2025年11月，禽肉价格下跌至近三年最低。
【后期走势】
禽肉生产供应小幅增加，临近年底节日消费趋旺，预计后期禽肉价格保持平稳。
【详情】
（一）禽肉价格继续下跌。
禽肉产能处于高位，消费偏弱，价格跌至近三年最低值。
11 月份，鸡肉集市均价每公斤22.34 元，环比跌 0.6%，同比跌5.2%。
11 月第1 周、第2周、第 3 周、第 4 周，鸡肉集市价分别为每公斤22.33元、22.37 元、22.34 元、22.33 元，环比平、涨0.18%、跌0.13%、跌 0.04%。
从养殖效益看，11 月份活鸡价格小幅上涨，肉鸡养殖亏损缩小。
国家发展改革委价格监测中心发布，11月份活鸡价格每公斤 6.95 元，环比涨2.6%；饲料价格每公斤3.07元，环比跌0.3%；每只鸡亏损0.14元，较上月亏损减少77.9%。
（二）禽肉连续三个月保持贸易顺差。
10 月份，我国禽肉及杂碎进口量继续减少，出口量小幅增加，刷新单月出口最高值。
据海关统计，10 月份，禽肉进口量2.00 万吨，环比减 7.5%，同比减 70.9%，
进口额6453.31 万美元，环比减2.4%，同比减 70.5%；
出口量8.45 万吨，环比增0.5%，同比增 78.1%，
出口额 1.33 亿美元，环比增0.2%，同比增41.4%。
1—10 月累计，进口量 56.85 万吨，同比减26.0%，
进口额17.11 亿美元，同比减 28.7%；
出口量62.45 万吨，同比增56.7%，
出口额 10.55 亿美元，同比增27.3%。
连续第3 个月实现贸易顺差，顺差额达 6858.8 万美元，环比增2.8%。
进口主要来源于俄罗斯和泰国，分别占进口量的46.7%和28.1%，
主要进口产品为冻鸡爪和冻鸡翅，分别占进口总量的59.7%、29.4%。
出口目的地主要是俄罗斯、中国香港、柬埔寨、朝鲜和阿联酋，
主要出口产品为“其他冻鸡块”、“整只冻鸭”和“带骨的冻鸡块”。
（三）预计短期禽肉价格将保持平稳。
供给方面，肉禽产能维持高位，对应补栏情况，12 月份白羽肉鸡出栏量小幅增加，黄羽肉鸡理论出栏量稳中略减，但考虑已出现压栏现象，预计 12 月市场供给小幅增长。
需求方面，节日将拉动消费，但猪肉价格偏低，预计禽肉需求总体仍然偏弱。
综合判断，预计短期禽肉价格保持基本平稳。
来源：农业农村部市场与信息化司
