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湖北率先制订土鸡和土鸡蛋标准

如何判断土鸡土鸡蛋

目前,我国还没有制订相关标准,部分养殖企业将笼养鸡蛋标识为传统意义上的散养土鸡蛋受到质疑。近日,湖北省蛋品发展研讨会在湖北省畜牧局举行,探讨制订湖北土鸡蛋标准。

湖北省畜牧技术推广总站蒲跃进博士介绍,湖北是禽蛋大省,全省常年养殖蛋鸡约1.7亿只,其中笼养鸡1.2亿只,放养鸡等约有5000万只。放养鸡鸡种大多数为江汉鸡、麻城绿壳蛋鸡、双莲鸡等8个省内的地方鸡品种和经改良后的地方鸡品种。

研讨会达成共识,

土鸡定义为:列入国家家禽遗传资源的地方品种鸡,以及利用地方鸡资源培育出来的鸡种;

土鸡蛋定义为:地方鸡及由其改良的地方鸡种产的蛋。

并根据鸡的饲养方式不同,土鸡蛋分笼养土鸡蛋、福利养殖(地面散养)土鸡蛋和生态放养土鸡蛋三种。

“制订湖北土鸡蛋的标准,既有利于地方鸡资源的保护,也有利于地方蛋品品牌的创建。”湖北省农科院副院长邵华斌说,通过控制土鸡品种、选择饲养方式以及在疫病防控、抗生素使用等方面制定一整套的技术规范,提高湖北地方土鸡标准化养殖水平的同时,也会提高湖北土鸡蛋的品质。土鸡产业与农民增收致富相关联,如果把这个产业做好了,也是为精准脱贫和乡村振兴做贡献。

湖北省家禽业协会会长杨砚表示,将进一步完善湖北土鸡蛋标准的相关具体内容,争取尽早发布并实施。与此同时,协会将组建湖北省土鸡产业发展技术指导专家团队,尽快出台湖北省土鸡生产、销售的规范性措施和意见,供从业者们参照执行。

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