♣ 国家发展改革委建议屠宰企业适当增加商业库存
国家发改委2023年1月14日消息，针对近期生猪价格低位运行的情况，国家发展改革委价格司组织部分大型生猪屠宰企业召开会议，深入分析生猪市场供需和价格形势，建议屠宰企业适当增加商业库存、提振市场需求，促进生猪价格尽快回升至合理区间。
参会企业分析认为，受猪肉消费较往年偏弱、生猪供应阶段性增加等因素影响，前期生猪价格一度较快下跌；近日猪肉消费有所恢复，屠宰需求明显增加；预计随着市场消费进一步恢复，生猪价格有望逐步回升至合理区间。
参会企业表示，目前猪肉库存总体处于较低水平，将研究适时加大采购入库力度，适当增加屠宰量和商业库存。
国家发展改革委高度重视生猪市场保供稳价工作，将继续紧盯市场供需和价格动态，按照猪肉储备调节预案要求，及时采取收储等措施，促进生猪市场平稳运行和行业长期健康发展。
另外，2023年1月12日国家发改委新闻发布会上，国家发改委价格司司长万劲松表示，国家发改委已经关注到，受猪肉消费较往年偏弱、生猪供应阶段性增加等因素影响，近期国内生猪价格有所回落。
各方分析认为，当前国内生猪产能总体处于合理区间，预计2023年价格波动幅度会比2022年小一些。国家发展改革委将会同有关部门继续紧盯市场动态，按照预案规定及时采取调控措施，促进生猪市场平稳运行。
♣ 本周猪价继续下跌，预计大猪出栏价格有望逐步触底企稳并在中旬前后-春节前期间偏强震荡回涨
据慧通数据显示，本周生猪价格为15.31元/千克，较上周下跌5.73%，近29周最低价，跌至去年6月价格；
猪肉价格为24.20元/千克，较上周下跌4.54%，连续下跌7周，近27周最低价，跌至去年7月价格；
仔猪价格为30.73元/千克，较上周下跌4.77%，连续9个月下跌，近36周最低价，跌至去年5月价格；
二元母猪价格为2616.31元/头，较上周下跌0.43%，结束连续16周的上涨。
本周生猪价格环比继续下跌，自繁自养继续处于亏损状态，二元母猪价格也开始回落。
随着春节临近，出栏时间缩短，养殖户出栏整体偏积极，而终端白条走货一般，市场表现供大于求的状态，利空猪价。
虽节前备货有短时带动，部分地区猪价出现反弹行情，但整体价格持续偏弱难以维持，周内猪价持续下跌，周度均价环比上周继续下跌。
根据推演数据1月份大猪月度出栏总量环比将继续下降，而居民猪肉消费需求将恢复性增长，因此理论上猪价上涨几率更高。
但由于屠企2022年11-12月份库存逐步充裕，2023年1月中旬前后春节前备货将逐步接近尾声，1月份新增采购需求将明显下降，叠加屠企压价力度依旧不减，因此，总体上我们预判1月上旬猪价总体偏弱震荡走势为主，中旬前后因出栏大猪供应明显下降而屠企依旧有一定的采买需求，大猪出栏价格有望逐步触底企稳并在中旬前后-春节前期间偏强震荡回涨，但依旧缺乏持久性及快速大幅上涨基础，属于死灰复燃状态。
1月份出栏大猪月度均价环比继续下跌的概率极高。更远看，2023年2-5月份期间，猪价看涨几率总体偏高，因为2022年12月及2023年1月猪价已经跌至谷底，有理性修复性上涨需求。
♣ 冯永辉：猪价已下降50%，2023年仍理性看待市场，不要过度投机操作
2023年1月14日，央广乡村之声记者连线中国生猪预警网分析师冯永辉，介绍近几天生猪市场行情。
冯永辉说，最近几天，全国生猪市场延续下跌态势，目前全国瘦肉型生猪出栏均价已跌至14.35元/公斤，而全行业的平均成本在17-18元/公斤，对于自繁自养条件下的头均亏损程度已接近400元/头，此时的价位比2022年10月20日28.4元/公斤的阶段性高点，已累计下跌了14元/公斤（整整下跌了50%），而且只用了不到三个月的时间，就下跌了这么大幅度，可见这次猪价的下跌幅度还是很快的。
整体的头均利润也是直接从每头猪能赚1000元/头，跌到了现在每头猪亏损近400元/头的位置，可见跌幅十分明显。
最近不论是南方还是北方地区，生猪价格也都有起底回升的迹象，但是想短期之内反弹起来也确实难度很大。
由于当前的猪肉消费旺季，南方地区做腊肉已基本结束，北方地区杀年猪现在正是高峰期，所以从现在的供需两端来看，需求端已经比之前有所回升，但整体价格依然涨不起来，说明当前供应端的压力依然比较大。
关于2023年的建议
冯永辉建议广大养猪人，面对2022年剧烈动荡的生猪市场，大家要从中总结出一些经验，千万不要去针对行情投机性的操作，这样很容易既打破自己的生产节奏，还容易对市场形成短期之内的暴涨暴跌，所以我们还是建议广大养猪人，在2023年尽量保持相对平稳的生产节奏，尽量遵从理性的决策，要根据自己的资金和圈舍情况进行合理决策，不要去采取投机性行为，不要看到行情上涨马上就要压栏，也不要因为行情下跌就恐慌性的抛售。
往往因为这种短期性的投机性行为，易造成短期价格的暴涨暴跌，而在这个过程中，可能养猪人本来想从中获得更多的利润，但实际上事与愿违，因为有这种想法的养猪人可能会很多，所以养猪人一定要博弈的思维去看待市场。
建议广大的养猪人2023年在养好猪的基础上尽量的遵从理性的思维方式，根据资金和圈舍情况理性的出栏，不要进行过度的投机操作。
♣ 本周批发市场猪肉价格24.41元/公斤，环比下降4.3%，同比上涨5.4%
据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统“监测，本周（2023年01月06日--2023年01月12日)农产品批发价格200指数为129.59点，比上周上升2.15点，比去年同期上升2.77个点。
本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-4.3～1.1%之间（如表1所示）。
♣ 卓创资讯：生猪价格跌破15元，下周需求量或涨至高位，有望支撑行情
据卓创资讯监测，供应方面，本周周内规模养殖场继续减重增量出栏，散户大猪出栏占比下降，全国生猪交易均重继续降低。
卓创资讯监测全国生猪平均交易体重123.39公斤，环比跌0.70%。
需求方面，本周屠宰企业开工率环比上涨。
周内规模场生猪出栏量逐渐增加，生猪供应宽松，屠宰企业收购顺畅，且临近小年，产区内销加快，下游猪肉备货量增加，支撑开工率上涨。
重点屠宰企业周度平均开工率37.53%，环比上涨4.13个百分点。
卓创资讯预测下周，供应方面，目前生猪市场供应量相对充足，规模集团仍有一部分出栏计划，而散户及中小场亦有一定大猪存栏，正陆续投放市场。
需求方面，小年临近，各地区或正式进入年前集中备货阶段，下周需求量或涨至高位，对行情有一定支撑作用。
国家统计局2023年1月14日消息，2023年1月上旬生猪价格15.0元/千克，环比减少1.8元，下降10.7%，连续8旬下降，累计减少12.7元，下降幅度45.85%，近24旬最低价，跌至2022年5月水平。
瑞达期货认为，价格上来看，本周外三元生猪价格小幅下跌。
供应端来看，养殖端出栏窗口期不足半月，供应压力有待释放，集团场出栏增加，散户出栏也较为积极，生猪供给或将进一步宽松。
需求端来看，元旦过后，需求惯性回落，加上疫情处于高峰期，居民消费情绪黯淡，需求缺乏有效提振，不过市场存在后期消费需求改善的预期。
另外，随着价格的下跌，发改委释放稳价信号，或会影响市场情绪。
来源：农业农村部、央广网、饲料行业信息网、卓创资讯、澎湃新闻，仅供参考，如有侵权，请留言联系删除。
