近日，农业农村部官网发布2023年3月第2周畜产品和饲料集贸市场价格情况，据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，3月份第2周（采集日为3月8日）仔猪、生猪、鸡蛋、商品代雏鸡价格上涨，猪肉、牛羊肉、生鲜乳、豆粕、配合饲料价格下跌，鸡肉、玉米价格持平。
1、生猪产品价格。
全国仔猪37.67元/公斤，比前一周上涨2.2%，连续5周环比上涨，同比上涨53.9%，今年以来最高价。
安徽、河南、陕西、甘肃、山西等25个省份仔猪平均价格上涨，青海、海南等2个省份仔猪平均价格下跌，天津、上海等2个省份平均价格持平。
华中地区仔猪平均价格较高，为40.38元/公斤；西南仔猪平均价格地区较低，为31.42元/公斤。
全国生猪平均价格15.95元/公斤，比前一周上涨0.1%，连续4周环比上涨，同比上涨23.8%，近8周最高价。
山西、北京、广西、贵州、天津等19个省份生猪平均价格上涨，海南、黑龙江、浙江、福建、广东等11个省份生猪平均价格下跌。
华东地区生猪平均价格较高，为16.41元/公斤；西北生猪平均价格地区较低，为15.52元/公斤。
全国猪肉平均价格26.83元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比上涨16.0%。
陕西、山西、天津、辽宁、安徽等10个省份猪肉平均价格上涨，青海、福建、内蒙古、广东、上海等19个省份猪肉平均价格下跌，四川平均价格持平。
华南地区猪肉平均价格较高，为31.98元/公斤；东北猪肉平均价格地区较低，为23.15元/公斤。
2、家禽产品价格。
全国鸡蛋平均价格11.60元/公斤，比前一周上涨0.5%，止跌回升，同比上涨13.8%。
河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋平均价格10.33元/公斤，比前一周上涨1.2%，同比上涨15.3%。
【蛋鸡主产省份统计范围：河北、山西、辽宁、吉林、黑龙江、江苏、安徽、山东、河南、陕西。 】
全国鸡肉平均价格24.40元/公斤，与前一周基本持平，同比上涨8.3%。
【备注：鸡肉价格是从2022年开始披露，之前是披露活鸡和白条鸡的价格，因政策活禽市场陆续关闭。】
商品代蛋雏鸡平均价格3.94元/只，比前一周上涨1.0%，连续3周环比上涨，同比上涨8.2%，近11周最高价。
商品代肉雏鸡平均价格4.05元/只，比前一周上涨3.3%，连续9周环比上涨，同比上涨38.2%，自2020年5月以来最高价，时隔约3年后再次突破4元。
3、牛羊肉价格。
全国牛肉平均价格87.12元/公斤，比前一周下跌0.2%，连续6周环比下跌，同比下跌0.3%，近29周最低价，自2022年8月第4周以来最低价。
河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格78.15元/公斤，比前一周下跌0.1%。
全国羊肉平均价格81.63元/公斤，比前一周下跌0.2%，连续6周环比下跌，同比下跌2.7%，近29周最低价，自2022年8月第4周以来最低价。
河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省份羊肉平均价格75.02元/公斤，比前一周上涨0.2%。
4、生鲜乳价格。
内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格4.01元/公斤，比前一周下跌0.2%，同比下跌4.5%，回到2020年11月的价格。
【生鲜乳主产省份统计范围：河北、山西、内蒙古、辽宁、黑龙江、山东、河南、陕西、宁夏、新疆。】
5、饲料价格。
全国玉米平均价格3.00元/公斤，与前一周基本持平，同比上涨3.1%。
主产区东北三省玉米平均价格为2.75元/公斤，比前一周下跌0.4%；
主销区广东省玉米平均价格3.11元/公斤，与前一周基本持平。
全国豆粕平均价格4.71元/公斤，比前一周下跌1.7%，连续7周环比下跌，同比上涨3.1%，近26周最低价，也就是自2022年9月第2周以来最低价。
育肥猪配合饲料平均价格3.95元/公斤，比前一周下跌0.3%，连续4周环比下跌，同比上涨4.2%，连续3周跌破4元，近24周最低价；
肉鸡配合饲料平均价格4.03元/公斤，比前一周下跌0.2%，同比上涨6.6%，近21周最低价。
蛋鸡配合饲料平均价格3.73元/公斤，比前一周下跌0.5%，同比上涨6.0%，近22周最低价。
据我的钢铁网数据显示，本周（2023年3月3-10日）生猪价格震荡偏弱，鸡蛋价格震荡偏强，白羽肉鸡价格受断档期鸡源不足的支撑震荡上行。
生猪：本周生猪价格震荡偏弱
截至3月10日，出栏均价为15.46元/公斤，环比下跌1.65%，同比上涨29.70%。
本周期间猪价涨跌互现，供应方面来看，企业出栏节奏温和，散户出栏心态较好，部分地区因非瘟等影响出栏增多，市场猪源供应稳定较足。
需求方面来看，二次育肥进场热情降温，下游屠企收猪较顺，天气回暖，南方鲜销良好，本周开工略升，北方开工稳定为主，部分仍被动入库，屠企因亏损而压价收猪心态较强。
整体来看，市场供需持续博弈中，散户低点抗价增强，下周猪价行情预计窄幅区间偏弱震荡。
鸡蛋：本周鸡蛋价格震荡偏强
截至3月10日，全国主产区均价4.69元/斤，较上周均价上涨0.14元/斤，环比涨幅3.08%，同比涨幅10.87%。
周初内销需求平淡，各环节交易谨慎，蛋价运行平稳，随着天气转暖，旅游、酒店、商超等消费需求略有好转，业内看涨情绪增加，在整体库存压力不大情况下，蛋价小幅慢涨。
预计下周鸡蛋市场或出现震荡回调，调整幅度或在0.10-0.20元/斤，主产区均价在4.60-4.70元/斤。
大肉食鸡：本周白羽肉鸡价格受断档期鸡源不足的支撑震荡上行
截至3月10日，全国棚前成交均价为5.16元/斤，环比涨幅1.98%，同比涨幅32.31%。
周前期，山东和东北毛鸡报价交替上行，供应不足叠加种禽端火热行情的相互支撑，各地收购价格均有连续小幅上调。
周后期山东临近断档期尾声，市场看空情绪较重，叠加工厂端持续屠宰亏损，毛鸡处于明稳暗跌阶段。
预计下周随着鸡源增量，毛鸡价格存在下滑空间。
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