2023年4月，鸡蛋价格与上月基本持平。
【后期走势】
产蛋鸡存栏量或将环比增加，鸡蛋产能较稳定，市场供应较为充足，端午节临近，食品企业集中备货，经销商采货积极性较高，鸡蛋消费需求有望增加。
预计后期鸡蛋价格震荡偏强运行。
【详情】
（一）鸡蛋价格与上月基本持平。
产蛋鸡存栏量仍处于历史较低水平，但去年年底补栏雏鸡已陆续进入产蛋高峰期，蛋鸡产能较为稳定，鸡蛋市场供应充足。
餐饮消费量稳步回升，鸡蛋价格与上月基本持平。
据农业农村部监测，4月份全国零售月均价为每公斤 11.59 元，环比跌 0.3%，同比涨 4.9%。
从周价格走势看，第 1 周价格为每公斤 11.66 元，环比跌 0.4% ，第 2 周价格为每公斤 11.56 元，环比跌 0.9%，第 3 周价格为每公斤 11.57 元，环比涨 0.1%，第 4 周价格为每公斤 11.57 元，环比持平。
4月份10 个鸡蛋主产省批发价为每公斤 10.56 元，环比涨 1.3%，同比涨 2.5%。
（二）鸡蛋期货价格环比下跌。
4 月份，鸡蛋期货共成交 398.63 万手，环比减 24.8%，同比增 17.8%；
成交额 1705.50亿元，环比减 26.3%，同比增 6.8%；
月末持仓量为 50.40 万手，环比减 2.7%，同比增 1.0 倍。
主力合约 JD2309 成交量184.68万手，环比减53.0%；
成交额792.1亿元，环比减52.0%；
月结算价格每 500 公斤 4211 元，环比跌 9.7%。
（三）蛋鸡养殖效益环比增加。
4 月份，全国蛋鸡配合饲料均价为每公斤 3.66 元，环比跌 1.6%，同比涨 1.9%。
蛋雏鸡平均价格为每羽 3.94 元，环比持平，同比涨 7.4%；
因蛋鸡配合饲料价格小幅下跌，4 月份蛋料比价小幅上涨，蛋料比价为 3.17:1，环比涨 1.3%，同比涨 2.9%。
（四）预计后期鸡蛋价格震荡偏强运行。
供给方面，产蛋鸡存栏量或将环比增加，且随着气温逐渐回升，蛋鸡产蛋率将明显提升，鸡蛋产能较稳定，市场供应较为充足。
需求方面，端午节临近，食品企业加工需求增加，商超以及电商平台备货也将拉动需求，鸡蛋消费需求有望增加。
综合预计，后期鸡蛋价格震荡偏强运行。
来源：农业农村部市场与信息化司
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