农业农村部最新监测数据显示，3月第3周，全国30个监测省份生猪价格全部下跌，生猪平均价格为每公斤11.05元，同比下跌28%。该价格创2018年6月以来新低。生猪价格为什么持续下跌？未来形势怎样？
专家表示，春节后肉类消费步入淡季，按常年规律，节后猪肉消费较节前通常下降15%到20%。同时，当前我国生猪价格周期正处于从强周期向弱周期转变的过程中，市场供给维持较高水平。
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇：首先从生产结构来看，近几年规模化水平和产业集中度集中持续提升，规模场、大型企业资金实力比较强，抗亏损能力也较一般的中小养殖场户更高，所以产能稳定性提升。第二个最近几年能繁母猪的效率提升速度非常快，每头母猪每年提供的断奶仔猪数每年以0.7头的速度提升，在这种情况之下，即便能繁母猪的总量下降，因为生产效率提升了，那么市场的供给仍然维持比较高的水平。
生猪供给总量保持高位，但长期来看需求却稳中有降，供强需弱主导当前猪价持续探底。
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇：随着我国居民的肉类消费的丰富，猪肉占肉类的消费比重从2018年的62.1%，降到了2025年的57.8%，像鸡肉牛羊肉等替代性的肉制品分流了一部分对猪的消费需求。
专家表示，短期内生猪价格将维持低位震荡态势，建议养殖场户在做好疫病防控和成本管理的同时，一方面顺时顺势出栏，避免盲目压栏和二次育肥，另一方面优化养殖效率，避免盲目扩产赌行情，防止下半年可能出现的市场风险。
目前，农业农村部正加密发布市场预警信息，引导有序出栏，加快淘汰低产母猪和弱仔猪，适应性调整生猪产能，促进供需均衡。
3月4日，国家发改委联合财政部等部门启动2026年首轮中央冻猪肉收储，总量达1万吨。另外，农业农村部联合发改委提出，要将能繁母猪存栏量调控目标下调至3650万头左右，并要求企业调减年度出栏量。
针对猪肉价格后续走势，朱增勇等业内人士认为，当前生猪供给压力持续存在，今年上半年猪肉价格可能总体处于低位。预计随着前期产能调控效果逐步显现，以及猪肉消费走出淡季，下半年生猪市场供需关系有望得到一定的改善。朱增勇称：“从当前的情况来看，肉价可能还会低位震荡一段时间，尚不具备反弹的可能性，大幅下滑的可能性也比较小。”
此外，另有专家也认为，今年3月到4月，生猪行业仍将处于快速去库存的阶段，猪肉价格有可能进一步下探。清明、五一假期，由于消费需求的推动，猪肉价格可能小幅反弹，但供求关系仍无法改变，市场预计价格将在10.0-10.5元/公斤区间底部震荡，下半年随着产能去化加速，供需格局有望逐步改善。
来源： 央视新闻等，仅供参考，如有侵权，请留言联系删除。
