近日，山东省畜牧总站发布山东省2024年第三季度生猪养殖成本收益情况，按120公斤体重测算，自繁自育盈亏成本线为13.13元/公斤，三季度头均获利784元；外购仔猪育肥盈亏成本线为15.45元/公斤，头均获利505元。规模猪场出栏肥猪平均体重131公斤，头均获利576元。
（一）自繁自育
1、成本（每头）
仔猪300元，饲料1000 元，疫苗25元，用药20元，生物安全成本20元，水电费25元，人工55元，固定资产折旧50元，财务20元，死亡淘汰均摊15元，合计1530元。
按本季度适宜育肥猪平均体重120公斤测算每公斤成本12.75 元。
2、价格盈亏点
12.75 ×（1+3%）≈13.13 元/公斤，其中增加3%加权是考虑养殖水平、未知成本和风险等因素。
3、三季度生猪监测
三季度山东省活猪出栏均价为19.66元/公斤，环比升高17.65%，同比升高21.96%。
4、养殖收益
按出栏体重平均120公斤计，120×（19.66-13.13）≈784元/头。
5、养殖风险
当前产业投资风险系数为7分，主要风险因子为价格风险7分、生物安全风险7分。
（二）外购仔猪育肥
1、成本（每头）
仔猪570元，饲料1000 元，疫苗25元，用药20元，生物安全成本20元，水电费25元，人工55元，固定资产折旧50元，财务20元，死亡淘汰均摊15元，合计1800元。
按育肥猪平均体重120公斤测算，每公斤成本15.00 元。
2、价格盈亏点
15.00 ×（1+3%）≈ 15.45 元/公斤，其中增加3%加权是考虑养殖水平差异、未知成本和风险等因素。
3、三季度生猪监测
三季度山东省活猪出栏均价为19.66元/公斤，环比升高17.65%，同比升高21.96%。
4、养殖收益
按出栏体重平均120公斤计，120×（19.66-15.45）≈505元/头。
5、养殖风险
当前产业投资风险系数为7.5分，主要风险因子为价格风险7分、生物安全风险8分。
（三）山东省规模场监测
1、三季度规模猪场监测
三季度山东省规模猪场生猪出栏平均体重为131.24公斤/头，环比升高1.49%，同比升高1.41%；
活猪出栏均价为19.70元/公斤，环比升高18.32%，同比升高21.53%；
出售肥猪成本15.31元/公斤，环比增加1.59%，同比减少7.60%。
2、三季度规模猪场平均收益
131.24×（19.70-15.31）≈576元/头，其中规模以上猪场7-9月份头均月度盈利水平分别是502元、636元和587元。
备注：仔猪成本为21日龄断奶小猪，其成本为前期母猪等各环节费用均摊到仔猪；饲料、用药、用苗、水电、人工、固定资产折旧、财务是21日龄到育肥结束期间的费用；育肥猪是指120公斤体重出栏肥猪，如出栏体重低于或多于以折算此体重计算；盈亏点价格确定是在所有养殖要素组成直接成本基础上，考虑产业不同规模养殖水平差异、未知成本和风险等因素，自繁自育模式增加3%加权，外购仔猪育肥模式增加3%加权计算得来；当前产业投资风险系数以1-10分计算，主要风险因子包括生物安全风险、价格风险、质量安全、政策风险（如环保等）和不可抗力等。
（四）三季度行情走势与后市预测预警
1、三季度生猪价格屡创新高，进入高盈利期。
今年以来，山东省生猪生产受前期生猪产能高位回调以及二次育肥和压栏增加影响，生猪出栏量阶段性减少，生猪价格连续上行，5月份生猪养殖扭亏为盈，6-8月份盈利持续向好，9月份猪价回落，山东省生猪养殖仍在盈利期，利润收窄。
三季度，全省肥猪出栏均价为19.66元/公斤，同比升高21.96%，环比升高17.65%。
7月份，生猪价格持续攀高，出栏均价19.09元/公斤，环比升高1.6%；7月底突破20元/公斤，头均利润450元以上。
猪肉月度均价31.97元/公斤，环比升高2.3%，较年初上涨23.6%。
8月份猪价创年内新高，山东省生猪养殖进入高盈利期。
进入8月份，山东省猪价连续拉涨，创年度新高。
8月生猪出栏月度均价20.39元/公斤，环比升高9.92%。
生猪养殖进入高盈利期，规模以上猪场8月份头均月度盈利水平达到636元。
9月份猪价回落，山东省生猪养殖仍在盈利期，利润收窄。
中秋节后山东省猪肉消费需求惯性回落，养殖场户出栏积极，市场整体供应充足，9月份山东省猪价震荡回落。
9月份，全省肥猪出栏均价为19.51元/公斤，同比升高17.46%，环比降低4.32%。
生猪养殖仍处于盈利期，但养殖利润收窄。
2、仔猪价格持续16周回落走低，三季度末进入亏损区间。
截至10月上旬，山东省仔猪销售均价为33.24元/公斤，同比升高35.40%，环比降低0.75%，较16周前高点已下跌33.31%。
其中7公斤体重仔猪全国均价已经跌破300元/头（仔猪落地成本在300元/头以上），本周规模化养殖场7公斤体重仔猪周均价为282.86元/头，环比下降2.8%；
15公斤体重仔猪周均价为438元/头（15公斤体重仔猪行业生产平均成本约450元/头），环比下降11.87%；
50公斤体重二元母猪价格为1631元/头。
仔猪价格下行反映行业谨慎预期，进入10月后考虑到冬季猪病，补栏积极性继续走弱——此时补栏的15公斤体重的仔猪出栏在春节前后，同时考虑到冬季猪病影响，整个饲养周期疾病防控风险较大，且出栏价格也会波动较大，造成整体风险较高，所以市场补栏仔猪意愿不强，预计短期仔猪价格或继续探底。
3、后市，需要关注生猪供应压力以及供应节奏，同时关注需求侧的支撑。
总体预计四季度生猪供给略高于三季度，生猪价格在节奏上可能呈现震荡下行后略有支撑的态势。
供给端来看，猪价位置主要取决于当前生猪养殖企业的压栏情况以及市场对二育的吸纳情况：如果二育入场，则会推高近端价格，对后续价格不利；反之，二育入场有限，则价格暂时低迷，对后续需求有望形成新的支撑。
消费端来看，随着天气转凉渐入消费旺季叠加我国宏观政策持续发力提振经济及消费信心、股市上涨带来财富效应，后市猪价中枢有望上移。
10月12日国新办举行新闻发布会，财政部介绍在近期针对“逆周期调节”推出一揽子增量政策举措，提振市场信心。预计随着政策持续发力和逐步落地，通缩预期或有所改善。同时，四季度南方腌腊、北方灌肠需求渐浓，北方市场“贴秋膘”积极性提升，家庭、餐饮渠道在肉类方面的采购也将变得更加积极，需求端将为猪价上涨带来更多利好。
具体而言，四季度月度需求或前低后高。
10月份生猪市场终端需求处于过渡阶段，与9月份相比，10月份缺乏节日因素提振；而与11-12月份相比，则缺乏腌腊、灌制香肠等因素的提振，因此10月份需求量或环比小降。11-12月份逐步进入腌腊旺季，需求或环比增加。
但从整体情况来看，四季度需求趋势或略有增加。
具体行情，需关注需求端催化、出栏体重变化、二次育肥情绪变动和冻品库存变化等市场扰动因素。
来源：山东省畜牧兽医局，仅供参考。
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