广东省2021年6月及上半年屠宰生猪及肉品供应情况


  一、生猪屠宰量变动情况

广东省农业农村厅根据对广东省329家生猪定点屠宰企业跟踪监测,2021年6月份共屠宰生猪335.52万头,环比增长9.70%,同比增长46.85%。

2021年上半年屠宰生猪1608.13万头,同比增长38.86%。

  二、生猪收购价变动情况

2021年6月份,周报屠宰企业的生猪平均收购价为18.03元/公斤,环比下降17.48%,同比下降49.89%。

根据每月收购价平均计算,2021年上半年,周报屠宰企业的生猪平均收购价为28.54元/公斤,同比下降26.63%。

  三、白条肉出厂价变动情况

2021年6月份,周报屠宰企业的生猪白条肉平均出厂价为23.53元/公斤,环比下降15.48%,同比下降45.61%。

根据每月出厂价平均计算,2021年上半年,周报屠宰企业的生猪白条肉平均出厂价为35.47元/公斤,同比下降24.56%。

  四、病害猪无害化处理情况

2021年6月份,跟踪监测的329家生猪定点屠宰企业无害化处理病害猪18724头,环比上升5.36%。

2021年上半年,生猪定点屠宰企业无害化处理病害猪8.44万头。

  五、生猪屠宰前平均重量变动情况

2021年6月份,跟踪监测的329家生猪定点屠宰企业生猪屠宰前平均重量124.37公斤,环比下降0.51%。

根据每月重量平均计算,2021年上半年,生猪定点屠宰企业生猪屠宰前平均重量123.97公斤,同比增长2.42%。

来源:大畜牧综合广东省农业农村厅

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