7月21日，国务院新闻办公室举行新闻发布会，介绍2023年上半年农业农村经济运行情况，表示上半年农业农村经济运行总体平稳，从六个方面有所体现。其中，“菜篮子”产品供给充裕，市场价格弱势运行。
生猪产能仍处于高位，6月末全国能繁母猪4296万头，相当于4100万头正常保有量的104.8%；上半年猪肉产量3032万吨、同比增长3.2%。
生猪阶段性供大于求，价格低位运行，7月第2周生猪出栏价每公斤14.2元、比去年同期下降36.8%。
牛羊肉鲜奶禽蛋量稳价跌，上半年，牛肉、羊肉、牛奶、禽蛋产量同比分别增长4.5%、5.1%、7.5%、2.9%，供给相对宽松，价格整体下行。
关于今年生猪价格情况
农业农村部畜牧兽医局负责人陈光华表示，今年上半年生猪价格低位震荡，1-6月份生猪平均价格15.1元，略高于去年同期。7月份第2周，生猪出栏价格为每公斤14.2元，出栏一头生猪亏损约200元。
我们分析，生猪价格持续低位运行，时间超过一些人的预期，我们分析出现这种现象的主要原因还是阶段性供大于求。
生产方面，今年以来生猪产能充裕，产量明显增加。根据国家统计局数据，上半年生猪出栏3.8亿头，同比增长2.6%，猪肉产量3032万吨，同比增长3.2%，市场供应处于近年来的高位。
消费方面，春节后猪肉消费处于淡季，消费量虽然比去年同期有所增加，但增幅低于市场预期，价格支撑乏力。
近日，我们组织专家、行业协会和重点企业会商，综合研判下半年的生产和市场形势。
目前生猪生产仍在惯性增长，消费增长乏力，短期内生猪价格缺乏大幅回升的基础。
从能繁母猪的情况看，6月末全国能繁母猪存栏量4296万头，比4100万头正常保有量高4.8%，仍处于生猪产能调控的绿色合理区域的上线。
从新生仔猪的情况看，今年1-6月份全国新生仔猪量同比增长9.1%，未来6个月内这些仔猪将陆续长大出栏，预示着生猪供应将继续增加。
从中大猪的情况看，6月份全国规模猪场的中大猪存栏量同比增长5.9%，环比略降0.4%，这些猪将在未来2个月内陆续长大出栏，预示着7、8月份生猪供应也将稳定增加。
但也要看到，随着秋冬季节消费旺季的到来，价格有望逐步回升，养殖收益将有所改善。
关于猪周期，陈光华表示，为了熨平“猪周期”，从2021年下半年开始，我们开展生猪产能调控，稳住了能繁母猪存栏量，也推动了产业素质提升，夯实了生猪保供稳价的基础。
2022年3月开始的新一轮“猪周期”，母猪存栏量总体稳定，始终未低于4100万头的正常保有量，产能没有出现以往动辄就超过10%甚至20%的变动。
但是产能信息更加透明，市场容易形成一致性预期，“同频共振”放大短期波动，导致短期急涨急跌频现，养殖盈亏转换更加频繁。
总的来看，新一轮的“猪周期”中，价格波动幅度在减小，波动的频率在加快。
下一步，农业农村部将重点抓好三项工作。
一是强预警，继续加强生产监测预警，紧盯能繁母猪存栏量等关键指标，根据月度变化情况，采取针对性调节措施，确保生猪产能保持在合理区间。
在此，提醒广大养殖场户要科学安排生产，保持合理的生产上市节奏，特别是要顺时顺势出栏肥猪，避免在价格低位时盲目压栏和二次育肥，造成更大的亏损。
二是降成本，依托国家生猪产业技术体系和各级畜牧兽医技术推广机构，开展节本增效实用技术培训和现场指导，提高饲养管理水平。
三是防疫病，持续抓好非洲猪瘟常态化防控，抓紧抓实汛期畜禽养殖防灾减灾工作，保障生猪产业持续健康发展。
关于今年我国玉米情况
农业农村部种植业管理司司长潘文博表示，今年5、6月份，东北西部降水比常年偏少2-5成，局地确实出现旱情，最重时受旱面积超过2000万亩，主要集中在内蒙古赤峰、包头，辽宁朝阳、葫芦岛和黑龙江齐齐哈尔等地，主要影响玉米等旱地作物。
长期跑一线的朋友可能知道，这些区域是十年九旱的传统旱区，立地条件差，灌溉条件不足，基本靠天吃饭。
6月下旬开始，东北出现多次降雨过程，特别是7月上中旬出现2轮大范围降雨，有效补充了土壤墒情，旱情基本解除，目前仅内蒙古赤峰等地还有100多万亩农田受旱。
由于玉米市场价格好，今年玉米面积有所增加，增的幅度还不小。
从目前农情调度情况看，东北玉米主产区墒情不错，一二类苗占比较高，苗情长势总体正常。
特别是今年，农业农村部启动了玉米大面积单产提升行动，选择200个玉米主产县，大力推广耐密品种、高性能播种机和大垄密植栽培模式，提高播种质量、增加种植密度。
前不久我们组织专家进行田间调查，这些示范区玉米种植密度平均增加500—800株，奠定了丰收的合理群体基础。
一步，夺取玉米丰收，关键在防灾减灾，最担心东北的夏伏旱和早霜，我们对这些灾害的防范工作已经作了具体部署，落实“一喷多促”等关键技术措施，主要是喷施叶面肥、调节剂、抗逆剂、杀虫剂、杀菌剂等混合药剂，促植株壮苗稳长、促灾后恢复、促灌浆成熟、促单产提升。
来源：农业农村部
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