据慧通数据显示，本周生猪价格为23.41元/千克，较上周上涨0.73%，连续4周上涨，自2021年7月以来最高价；
猪肉价格为30.54元/千克，较上周上涨2.83%，自2021年7月以来最高价；
仔猪价格为39.86元/千克，较上周下跌0.77%，连续5周下跌；
二元母猪价格为2361.40/头，较上周上涨0.54%，连续17周上涨，累计上涨10.5%，近27周最高价，也就是自2022年3月第2周以来最高价。
本周生猪价格环比上周继续小幅上涨。
周内猪价除了周一维持上涨的行情，后期猪价均以下跌为主，但因上周猪价持续上涨，而本周因中秋需求提振，猪价跌幅受限，因此本周猪价环比继续小幅上涨。
总体来看，北方部分地区周度均价出现下跌行情，而南方地区均价整体相对坚挺。
中秋在即，叠加天气转凉，部分地区学校开学，需求有所好转，支持猪价上涨。
不过储备猪肉陆续投放，并且再次向10家生猪行业协会、企业、单位发布约谈通知，政策压力不减，叠加部分地区受疫情影响，消费无明显增长，多重压力下，猪价连续三日窄幅调整。
9月份中国生猪养殖市场上，出栏大猪供应量将继续下降，而消费端总体上都呈增长态势。
但疫情多点频发，导致消费需求旺季不旺的可能性也在明显增长，对餐饮市场消费需求的恢复性增长产生的影响依旧很大。
根据慧通数据此前的预判，由于8月下半月以来猪价已经提前“抢跑”上涨，预判在9月上旬期间，猪价有一个短时、适度回调整理过程存在，9月份月内价格走势总体看涨的可能性更大，价格重心继续逐步上涨的预判不变，9月份出栏大猪月度均价环比8月份看涨的预判不变，预计9月份猪价整体将处在高位。
● 国家统计局：8月CPI环比由涨转降，猪肉环比上涨0.4%，同比上涨22.4%
9月9日，国家统计局发布2022年8月份全国CPI（居民消费价格指数）数据。对此，国家统计局城市司首席统计师董莉娟进行了解读，CPI环比由涨转降，同比涨幅略有回落。
从环比看，CPI由上月上涨0.5%转为下降0.1%。
其中，食品价格上涨0.5%，涨幅比上月回落2.5个百分点，影响CPI上涨约0.10个百分点。
食品中，生猪出栏逐步恢复正常，加之消费需求季节性走弱，猪肉价格上涨0.4%，涨幅比上月回落25.2个百分点；
8月北方蔬菜上市量增加，但中下旬南方高温干旱天气影响蔬菜生产供应，全国鲜菜价格先降后涨，全月平均比上月上涨2.0%，涨幅低于历史同期平均水平；
鸡蛋和鲜果价格均呈季节性变动，分别上涨3.5%和下降1.0%；
粮食、食用植物油、水产品等其他食品价格变动不大。
从同比看，CPI上涨2.5%，涨幅比上月回落0.2个百分点。
其中，食品价格上涨6.1%，涨幅比上月回落0.2个百分点，影响CPI上涨约1.09个百分点。
食品中，猪肉价格上涨22.4%，涨幅比上月扩大2.2个百分点，主要是去年同期基数走低影响；
在猪肉价格上涨带动下，鸡肉和鸭肉价格分别上涨6.6%和12.7%，涨幅比上月均有扩大；
鲜果和鲜菜价格分别上涨16.3%和6.0%，涨幅比上月均有回落；
食用植物油和粮食价格分别上涨7.9%和3.3%。
● 卓创资讯预测下周猪肉供应充足，对猪价支撑力不足
据卓创资讯监测，本周（9月2日-9月8日）全国生猪交易均重环比微增，全国生猪平均交易体重122.59公斤，环比微涨0.07%；本周屠宰企业开工率小幅上涨。
随着气温下降，终端需求量逐渐提升，且在中秋假期利好支撑下，下游陆续开始备货，屠宰企业猪肉订单增加，支撑开工率上涨。
重点屠宰企业周度平均开工率25.01%，环比上涨1.10个百分点。
卓创资讯预测下周在供应方面，中秋备货已基本结束，市场偏弱，养殖户生猪出栏积极性尚可，供应量不乏增加可能。
而下半周部分二次育肥户或继续进行补栏，生猪出栏量不乏减少可能。
需求方面，中秋备货结束后，部分屠宰企业减量甚至放假停宰，需求或有较明显的缩水过程，因此对猪价支撑力度不足。
此外，放储或使得短时猪肉供应更为充足，拉低行情。
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