近日，农业农村部官网发布2023年4月第1周畜产品和饲料集贸市场价格情况， 据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，4月份第1周（采集日为4月5日），生猪产品、家禽产品、生鲜乳、玉米、配合饲料价格下跌，牛羊肉、豆粕价格持平。
1、生猪产品价格。
全国仔猪平均价格37.41元/公斤，比前一周下跌1.3%，连续2周下跌，同比上涨54.1%。
河北省仔猪价格上涨，宁夏、福建、陕西、天津、辽宁等28个省份仔猪价格下跌。
西北地区价格较高，为40.61元/公斤；西南地区价格较低，为31.35元/公斤。
全国生猪平均价格14.90元/公斤，比前一周下跌1.8%，连续4周环比下跌，同比上涨16.4%，跌破2月低点，近48周最低价，也就是自2022年5月第2周以来最低价。
全国30个监测省份生猪价格全部下跌。
华东地区价格较高，为15.26元/公斤；东北地区价格较低，为14.33元/公斤。
全国猪肉平均价格25.37元/公斤，比前一周下跌1.8%，连续5周环比下跌，同比上涨13.3%，近45周最低价，也就是自2022年6月第1周以来最低价。
宁夏、内蒙古、江苏、江西、黑龙江等29个省份猪肉价格下跌，海南省价格持平。
华南地区价格较高，为30.77元/公斤；东北地区价格较低，为21.57元/公斤。
2、家禽产品价格。
全国鸡蛋平均价格11.66元/公斤，比前一周下跌0.7%，结束连续4周的环比上涨，同比上涨9.6%。
河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋价格10.59元/公斤，比前一周下跌1.2%，结束连续4周的环比上涨，同比上涨8.1%。
【蛋鸡主产省份统计范围：河北、山西、辽宁、吉林、黑龙江、江苏、安徽、山东、河南、陕西。 】
全国鸡肉平均价格24.30元/公斤，比前一周下跌0.1%，同比上涨7.7%，近33周最低价，也就是自2022年8月第4周以来最低价。
【备注：鸡肉价格是从2022年开始披露，之前是披露活鸡和白条鸡的价格，因政策活禽市场陆续关闭。】
商品代蛋雏鸡平均价格3.95元/只，比前一周下跌0.3%，同比上涨8.2%。
商品代肉雏鸡平均价格4.14元/只，比前一周下跌0.2%，同比上涨38.9%。
3、牛羊肉价格。
全国牛肉平均价格86.75元/公斤，与前一周基本持平，同比上涨0.2%。
河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉价格78.11元/公斤，比前一周上涨0.1%。
全国羊肉平均价格81.43元/公斤，与前一周基本持平，同比下跌1.8%。
河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省份羊肉价格75.17元/公斤，与前一周基本持平。
4、生鲜乳价格。
内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.94元/公斤，比前一周下跌0.3%，连续13周环比下跌，同比下跌5.5%，回到2020年10月的价格。
【生鲜乳主产省份统计范围：河北、山西、内蒙古、辽宁、黑龙江、山东、河南、陕西、宁夏、新疆。】
5、饲料价格。
全国玉米平均价格2.95元/公斤，比前一周下跌0.7%，同比上涨0.3%，连续4周跌破3元，近49周最低价，也就是自2022年5月第1周以来最低价。
主产区东北三省玉米价格为2.72元/公斤，比前一周下跌0.4%；
主销区广东省玉米价格3.03元/公斤，比前一周下跌0.3%。
全国豆粕平均价格4.36元/公斤，与前一周持平，同比下跌8.8%。
育肥猪配合饲料平均价格3.88元/公斤，比前一周下跌0.3%，连续8周环比下跌，同比上涨0.5%，连续7周跌破4元大关，近31周最低价，也就是自2022年9月第1周以来最低价；
肉鸡配合饲料平均价格3.96元/公斤，比前一周下跌0.3%，连续6周环比下跌，同比上涨2.6%，连续2周跌破4元大关，近28周最低价，也就是自2022年9月第4周以来最低价；
蛋鸡配合饲料平均价格3.66元/公斤，比前一周下跌0.3%，连续7周环比下跌，同比上涨1.7%，近29周最低价，也就是自2022年9月第3周以来最低价。
据我的钢铁网数据显示，本周（2023年4月1-7日）生猪价格偏弱下滑，鸡蛋价格先稳后跌，白羽肉鸡价格继续高位攀升。
生猪：本周生猪价格偏弱下滑
截至4月7日，出栏均价为14.34元/公斤，环比下跌1.51%，同比上涨17.06%。
供应方面来看，企业恢复正常出栏节奏，4月部分企业出栏量环比增多，散户出栏不畅，尤其中大猪需求较淡，散户认价积极出栏，加上前期部分二次育肥也在出栏，本周猪源供应充裕，对价格带来压力。
需求方面来看，清明节需求提振有限，节后消费有些减淡，二育入场谨慎，下游屠企收猪较顺，在亏损压力下压价较强，但随着猪价重逼近甚至跌破7.0元，屠企分割入库操作增多，对低位猪价也带来弱势支撑。
目前猪价低位成交尚可，但中期供需面偏松局面暂难改变，预计下周猪价大致平稳运行，局部或有窄幅下跌。
鸡蛋：本周鸡蛋价格先稳后跌
截4月7日，全国主产区均价4.52元/斤，较上周均价下跌0.14元/斤，环比跌幅3.00%，同比涨幅0.22%。
上周尾蛋价高位回调，市场情绪偏空，本周初市场交投仍显一般，但随着清明节临近，局部市场有补货需求，支撑蛋价平稳运行，后期补货结束且节日提振不及预期，库存消化不快，蛋价弱势下调。
预计下周鸡蛋市场或震荡走弱后回稳，调整幅度或在0.20元/斤，主产区均价在4.30-4.40元/斤。
大肉食鸡：本周白羽肉鸡价格继续高位攀升
周内白羽肉鸡全国棚前成交均价为5.27元/斤，环比涨幅为0.96%，同比涨幅为23.42%。
上半周山东毛鸡价格受到了清明节前小幅集中出栏的影响，价格出现了下行波动，但是很快又受到了节后鸡源缺口的影响上涨回调，而东北地区则持续高位稳定。
综合来看，鸡源问题仍旧是当前高价毛鸡的最大支撑点。
预计下周毛鸡价格在鸡源出栏不足的支撑下，仍旧高位震荡为主。
来源：农业农村部和我的钢铁网，仅供参考，如有侵权，请留言联系删除。
