2026年1月，禽肉价格从近三年低位触底回升。
【后期走势】
禽肉生产即将进入季节性停工期，预计2月份肉鸡出栏量下降，元宵节后价格偏强运行。
【详情】
（一）禽肉价格底部回升。
节日消费拉动，元旦期间禽肉价格触底回升，随着春节临近，价格继续上涨。
2026年1月份，鸡肉集市均价每公斤 22.36 元，环比涨0.4%，同比跌5.4%；
从周价看，鸡肉价格低位回升，月内持续上涨。
2026年1 月第1周、第 2 周、第 3 周、第 4 周，鸡肉集市价分别为每公斤22.30元、22.31 元、22.37 元、22.47 元，环比分别涨0.04%、0.04%、0.27%、0.45%。
从养殖效益看，1 月份活鸡价格小幅上涨，肉鸡养殖盈利扩大。
据国家发展改革委价格监测中心数据，1 月份活鸡价格每公斤 7.47 元，环比涨3.0%；饲料价格每公斤 3.10 元，环比涨 0.8%；平均每只鸡盈利1.00 元，较上月增长近一倍。
（二）2025 年累计，禽肉贸易实现净出口。
据海关统计，2025 年12 月份，禽肉进口量 2.38 万吨，环比增10.1%，同比减73.2%，
进口额 7422.03 万美元，环比增12.6%，同比减72.8%；
出口量 10.24 万吨，环比增 7.2%，同比增73.8%，
出口额1.63亿美元，环比增 11.1%，同比增 40.1%。
2025 年1—12 月累计，进口量61.39 万吨，较上年减 35.3%，
进口额18.51 亿美元，较上年减 37.3%；
出口量 82.24 万吨，较上年增61.8%，
出口额13.64亿美元，较上年增 30.6%。
已连续6 个月保持净出口，全年累计净出口量 20.8 万吨，为近十年来首次实现净出口。
进口主要来源为俄罗斯（占比 53.6%）和泰国（占比22.5%），主要进口产品为冻鸡爪（61.1%）和冻鸡翅（29.3%）。
出口主要地区为俄罗斯、中国香港、柬埔寨、朝鲜及伊拉克；
主要出口产品为“其他冻鸡块”“带骨的冻鸡块”和“整只冻鸭”。
（三）预计元宵节后禽肉价格偏强运行。
供给方面，肉禽生产即将进入季节性停工期，2 月份肉鸡出栏量下降。
需求方面，春节后两周为传统消费空档期，至元宵节前后逐步恢复，叠加大中专院校开学及工厂复工，禽肉消费需求回暖，预计价格偏强运行。
来源：农业农村部市场与信息化司
