近日，根据各省统计局或调查总队公布的数据，大畜牧小编搜集了全国各省2023年1季度畜牧业数据情况，仅供参考。
2023年一季度，全国猪牛羊禽肉产量2456万吨，同比增加61万吨，增长2.5%。
一、生猪生产情况
1、生猪出栏情况
2023年一季度，全国生猪出栏19899万头，同比增加333万头，增长1.7%。
河南、湖南和四川排前三。
2、生猪存栏情况
2023年一季度末，全国生猪存栏43094万头，环比减少2161万头，下降4.8%；
同比增加842万头，增长2.0%。
3、能繁母猪存栏情况
2023年一季度末，全国能繁殖母猪存栏4305万头，环比减少85万头，下降1.9%，生猪产能逐步调减；
同比增加120万头，增长2.9%。
4、猪肉产量情况
2023年一季度，全国猪肉产量1590万吨，同比增加29万吨，增长1.9%。
二、家禽生产情况
1、禽肉产量情况
2023年一季度，全国禽肉产量575万吨，同比增加18万吨，增长3.2%。
2、家禽出栏情况
2023年一季度，全国家禽出栏38.1亿只，同比增加1.1亿只，增长3.0%。
3、家禽存栏情况
2023年一季度末，全国家禽存栏61.2亿只，环比下降9.6%，同比增长2.9%。
4、禽蛋产量情况
2023年一季度，全国禽蛋产量854万吨，同比增加23万吨，增长2.8%。
三、牛生产情况
1、肉牛出栏情况
2023年一季度，全国肉牛出栏1190万头，同比增加52万头，增长4.6%。
2、牛存栏情况
2023年一季度末，全国牛存栏10264万头，同比增长3.8%，环比增长0.5%。
3、牛肉产量情况
2023年一季度，全国牛肉产量180万吨，增加9万吨，增长5.1%。
4、牛奶产量情况
2023年一季度，全国牛奶产量834万吨，增加65万吨，增长8.5%。
四、羊生产情况
1、羊出栏情况
2023年一季度，全国羊出栏7427万只，同比增加335万只，增长4.7%。
2、羊存栏情况
2023年一季度末，全国羊存栏33177万只，同比增长3.3%，环比增长1.7%。
3、羊肉产量情况
2023年一季度，全国羊肉产量111万吨，增加5万吨，增长5.0%。
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