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猪价为何旺季不旺?生猪养殖又一轮“洗牌”吗?

猪价为何旺季不旺?生猪养殖又一轮“洗牌”吗?

猪价为何旺季不旺?

值得注意的是,往年的8月份才开始进入生猪价格的旺季。

中信建投期货农产品事业部研究员魏鑫对21世纪经济报道记者表示,从往年来说,中秋节前猪肉消费会明显提升,因此在这一段时间供应量也会明显提升,出现一个“供需两旺”的局面。但今年的情况是,供应旺,消费没起来。

生猪价格在每公斤15元之下,意味着即使大型生猪养殖企业的“盈亏平衡点”也被打破,几乎所有养殖户都在亏损线下运行。

“下半年是猪肉消费的旺季,因此很多生猪养殖户会压栏到下半年出栏,这导致今年6月份出现一次生猪价格的低点,随着这一部分供应逐步消耗,生猪价格有所反弹,但也都仅反弹到养殖户成本线上下。”魏鑫指出,8月份的生猪消费旺季,却明显“旺季不旺”。

他表示,导致这一局面的原因是多重的:新冠肺炎疫情的冲击,导致旅游和餐饮市场低迷,同时导致人们为应对疫情做更多的储蓄准备,消费市场受到明显影响。

此外,在疫情背景下,人们外卖或者网购都倾向于快熟食品,由于鸡肉的烹饪时间相较猪肉短80%,加上健康消费的风潮,牛肉也受到追捧,因此肉类消费结构有一定改变。另外一个直接因素是近期极端天气频发,改变了局部的消费习惯。

浙商期货研究员徐心澄指出,对8月反弹的预期,是因为生猪价格下半年往往是季节性上涨的,从8月开始进入上涨较快的时间点。从往年来看,8月季节性上涨主要是因为这个时间点天气炎热,对应出栏的生猪量相对较少,而且出栏生猪的仔猪是在去年冬季补栏,更容易死亡,使得总体生猪供应偏低,而需求开始季节性回升。

“但今年完全不同,首先是生猪供应量一直很强,使得以往年份季节性上涨的逻辑本身就不存在了。其次是养殖户都知道7、8月是猪价上涨的时间点,很有可能前期囤猪然后等到这个时间点卖,导致了7、8月生猪出栏量的明显上升,反而使生猪市场受到冲击而猪价下跌。所以其实猪价没有跳水下行,已经一定程度上受到消费端季节性利好的影响了。”徐心澄说。

他指出,之前对超商的调研称猪肉消费量只有正常年份的80%左右,但养猪户认为今年的消费水平非常低,仅为正常年份的四到六成。

猪价为何旺季不旺?生猪养殖又一轮“洗牌”吗?

生猪养殖“再洗牌”?

与生猪价格“跌跌不休”不同,部分饲料价格却在上涨。

数据显示,玉米(饲料原料)的价格在8月25日达到2828元/吨,较5月5日的低点2723元/吨,上涨超过100元。

这导致了生猪养殖成本的上行。魏鑫表示,从去年下半年到今年,由于饲料价格上涨,生猪养殖进入一个高成本区,加上非洲猪瘟的影响仍在,导致养殖户每公斤成本至少增长1元左右。目前生猪价格基本上是贴着养猪户的成本线以下在运行。

中金公司的最新研报指出,7月份以来,为应对生猪和猪肉价格过快下跌,国家发改委会同有关部门实施了三次政策性收储,合计挂牌收储5万吨中央冻猪肉储备,稳定市场预期。

农业农村部部长唐仁健表示,8月初,六部门联合印发了促进生猪产业持续健康发展的意见,农业农村部正在制定生猪产能调控实施方案,分省明确能繁母猪存栏量和规模养殖场户保有量等核心指标,并出台考核办法。

魏鑫表示,目前来看,猪价的救市政策无非两种,一种是补贴政策,一种是托市收购政策。从托市政策来看,主要是起到引导市场的作用,对市场的实际影响是有限的。后续的救市政策,需要看一些指标,比如存栏母猪的数量是否持续下降,猪粮价比是否持续下跌。

但他认为,目前导致猪价连续下跌的最重要原因就是供给过剩,在这样的情况下去救市,就会导致部分应该退出的产能不会退出,导致风险更加溢出。在目前微亏的情况下,可以维持一段时间,让部分高成本的养殖户先退出,使生猪供给逐步进入到供需平衡,这应该是未来政策的一个操作方向。

目前来看,生猪价格未来数月有可能出现一定反弹,但反弹的幅度可能不大。

魏鑫表示,生猪最大的销售旺季在11月到明年1月,但是考虑到今年生猪最大的出栏窗口也在四季度,因此生猪整体价格可能将处于区间震荡的水平,有可能比目前高一些,但达不到往年猪周期的高点。

来源:21世纪经济报道,如有侵权,请留言联系删除。

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