☞ 9月上中旬期间猪价总体偏弱走势为主
据慧通数据显示，本周生猪价格为16.88元/千克，较上周下跌2.14%，近5周最低价；
猪肉价格为22.52元/千克，较上周下跌0.71%；
仔猪价格为30.43元/千克，较上周下跌1.84%，连续3周下跌；
二元母猪价格为2562.00元/头，较上周下跌0.68%，自2022年12月以来最低价。
本周猪价环比下跌。
天气转凉，叠加学校开学，猪肉消费有所好转，但总体依旧未有明显增量，白条走货不佳，市场继续表现供大于求，屠企压价减量情况不减，周内猪价持续偏弱震荡，周度均价环比下跌。
依据客观供需数据预判，9月上中旬期间猪价总体偏弱走势为主，或有短时回涨机会。
9月下旬后段-10月上旬期间，集中出栏结束后，大猪出场交易均价依旧有再度回涨机会存在。
国庆节结束之后，由于居民猪肉消费需求阶段性下降而出栏大猪继续增长，因此10月下半月-11月上半月期间猪价总体偏弱的可能性大，11月下半月-春节前猪价总体看涨几率偏高。
总体上，第四季度猪价要实现明显突破8月份价格高点的动力明显不足，因为根据推演数据，8-11月份大猪月度出栏量都是逐月增长的，供应在持续增加。
养殖利润方面，下半年8-12月全国均值总体扭亏盈利的几率总体偏高，但9月-11月期间局部市场依旧有再度亏损的风险，全国全年平均，则亏损几率偏高。
☞ 朱增勇：预计四季度生猪出栏量迎来高峰期，猪价或难以出现大幅上涨
对于8月份生猪市场表现，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇在接受《证券日报》记者采访时表示，从生猪出栏数据来看，8月份的销售数据呈现出季节性增加的趋势。
从全年数据来看，7月份的出栏量相对在季节性低位，从8月份开始逐渐季节性增长。
从行业内公司来看，大部分上市猪企近两年仍以产能扩张作为主线发展战略，而一些大型生猪养殖企业的管理重心已经从产能扩张向成本管理转型，因而部分企业的销售数据增幅小于行业均值。
朱增勇也表示，整体来看，下半年生猪市场供给充裕的市场特征没有改变，随着中秋国庆假期的临近乃至元旦和春节假期的备货，生猪市场的需求量将好于上半年，下半年生猪出栏量仍将出现季节性增长，有望在四季度迎来出栏高峰期。
朱增勇提出猪价或难以出现大幅上涨的情况，他表示，从前期调研情况来看，部分养殖户对于下半年生猪销售价格过于乐观，一季度和二季度前期补栏积极性较高，实际上未来生猪销售价格仍将保持在一定合理区间、季节性涨跌，不会出现大幅上涨的情况。
☞ 本周猪肉销售价格22.6元/公斤，环比下降0.4%
据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统“监测，本周（2023年09月01日--2023年09月07日)农产品批发价格200指数为122.02点，比上周上升0.95点，比去年同期下降4.79个点。
本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-0.4～0.5%之间（如表1所示）；与去年同期相比，鸡蛋为上涨，其它均继续为下降；
其中，猪肉本周销售价格为22.60元/公斤，环比下降0.4%，同比下降23.4%。
☞ 本周猪价重回跌势，学校开学备货支撑有限
据卓创资讯监测，供应方面，本周全国生猪交易均重继续上涨。
卓创资讯监测全国生猪平均交易体重122.15公斤，环比涨0.18%，涨幅较上周扩大0.12个百分点。
大猪出栏增加，带动生猪交易均重上涨。
需求方面，本周屠宰企业开工率环比微跌。
周内生猪供应略有提升，屠宰企业收购较上周顺畅。
但随着开学季结束，终端需求愈发疲软，屠宰企业普遍销售不畅，部分选择压缩宰量，导致开工率回落。
截至9月7日，全国屠宰企业平均开工率为29.46%，同比上涨4.18个百分点。
卓创资讯预计未来一周生猪行情或震荡下降。
供应方面，生猪养殖单位当前仍然有增量表现，生猪供应量正逐步增多。
虽养殖单位对持续降价有抵触心态，周末或周中期不乏出现与需求端博弈的可能，但供大于求态势或难改，供应整体较为充足。
需求方面，猪肉终端市场需求量仍然有限，对行情无明显利好支撑作用。
下周局地降雨降温，或在一定程度上利多需求，但幅度或相对有限。
大越期货认为，从供应端来看，月底规模场出栏速度正常，散户惜售情绪减轻，出栏积极性提高，本周正值9月，出栏计划量增加，前期二次育肥户也开始出栏，且出栏体重均有所增加，整体来看，供应端充足。
从需求来看，学校开学备货支撑有限，屠宰厂目前处于亏损阶段，收购积极性不高，屠宰量基本低位盘整，天气转凉，鲜品走货略有好转，但供应端增幅超过需求端。
来源：农业农村部、饲料行业信息网、澎湃新闻、卓创资讯、证券日报，仅供参考，如有侵权，请留言联系删除。
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