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肉杂鸡品种对我国肉鸡市场格局的影响?

近日,温氏股份在机构调研时表示,现阶段国内肉鸡市场已形成黄羽肉鸡、白羽肉鸡、肉杂鸡三足鼎立的态势。

肉杂鸡最早是山东农科院为满足德州扒鸡的需求研发的杂交品种,介于黄羽肉鸡与白羽肉鸡之间,由快大型白羽肉鸡的父本与蛋鸡的母本杂交而成。

根据需求不同,肉杂鸡可饲养不同的天龄,小规格一般饲养 33-35 天,约 1.5-1.6 斤/只出栏;大规格饲养 50-52 天,约 3.3-3.5 斤/只出栏。

与黄羽肉鸡相比,肉杂鸡主要具有以下优势:制种简单快速,鸡苗成本低,生长速度快,毛鸡成本显著低。

其劣势为:门槛较低,导致市场较为混乱,疾病净化不彻底。

与白羽肉鸡比,肉杂鸡主要具有以下优势:生产硬件要求相对较低,饲养难度较小,肉质口感较好,符合国人消费习惯。

其劣势为:生长速度较慢,生产成本较高。

 

近几年,黄羽肉鸡市场规模略有下降,主要受国人饮食习惯转变、肉杂鸡品种增加、淘汰蛋鸡增加等影响。

饮食习惯上,黄羽肉鸡主要以毛鸡形态进行销售,现在年轻人生活节奏加快,宰杀毛鸡意愿和能力下降,消费习惯逐步发生转变。

品种上,目前肉杂鸡确实对黄羽肉鸡和白羽肉鸡市场均产生影响,肉杂鸡主要挤压黄羽肉鸡中的快速鸡市场,中速鸡和慢速鸡暂时无法替代。

对公司而言,目前正逐步提升中速鸡和慢速鸡的比例,降低快速鸡的比例,整体保持毛鸡规模稳定。

从生产技术上,公司作为老牌的黄羽肉鸡企业,具有丰富的育种经验,公司已培育出独有的肉杂鸡新品种,新品种继承了传统黄鸡的抗病能力强、肉质口感好等遗传特性,因此公司生产肉杂鸡相比白羽肉鸡企业更加容易。

为此,公司逐步增加肉杂鸡等适合屠宰的鸡种,用以减弱肉杂鸡挤压黄羽肉鸡市场进而对公司业绩的影响,公司肉杂鸡养殖现已初具规模,主要通过屠宰鲜品形态进行销售,后续公司会持续增加肉杂鸡的养殖和生产。

除此以外,公司还积极拓展白羽肉鸡养殖业务,丰富肉鸡品类,稳步增加出栏量。

通过以上丰富品种,利用公司的优势和技术,拓展公司养鸡业务在市场的成长空间。

来源:企业公告

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