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白羽肉鸡上央视新闻了,40天能长到2.5公斤,是否安全营养

7月29日,中央电视台CCTV-13新闻频道播出了一则名为《40天能长到2.5公斤 专家释疑食用白羽肉鸡是否安全营养》的新闻,邀请中国农业大学、中国疾控中心权威专家、学者,针对目前传播的谣言,向全国观众科普了白羽肉鸡这一重要的国民肉类品类。

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作为全球鸡肉消费占比第三的国家,我国已成为名副其实的鸡肉消费大国。在我国居民肉鸡消费主要为白羽肉鸡和黄羽鸡两种,至2014 年,全国白羽肉鸡出栏量约 45 亿羽,黄羽鸡 35 亿羽,白羽肉鸡占比 56%,已成为国内肉鸡消费市场的“半壁江山”,有着不可取代的地位。

随着白羽肉鸡食品越来越普遍

许多消费者对它有着不少疑问

央视针对这些问题给出了解答

40天就能出栏的白羽鸡是激素催出来的?

真相:40天出栏属于正常生长过程

目前在中国乃至全世界都没有发现在肉鸡养殖过程中使用激素的情况。激素价格昂贵,添加使用的技术要求复杂,而且添加使用激素在中国及世界上都是明令禁止的。更重要的是,国内外的研究同时表明,添加使用激素对于促进鸡肉生长其实并无效果,而且还会增加肉鸡患心脏疾病、腹水等疾病的风险。

目前国内饲养的白羽肉鸡,以圣农饲养的罗斯308品种为例,是经过全世界科学家多年杂交选育得出的优良快大品种,只要饲料配比科学健康,40天出栏属于正常现象,根本不需要使用成本极高的激素。

圣农肉鸡饲料原料图解

白羽鸡生长速度快,营养成分与土鸡不能相提并论?

真相:营养成分相差无几

还有一种说法认为,白羽肉鸡浑身长的都是白色羽毛,并且40天就出栏,即便没有安全问题,其营养价值也没有办法与自家散养一百多天的老母鸡相提并论。

其实作为相同的物种,白羽鸡与黄羽鸡的营养成分基本相同,都属于对人体有益、营养丰富的肉材。其中最为主要的蛋白质含量都在17%-18%之间,差距微小。实际营养价值相差无几。

那么白羽肉鸡在圣农

真正的饲养状况是怎么样的呢?

武夷山脉生态养殖

圣农养殖基地位于福建省光泽县,那里地广人稀,毗邻武夷山自然保护区,森林覆盖率达76%,拥有优越的养殖条件。圣农将每一个养殖厂都建在山坳之中,并严格按标准实施全封闭全自动养殖,保证安全。

圣农肉鸡养殖基地

谷物饲料+天然水源

圣农所使用的饲料皆为企业自产,由优质的玉米、豆粕、小麦等谷物科学配比而成,饮用水采用地下60m深水。在圣农的养殖基地,白羽肉鸡被分为祖代、父母代、商品代。为了让白羽肉鸡茁壮成长,不同代不同生长时期的饲料配比都不相同,使得饲料的吸收转化达到理想值。

贯彻国际认证标准

仅2017年,圣农年屠宰养殖白羽肉鸡数量已达到5亿羽。面对如此庞大的产出量,圣农采用先进的生产设备和生产工艺,产业链各个环节全部实现规模化生产。圣农还严格执行HACCP、ISO9001、ISO14001等三大国际认证体系,做到了产品可追溯。

圣农自动化宰杀车间

金砖国宴指定食品

2017年9月,金砖国家领导人第九次会晤在福建厦门圆满举行。承担此次会晤食品供应的圣农集团,为出席金砖的八方来宾提供了安心、健康、美味的食品保障,不负信赖地完成了服务世界级重大盛会的任务。

深耕白羽肉鸡行业35年,圣农依靠国际化标准、严格苛刻的养殖标准,于2017年正式成为国家农业部批准通过的肉鸡无高致病性禽流感生物安全隔离区。

作为在中国出栏量超过50%的肉鸡品种

“白半壁”不仅是炸鸡、烤鸡、香肠、鸡精的重要原料

更是进入了寻常百姓家

成为备受吃货宠爱的道道美食

流言止于智者,下次吃鸡的时候

你可以松口气了(≖ ‿ ≖)✧

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