一家企业的核心竞争力,对于新华扬而言,产品创新和理念创新从未停止。在这个方面,新华扬有什么可以为行业分享的?

王博士:一直以来,新华扬非常重视产品的技术研发和创新,经过多年的科技创新和核心技术的积累,公司形成了较强的技术集成能力及可持续的技术研发能力,始终保持行业技术领先优势。

近年来,新华扬先后开发了——超级葡萄糖氧化酶、极端耐热木聚糖酶、耐高温甘露聚糖酶、稳定型丁酸梭菌、稳定型凝结芽孢杆菌及“酶-菌-酸”协同替抗包等系列新产品,用来服务于行业。

以葡萄糖氧化酶为例,众所周知,葡萄糖氧化酶是第一个替抗型功能性酶制剂,是无抗饲料、绿色健康养殖方案中的明星酶制剂。但是,市场上普通的葡萄糖氧化酶,热稳定性差,耐酸性差,限制了在饲料工业中广泛而有效地使用。在我们新华扬首席科学家姚斌院士及团队、新华扬生物技术研究院各位专家的共同努力下,我们开发出全球超耐热、超耐酸的新一代葡萄糖氧化酶--超级GOD,是新华扬独家专利产品!

与市面常规产品相比,华扬超级GOD耐热性极强,85℃、水浴5分钟,酶活存留率高达85%以上!在耐酸性方面,其表现也非常卓绝,在pH2.0条件下处理40分钟,酶活存留率高达87%以上。经胃酶、胰酶处理后,酶活存留率高达98%以上。综上所述:华扬超级GOD是全球唯一的具超强耐温性、耐酸性的葡萄糖氧化酶。

CPICP大讲堂:无抗、减抗等相关话题,已经在行业内讨论并推进了多年。想问王博士,根据新华扬及您个人了解的情况,在养殖端无抗、替抗等工作推行取得了哪些成果?能否从新华扬不同产品线的覆盖范围方面阐述一下?

王博士:我国实施饲料禁抗已接近2年,离养殖端禁抗也只剩下3年的倒计时。在我们行业替抗、减抗、无抗的进程中,新华扬一直走在行业的最前列。2020年,新华扬通过多年来在“原料消化地图”、“潜在营养价值”、“摄食健康”等“精准营养”领域的研究成果及“农场宏基因组健康调控系统”、“后生元营养”、“生物预处理”等“全肠健康”领域的科研成果,为行业提供了“酶+菌+酸”协同替抗技术方案。经过与众多集团客户联合研发、市场验证,在乳仔猪、肉禽、蛋禽、水产及反刍动物方面都取得了非常好的应用效果,推动了行业的健康养殖,助力了我国的食品安全。

欧盟及我国的替抗实践证明,酸化剂、微生态制剂、酶制剂是抗生素的理想替代物,是无抗方案的重要组成成分。新华扬是应用现代生物技术进行研发、生产和销售生物酶制剂、微生态制剂产品并向客户提供“安全、高效、环保”系统解决方案的生物科技型企业,立志成为一流生物酶制剂及微生态制剂服务商,酶制剂是新华扬的第一引擎,微生态是新华扬的第二引擎,为了在精准营养和肠道健康领域为行业提供系统的解决方案,新华扬还保留了抑菌型酸化剂、缓释型丁酸钠、稳定型半胱胺、生物型应激宁等功能性添加剂。在替抗的系统解决方案中,新华扬为行业提供了全球唯一具超强耐温性、耐酸性的葡萄糖氧化酶——华扬超级GOD,提供了稳定型屎肠球菌、丁酸梭菌、凝结芽孢杆菌及抑菌型益酸保灵,并为猪、禽、牛、羊、鱼的无抗养殖提供了系统的解决方案。

CPICP大讲堂:目前面对非瘟+新冠双疫情的影响,行业内诸多企业面临巨大压力。特殊时期,健康度及生产性能是决定养殖成败的关键!那么,在行业低谷期,新华扬将通过哪些方式和手段,赋能养殖业健康发展,帮助养殖人实现降本增效?

王博士:在整个行业发展的低谷期和关键期,新华扬希望通过自己的努力,为整个行业发展赋能,帮助行业实现降本增效。首先,新华扬通过饲料原料底物抗营养因子数据库、仿生消化数据库,建立原料消化地图,实现原料精准评估及科学使用。已为行业提供了小麦及副产物、大麦、高粱、陈化粮、糙米、木薯、棉粕、菜粕、花生粕、葵花粕、棕榈粕等二十余种饲料原料的精准极限应用方案,实现非常规原料极限使用,降低配方成本。

其次,通过底物-酶动态数据库、潜在营养价值数据库,科学选酶,精准用酶,充分挖掘原料潜在营养价值,提高养分消化利用率,提升养殖效益。

第三,通过“植酸酶潜在价值挖潜”技术方案,实现磷酸氢钙的极限替代,降低配方成本。
第四,通过“微生态+”肠道健康呵护方案,改善动物肠道健康及生产性能,提升养殖效益。

CPICP大讲堂:近几年畜牧业市场不容乐观,您对整个市场以后的走向和趋势如何看待?

王博士:畜牧业是关系国计民生的重要产业,也是我国农业农村经济发展的重要支柱。2021年,我国肉、蛋产量继续保持世界首位,奶类产量位居世界第四位;全国畜牧业总产值破4万亿元,占农业总产值的比重超过30%。

未来畜牧业还会持续不断地稳定增长。未来10年,随着产业转型升级,规模化、集约化、智能化发展趋势加速,肉类产量和消费量将继续保持增长,产量将稳步增加,但增速逐步放缓。

作为畜牧业的配套产业,饲料工业的发展也同畜牧业息息相关。未来10年,预计饲料总产量稳定增长,饲料产品升级优化,产品结构集中度提升,配合饲料占比将稳步提高。

后抗生素时代,进一步利用生物技术将原料预消化,开发低蛋白、低抗原、低系酸力、低重金属、低霉菌毒素,高效酶制剂、高效益生素、高消化利用率的生物饲料是未来的无抗发展趋势。作为添加剂企业,帮助饲料企业和养殖端客户进一步优化替抗方案,降低替抗成本是我们的职责。动物健康,亦即人类健康!

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