“我们是从做养殖起步的，深知养殖者一路的艰辛。我们的育种方向就是根据养殖户的需求来决定的，就是要让他们提升养殖效益，以便更好地满足消费者的需求。”近日，在重庆举办的第十六届中国畜牧业博览会上，河北大午农牧集团种禽有限公司总经理刘建峰告诉记者。
大午种禽板块是大午集团的支柱产业，种禽公司还是大午集团创始初期的骨干产业。1984年，大午种禽公司从养1000只商品鸡开始，到1990年开始做父母种鸡孵化，1996年开始涉足祖代鸡。
2004年是大午种禽公司重要的一年。刘建峰介绍，因为这一年买断了北京华都种禽公司京白939品种及所有权，开始了蛋鸡纯系的选育工作。2013年，大午种禽公司成功培育白羽产粉蛋的蛋鸡品种“大午粉1号”，2015年又通过了红羽产粉蛋“大午金凤”品种的审定。
据介绍，“大午粉1号”蛋鸡配套系是大午种禽公司与中国农业大学合作，根据我国饲养条件和市场需求自主培育的高产浅褐壳蛋鸡优秀新品种，具有较高的综合生产性能，抗逆性强，耗料少，产蛋多，产蛋率高，种蛋受精率高、孵化率高、疾病净化完善，广泛适应我国气候和地域饲养条件，既适合高密度集约化养殖，也适合放养养殖。刘建峰称，这种白羽产粉蛋的蛋鸡品种主要针对两湖、两广和云贵地区。
蛋鸡市场上产粉壳蛋的只有白羽鸡和花羽鸡，没有红羽鸡。“大午金凤”正是红羽产粉蛋。目前，红羽粉壳蛋鸡在国内乃至在国际上都是一个缺口，“大午金凤”蛋鸡配套系弥补了红羽产粉壳蛋鸡的市场空白，属世界首创。
“红羽鸡的优势是死淘率低，不啄肛，淘汰鸡价值高。红羽鸡比白羽鸡或花羽鸡淘汰时产生的效率高，因为走活禽市场，红羽鸡比白羽鸡价格要高，如果屠宰的话，红羽鸡也比白羽鸡价格要高。红羽鸡蛋壳颜色漂亮，每斤高出两三毛或更高。”刘建峰告诉记者。
红羽产粉壳蛋，蛋壳颜色偏红，更亮，90%以上产蛋率可维持200天以上，平均蛋重62克。淘汰鸡价格高，红羽鸡淘汰时价格比普通白羽或花羽高0.3元/斤～0.5元/斤。此外，因啄癖导致的死淘率显著降低，大午金凤品种全期死淘率不高于8%，育雏育成期成活率达98%以上，产蛋期成活率可达95%以上；实现了粉壳蛋鸡羽色自别雌雄，红羽为母鸡，白羽为公鸡。
刘建峰介绍，以往国内鸡蛋市场上将近80%是褐色蛋，20%是粉壳蛋。近年来，褐壳蛋的份额降为60%，粉壳蛋提升为40%。他了解到，与国内不同的是，像英国市场上的鸡蛋绝大部分是褐壳蛋，白壳蛋很少，更难寻粉壳蛋。
据介绍，大午公司今年要审定一个大午褐新品种，即红羽鸡产褐蛋，和国际知名品种海兰褐蛋鸡一样，一旦通过审定，将缓解受制于国外发生疫情无法引种的问题。刘建峰介绍，今年大午种禽公司还要做一个小单系的品种，即“大午小金凤”，耗料少，单重小。目前，这两个品种均取得了阶段性成果。
“养殖户需要什么样的品种，我们就推出什么样的品种。此外，疫病净化作为公司的头等大事，在国家动物疫病净化创建场的基础上，今年将申请成为示范场。”刘建峰告诉记者，为了育出抗病能力更强，让老百姓更好养的好品种，大午种禽将育种和疫病净化工作同步进行，以保证养殖户养殖经济效益不打折扣。
（原标题：看一枚鸡蛋如何促农增收）
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