饲料无抗时代已经来临，丁酸及其衍生物能替代抗生素吗？丁酸对肠道及其它内脏器官和外周组织有何生理调控功能？丁酸在无抗方案中的地位和作用为何？丁酸对畜禽营养代谢的研究和应用结果如何？早在2004年，李德发院士就证明丁酸钠替代抗生素具有广阔的应用前景，吴德教授、赵茹茜教授、冯定远教授、王恬教授、张克英教授、王志祥教授、韩新燕教授、王忠副教授等一批教授学者从生理生化、与疾病的关系、幼龄动物和种猪、蛋鸡的营养与生产成绩、与肠道健康的关系、丁酸及衍生物的加工工艺等方面进行研究，新奥（厦门）农牧发展有限公司，杭州康德权饲料有限公司，湖北浩华生物技术有限公司等企业开展了丁酸及衍生物的研发和推广实践。
俗话说“养猪就是养肠道”， 影响肠道功能最主要的就是肠道微生物，所以“养肠道就是养微生物”，后肠段厌氧微生物将饲料中未消化的纤维、半纤维、多聚糖等物质分解为短链脂肪酸，所以“养微生物的实质就是养短链脂肪酸（SCFA）”。肠道四大功能：消化、免疫、微生物菌群、第二大脑;饲料禁抗后，益生菌、益生素以及酶制剂都认为是有效的应对措施，它们都会影响肠道微生物菌群，最终代谢产物通过短链脂肪酸(SCFA)实现，未消化的蛋白质和脂肪在后肠道被转化为多胺、脂多糖等对身体有害的物质;未被消化的碳水化合物在后肠道被微生物利用产生短链脂肪酸;酸化剂在前肠可以降低pH，而到后肠段pH则升高，但是添加丁酸盐仍然可以降低后肠道pH。而SCFA的核心是丁酸，所以替抗都绕不过核心成分——丁酸。
今天，我们请专家来讲透丁酸的作用机理，以及对动物生产性能的影响，让我们明白丁酸是替抗方案的核心，任何替抗方案都离不开丁酸这一核心。丁酸替代抗生素具有广阔的应用前景！
【主办单位】：中国猪产业链生态圈平台（CPICP）
牧业前沿（猪与禽）新媒体
【承办单位】：上海诸理奇企业管理咨询有限公司
【时间】：2020年10月24日（周六半天）
【地点】：CPICP大讲堂直播间
【赞助单位】：
新奥（厦门）农牧发展有限公司
杭州康德权饲料有限公司
湖北浩华生物技术有限公司
【共享直播间】：
中国农民大学、改变世界
【技术支持单位】:
南方融视直播平台
【演讲嘉宾及演讲专题】：
1、中国农业大学李德发院士，中国饲料协会会长致辞（30分钟）
《替抗前沿研究》
2、四川农业大学吴德校长、教授（20分钟）
《丁酸、膳食纤维与种猪营养研究》
3、南京农业大学赵茹茜教授（20分钟）
《丁酸与动物生理生化功能的研究》
4、中国农业大学王忠副教授（20分钟）
《丁酸与家禽免疫营养免疫研究》
5、华南农业大学冯定远教授（20分钟）
《后抗生素时代，丁酸、酶制剂在替抗中的作用》
6、南京农业大学王恬教授（20分钟）
《丁酸制剂的作用机理及其在无抗饲料中的应用效果》
7、四川农业大学张克英教授（20分钟）
《丁酸对断奶仔猪肠道发育和生长性能的影响》
8、河南农业大学王志祥教授（20分钟）
《不同丁酸盐对蛋鸡的饲喂效果》
9、浙江大学韩新燕教授（20分钟）
《丁酸包被技术及其应用》
10、迪吉斯国际有限公司易治雄博士、总裁（20分钟）
《丁酸营养国际研究进展》
11、新奥（厦门）农牧发展有限公司赖州文董事长（15分钟）
《任何替抗方案都离不开丁酸这一核心》
12、湖北浩华生物技术有限公司尹富贵博士（15分钟）
《三丁酸甘油酯在畜禽养殖产业增效提质的应用》
13、新奥（厦门）农牧发展有限公司技术部姜飞经理（15分钟）
《丁酸衍生物在替抗方案中的考量与优选》
14、杭州康德权饲料有限公司技术经理侯嘉博士（15分钟）
《微囊丁酸钠在畜禽上的应用研究进展》
【主持人】总结
【观看办法】
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【嘉宾介绍】
【致辞嘉宾——李德法院士、会长简介】
李德发，动物营养与饲料科学专家，中国工程院院士，中国农业大学动物科技学院教授、博士生导师、院长 。中国饲料工业协会会长。
1978年李德发毕业于北京农业大学畜牧系；1982年前往美国堪萨斯州立大学进修；1986年从北京农业大学硕士毕业后前往美国堪萨斯州立大学畜牧系，攻读博士学位；1989年获得博士学位；1992年进入中国农业大学动物科技学院工作，先后担任教授、博士生导师；1993年担任中国农业大学动物科技学院副院长；1996年担任农业部饲料工业中心主任；2000年担任国家饲料工程技术研究中心主任；2004年担任中国农业大学动物科技学院院长；2005年担任动物营养学国家重点实验室学术委员会主任；2013年当选为中国工程院院士 [2] ；2016年当选为中国饲料工业协会第七届理事会会长 。
【演讲嘉宾------吴德教授、校长的简介】
吴德，动物营养专家，教授，博士生导师；第十三届全国政协委员；四川农业大学校长。
吴德1991年从四川农业大学毕业后留校任教。2003年至2005年任四川农业大学动物营养研究所副所长。2010年任四川农业大学动物营养研究所所长。2017年任四川农业大学副校长。2018年1月当选第十三届全国政协委员 [1] 。2020年任四川农业大学校长。
吴德主要从事猪繁殖营养研究，提出母猪系统营养原理，构建了母猪系统营养参数与配套技术，提高母猪单胎和终身繁殖力；阐明了营养调控母猪情期启动、卵母细胞质量和胚胎存活及胎儿发育的部分机制，建立了提高母猪发情和配种率、降低妊娠母猪胚胎死亡率、增加母猪泌乳量的营养技术方案。
【演讲嘉宾------赵茹茜教授简介】
赵茹茜 南京农业大学二级教授，博士生导师。南京农业大学动物医学院基础兽医学学科负责人，农业农村部动物生理生化实验室主任。美国康乃尔大学“唐氏学者”。曾担任中国畜牧兽医学会动物生理生化分会理事长，江苏省生理学会副理事长，中国生理学会理事。长期从事动物应激、行为与福利的神经内分泌调控研究。主持农业部“948”项目、公益性行业专项、转基因专项、国家自然科学基金重点项目，以及国家重点基础研究发展计划（973计划）和“十三五”国家重点研发专项课题等。为全国饲料评审委员会委员。作为第一完成人获江苏省科技进步二等奖3项。为国家农业科研杰出人才及其创新团队负责人，获南京农业大学第三届“师德标兵”（2012）、“优秀研究生教师”（2018），“教书育人楷模”（2018）等荣誉称号。享受国务院政府特殊津贴。作为第一作者或通讯作者发表SCI 论文200 多篇，获国家发明专利10余项。
【演讲嘉宾----------王忠副教授简介】
王忠，男，博士，副教授，博士生/硕士生导师。主要从事酵母多糖、维生素D、益生菌和植物提取物调控家禽免疫抗病力机制研究。主持国家自然科学基金1项、国际合作项目1项、参与国家科技支撑计划1项、国家重点基础研发计划1项，农业部公益行业科技专项1项，农业成果转化项目1项，主持横向科技合作项目6项等。累计以第一作者和通讯作者先后在International journal of biological macromolecules, Scientific reports, Applied and environmental microbiology, nutrition and metabolism, Journal of animal science and biotechnology, Animal feed science and technology, Poultry science, 和Animal science Journal等杂志 发表SCI论文20多篇。以第一作者或通讯作者或参与指导发表的中文期刊论文50多篇。获得国家科技进步奖2项（“节粮小型蛋鸡选育”，1999年12月获国家科技进步二等奖（排名第7）； “肉鸡健康养殖营养调控和饲料高效利用技术”，国家科技部科技进步二等奖（排名第10）。参编专著4部。
【演讲嘉宾------冯定远教授简介】
冯定远：华南农业大学动物营养与饲料专业教授、博士生导师。农业农村部饲料评审委员会委员、全国标准化委员会饲料标准化委员。中国动物营养学分会常务理事、饲料安全与饲料生物技术专业委员会主任。中国饲料工业协会常务理事、广东省饲料行业协会名誉会长、广州市饲料行业协会荣誉会长。
【演讲嘉宾-----王恬教授简介】
王恬，南京农业大学教授（博士生导师）。长期从事动物营养与饲料科学方面的教学与科研。兼中国畜牧兽医学会动物营养学分会常务理事、江苏省饲料营养研究会理事长。在国内外发表论文900多篇，主编教材与科技著作11本，先后获国家科技进步二等奖、国家级教学成果二等奖、教育部提名国家自然科学二等奖等成果奖15项。
【演讲嘉宾-------张克英教授简介】
张克英，四川农业大学，二级教授，博士生导师，国务院政府特殊津贴获得者，“十三五”国家水禽产业技术体系岗位科学家，四川省学术和技术带头人。现任中国畜牧兽医学会动物营养分会理事、四川省畜牧兽医学会常务理事、四川畜牧兽医学会动物营养与饲料科学分会常务理事、四川省饲料工业协会常务理事。从事猪和家禽营养研究，研究领域包括营养需要和饲料营养价值评定、饲料与畜禽产品质量和安全、抗病营养与高效健康养殖技术等。
【演讲嘉宾------王志祥教授简介】
王志祥，河南农业大学动物营养与饲料专业教授、博士、博士生导师，农业部饲料和饲料添加剂有效性和耐受性评价试验机构负责人，中国畜牧兽医学会动物营养学分会常务理事，河南省饲料饲草学分会理事长，河南省饲料工业协会秘书长。
【演讲嘉宾------韩新燕教授简介】
韩新燕，浙江大学教授，博士生导师，留美访问学者。2004年在浙江大学获动物营养与饲料科学博士学位留校任教至今，主要研究方向为动物肠道微生态与健康、地方畜禽微生物资源挖掘与利用及功能性饲料添加剂研发。主持和参与各类科研项目20余项，发表学术论文80余篇，其中SCI收录论文40余篇（其中IF > 8.0 JCR一区1篇），已获授权国家发明专利5项，作为主要完成人获浙江省科技进步二等奖2项。
【演讲嘉宾-------易治雄博士、总裁简介】
易治雄 博士, 国际知名技术专家。就读于华中农业大学(学士), 四川农业大学(硕士, 博士), 丹麦皇家农业大学(访问学者), 和美国弗吉尼亚技术州立大学(博士)。曾任职四川农业大学, 美国杨伯瀚大学。早年曾在杨凤教授主编的《动物营养学》撰写“产蛋的营养需要”和在宋育教授主编的《猪的营养》中撰写多章。在国内外专业杂志发表数十篇科研论文。后在美国嘉吉公司总部工作20多年, 任职动物营养部技术总监, 负责全球家禽饲料业务, 有技术专利; 后获公司营销学院教练证书，转任市场营销总监, 负责亚洲和拉丁美洲各类动物饲料的市场营销, 并代管家禽团队(市场, 研发, 技服)。后调任动物蛋白部亚洲 和全球高级总监, 负责一条龙业务的食品安全, 市场营销, 营养技术, 饲料品质, 农场管理, 和农业生产成绩。从事无抗养殖管理20年, 提供 欧洲, 日本, 和近几年中国等市场的快餐用动物蛋白食品。
【演讲嘉宾------赖州文博士、董事长简介】
赖州文--- 董事长，董事长兼总经理，项目总负责人
1983年7月毕业于福建农大牧医系，获学士学位，1988年7月毕业于北京农业大学兽医学院，获硕士学位；1987年12月提前攻读博士学位，是我国兽医内科学第一批博士研究生。
曾任中国农村信托投资公司项目经理，美国饲料谷物协会（US Feed Grains Council）副经理。1993年赴新西兰Tegel Foods Ltd公司任总经理技术助理。
受“激情孵化梦想”创业氛围的感染，1998年5月赖博士毅然放弃在新西兰的稳定工作，回到厦门创业。经过几年的艰苦努力，由赖先生一手创办的新奥公司由初创时期年产值20多万元，到如今出口创汇数百万美元，年产值近亿元的科技型高新技术企业。新奥公司围绕着长中短链脂肪酸，公司分别开发出成熟的脂壮素、MCT、丁壮素系列产品，产品已出口远销到世界五大洲30几个国家和地区。新奥公司已成为亚洲最大的丁酸盐生产基地和亚洲规模最大、设施最先进和最专业的微胶囊脂肪粉生产基地。坚持“科技创新”和“国际化道路”两条主线，聚焦“动物脂肪营养与保健”的专业发展方向，倡导动物绿色饲料添加剂，节约重要的能源，降低抗生素的使用，坚持可持续发展，真正实现通过自主知识产权转化为高附加值产品。从而赢得国际上的认可和尊重。这种创业冲动是赖先生始终保持旺盛精力，率领新奥公司创业团队取得一次次成功的真正动力。通过产业报国，将专业知识真正转化为直接生产力，是当代留学人员的鲜明时代特征！
【演讲嘉宾------尹富贵博士、副总经理简介】
尹富贵，动物营养学博士，现为湖北浩华生物科技有限公司副总经理兼技术总监。
师从中国工程院印遇龙院士、加拿大农业与食品部Joshua Gong教授和加拿大曼尼托巴大学Martin Nyachoti教授，研究方向为猪和家禽营养。
先后在中国科学院亚热带农业生态研究所、加拿大农业与食品部圭尔夫食品研究中心、加拿大曼尼托巴大学动物科技学院、安迪苏生命科学制品（上海）有限公司和祥维斯生物科技有限公司从事科研和技术推广工作，在家禽和猪的肠道健康和低蛋白日粮方面有独到的研究和应用。
参与和主持加拿大国家自然科学与工程基金委、加拿大农业与食品部，以及中国国家863和973计划项目、国家自然科学基金和湖南省级基金项目。
参与编写与猪的营养相关的中英文专著5部，发表科研论文60余篇，其实中SCI收录28篇。
【演讲嘉宾------姜飞技术经理简介】
姜飞，现任新奥（厦门）农牧发展有限公司技术经理。毕业于四川农业大学动物营养研究所，硕士，师从何军教授。
【演讲嘉宾------侯嘉博士、技术经理简介】
侯 嘉，博 士，毕业于四川农业大学动物营养研究所，硕士期间师从吴德教授和方正锋教授，研究方向母猪抗病营养-脂肪酸组成调控乳腺炎症反应效应及其机制研究；博士期间师从张克英教授和浙江省农科院卢立志教授，研究方向水禽营养-纤维水平和来源对蛋鸭肠道健康的影响及其机制研究。2012年加入杭州康德权饲料有限公司，主要围绕畜禽替抗技术应用研究，为康德权分布在全球56个国家的客户提供技术服务支持。现任杭州康德权饲料有限公司技术经理。
【主持嘉宾-------姜树林博士简介】
姜树林，复旦大学经济学博士。现任中国品牌猪肉大联盟委员会 会长；中国猪产业链生态圈平台（CPICP）会长；大北农集团战略顾问；北京农信互联科技集团战略顾问。
曾任正大集团投资有限公司副总裁特别助理，岳泰集团副总裁，华扩达集团副总裁，上海诸理奇企业管理咨询有限公司首席咨询师；大北农集团高级副总裁；大北农（福建）集团总裁、副董事长。
【赞助单位介绍】
【新奥（厦门）农牧发展有限公司】
新奥（厦门）农牧发展有限公司，新奥，一个由归国留学人员创办的企业，1998年成立于厦门。
围绕着“动物脂质营养健康”一个市场定位，以“科技创新”和“国际化”两大特色，集“研究开发-规模生产-技术服务”于一体，点上发力，线上突破，新奥成为动物脂质营养健康领域的先行者。独立承担国家“星火计划”2项和“火炬计划”1项，获得国家发明专利4项，美国和日本发明专利各1项，PCT发明专利申请3项，公司是《饲料添加剂 丁酸钠》国家标准的唯一制定单位。
通过天然的脂质营养手段去实现动物健康，减少抗生素使用，造福人类健康，公司矢志不渝。先后在厦门、龙岩、徐州和马来西亚柔佛创建动物脂质营养健康品生产基地，聚焦长、中、短链脂肪酸全产品线，公司在全球独树一帜。中国境内拥有“丁壮素”、“脂壮素”、“酸乳”和“胆能”，国际上则有“Ding Su”、“Lipo Su”、“BTR”和“Lipotech”，各4个品牌。新奥拥有国际上最大的饲用丁酸衍生物和高含量微胶囊包被脂肪粉的生产规模。
公司内设动物脂质营养健康研究所，下辖猪、水产和家禽试验场，吸引着一大批专业的年轻才俊执着前行。综合20年研究成果与心得，公司技术部编撰了“动物脂质营养健康技术手册“，为行业健康发展奉献心力。
新奥，具有国际影响力的动物脂质营养健康品生产厂家。
【杭州康德权饲料有限公司简介】
康德权企业创立于1999年，专注生物包膜技术21年，总部座落于杭州市钱江经济开发区。本着“以德立人，以品做事；绿色健康，共赢发展”的经营哲学，不断在包膜技术领域根据动物的生理结构设计释放曲线，深耕细作，已成长为全球三大专业包膜企业之一。产品通过国际ISO9001、欧盟FAMI-QS、荷兰GMP+、清真HALAL和美国FDA等质量管理体系认证，远销全球56个国家/地区，中国品质，服务全球。
公司以创新和人才为抓手，不断提高研发经费的投入，建有“国家工程实验室生物包膜工程基地”、“省级重点农业企业研究院”和“省级农业科技研发中心”等研发平台。公司研发的包膜产品均已实现产业化，近几年来发表专业性文章138篇，申请国家专利48项，包膜产品及成果相继获得“国家科技进步二等奖”、“第十九届和第二十一届中国专利奖优秀奖”、“神农中华农业科技一等奖”、“教育部技术进步一等奖”和“大北农科技成果一等奖”等荣誉。
【湖北浩华生物技术有限公司简介】
湖北浩华生物技术有限公司位于咸宁国家高新技术产业园区，占地3万平方米。浩华秉承“高技术、高质量、专业化”的经营理念，聚焦动物肠道健康，致力于无抗饲料和绿色养殖解决方案，立足中国，服务全球。
浩华拥有强大的研发团队和研发实力，2018年获“全国模范院士专家工作站”称号，先后获得了“三丁酸甘油酯作为饲料添加剂的应用”等发明专利15项，并获得了湖北省技术发明一等奖一项，湖北省科技进步一等奖一项。
浩华研发团队于2002年将三丁酸甘油酯首家引入动物营养领域，并申请了国家发明专利。速能（三丁酸甘油酯）已成为行业第一品牌。三丁酸甘油酯和幼康宝（儿茶粉）、包膜植物精油、凝结芽孢杆菌，已成长为替抗主力军。
浩华通过了欧盟FAMI-QS、ISO22000认证和美国FDA注册。公司建立了1800平米的技术研发中心，拥有安捷伦气相色谱仪、岛津高效液相色谱仪等检测和研发设备，可同时开展高效体外抑菌试验、体外细胞培养试验、体外仿生消化试验、新剂型开发试验、菌株筛选培育试验。
【主持单位介绍】
【中国猪产业链生态圈平台（CPICP）简介】
CPICP是指中国猪产业链生态圈平台的英文缩写。China Pig Industry Chain Ecosystem Platform (CPICP)。
CPICP（中国猪产业链生态圈平台）创建的意义：为了解决猪肉食品安全问题，为了提升中国人民的生活品质至世界领先水平，贡献每位群友的智慧和力量。
CPICP（中国猪产业链生态圈平台建设的核心理念）：奉献为乐，分享智慧，分享快乐，相互尊重，相互珍惜，拓展友谊圈。全产业链生态圈大联盟，创造价值。富强大中华，活出大精彩！
CPICP（中国猪产业链生态圈平台）的运作模式：中国猪产业链生态圈平台（CPICP）以推动猪全产业链各环节的整合建设为中心；以搭建平台为手段，共建53个群，2万多群友；以围绕猪全产业链生态圈举办微信群专场讲座、微信群专题讨论；举办4届年会；与同行业的企业组织展会和高峰论坛（上海畜牧兽医协会开畜牧科技会议；与VIV联合召开VIV南京、VIV青岛会议）；组织群友参观学习行业标杆企业55家，线上线下联动活动为内容。推动猪全产业链的相关利益者大联盟、大联动，旨在解决猪肉食品安全问题，构建安全猪肉食品全产业链生态圈，提升中国人民的生活品质至世界领先水平。
中国猪产业链生态圈平台(CPICP)
畜牧前沿（猪与禽）新媒体
2020年9月29日星期二
