大畜牧分享猪价资讯第2153天
1、猪价转为小幅下跌
大畜牧根据27省的猪价数据，计算出8月16日全国平均猪价为每斤6.90元，比昨天下跌0.01元，跌幅为0.24%，止涨转跌；
与去年同一天相比，猪价下跌了3.73元，跌幅为35.1%，还是近4年同期最低价，2022年同期正处于高位震荡，2023年同期处于中位横平震荡阶段，而2024年同期已经在高位短暂震荡，2025年处于低位震荡；
与去年最低点1月的6.74元相比，上涨了0.16 元，涨幅为2.4%，比前期低点也只高0.05元；
与去年最高点8月的10.66元相比，下跌了3.76元，跌幅为35.3%，下半年再好，似乎也无法超越去年最高点，但要高于2023年最高点8.78元还是有机会。
另外，2025年8月15日全国农产品批发市场猪肉平均价格为20.05元/公斤，比昨天下降0.9%。
2、各省稳中带跌
从全国各省情况来看，各省呈现稳中带跌的态势，共有8省下跌，比昨天增加4省，其中华中区域出现全面下跌，还剩有2省上涨，比昨天减少9省，上涨幅度和下跌幅度均为0.1元。
全国有21省跌破7元大关，与昨天一样，其中有12省全面跌破7元大关，比昨天减少1省；
另外广东猪价下跌至7.6元，仍位于最高，其次是海南7.5元，而广西跌至与新疆的价格一样，位于全国最低，华南区集结全国最高价和最低价。
3、2025年第32周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报
据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2025年第32周（即2025年8月4日-8月8日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤18.22元，环比下跌0.8%，同比下跌32.0%，较上周跌幅扩大4.1个百分点。
本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格环比微跌。
规模养殖场和散养户积极出栏，生猪及猪肉供应较为充裕；高温多雨天气不利于猪肉消费和运输，屠宰企业为保证销量而略微下调售价。
4、出猪节奏导致7月猪价上行不及预期，后市猪价不悲观
据涌益咨询，2025年7月全国生猪销售均价14.55元/公斤，环比+1.89%，同比-23.21%。
涌益监控样本2025年7月屠宰量415.83万头，环比-3.67%，同比+1.80%。
涌益样本7月生猪出栏较计划完成率97.11%，8月计划出栏较7月实际出栏+6.60%。
7月猪价中枢较6月小幅抬升，抬升幅度不及预期，7-8月本是供给收缩窗口期，但猪价自7月3日见阶段性高点15.46元/公斤后持续下跌，至7月底降至14.09元/公斤。
7月猪价上行不及预期主要系5-6月温度适宜生猪生长速度快，后续月份生猪提前至7月出栏所致。
8月行业计划出栏较7月实际出栏增加，8月上半旬或受高温延续及恐慌情绪影响，猪价或进一步探底，8月下旬后猪价中枢或逐步开启上移。
生猪供给缺口存在叠加政策加持，后市猪价不悲观。
存出栏结构：大猪出栏占比同环比下降，存栏占比环比提升。
截至2025年8月7日，涌益样本生猪出栏结构中150kg以上占比5.03%，周环比-0.06pct，同比-1.34pct。
My steel样本2025年7月行业140kg以上生猪存栏占比1.8%，环比+0.85pct，同比+0.87pct。
大猪存栏提升，短期仍存在一定出货压力。
7月生猪养殖利润环比扩大，行业能繁存栏环比+0.52%。
受猪价上行带动，行业7月自繁自养头均盈利101.66元/头（月环比+304.30%）。
涌益样本2025年7月能繁存栏环比+0.52%。
截至2025年8月7日，规模场15kg仔猪价格环比降至517元/头，同比-162元/头。（来源：开源证券）
5、河南省生猪产业链联盟成立
第二届“一带一路”国际生猪产业大会召开之际，河南省生猪产业链联盟成立大会在郑州举行。
据介绍，该联盟的成立标志着河南生猪产业迈入资源整合、协同发展的新阶段，对推动乡村富民产业高质量发展、拓宽农民增收渠道、促进乡村全面振兴具有重要意义。
6、23家上市猪企2025年7月生猪销售情况
23家上市猪企2025年7月生猪销量合计1747万头，其中16家企业环比减少，减幅大多数是双位数减少，牧原、大北农、唐人神和立华减少超10%，神农和巨星减少20%，金新农和兴疆减少约30%，正虹和天域减少40%，而温氏、正邦、天邦、中粮和傲农出现小幅增长，京基增长幅度比较大，为15.4%；
相比去年同期，有18家企业同比增长，其中正虹增长幅度最高达289%，另有新五丰、华统、神农、金新农和罗牛山等5家猪企同比减少。
7月商品猪销售均价基本是环比小幅上涨，同比下跌幅度均在20%以上。
7、部分上市猪企股价（截至2025年8月15日15：00）
8、生猪期货情况（截至2025年8月15日15：00）
来源：大畜牧综合，仅供参考。
