● 1月份第3周牛羊肉集贸市场价格情况
根据农业农村部对全国500个县集贸市场和采集点的定点监测，1月份第3周（采集日为1月20日）牛羊肉价格上涨。
全国牛肉平均价格88.36元/公斤，比前一周上涨0.6%，同比上涨6.6%，自2017年以来最高值。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格80.42元/公斤，比前一周上涨0.7%。
全国羊肉平均价格86.17元/公斤，比前一周上涨0.7%，同比上涨6.6%，自2017年以来最高值。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省份羊肉平均价格82.19元/公斤，比前一周上涨0.7%。
● 1月份第3周全国批发市场牛羊肉价格情况
根据农业农村部监测的日均价计算得出，2021年1月第1周（1月18-22日）全国批发市场牛肉平均价格78.43元/公斤，环比增长0.12%，本周涨跌交接着进行，高低价差0.60元/公斤。
全国批发市场羊肉平均价格75.81元/公斤，环比上涨0.52%，本周呈跌涨跌，高低价差0.68元/公斤；在1月18日羊肉价格75.98元/公斤，自2020年以来最高值 。
以下是2020年1月1日至2021年1月22日批发市场牛羊肉日均价走势图
来源：大畜牧综合，仅供参考。
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