大畜牧分享猪价资讯第2250天
1、猪价连续3天上涨，但涨幅收窄
大畜牧根据27省的猪价数据，计算出11月21日全国平均猪价为每斤5.90元，比昨天上涨0.01元，涨幅为0.25%，涨幅收窄，连续3天上涨，累计上涨0.1元，涨至近8天最高价；
与去年同一天相比，猪价下跌了2.21元，跌幅为27.3%，为近6年同期最低价，且远低于前5年同期；
其中2022年同期进入11元区间震荡下跌，2021年同期正处于8元区间震荡，而2023和2024年同期分别在7元和8元区间呈现震荡缓慢下跌趋势，2025年同期跌至5元区间震荡；
与去年最低点1月的6.74元相比，还下跌了0.84元，跌幅为12.4%，也低于2023年最低点，但高于2021年和2022年的最低点。
2、呈现稳中带涨
从全国各省情况来看，整体呈现稳中带涨的态势，共有9省上涨，比昨天减少13省，还有1省下跌，上涨幅度和下跌幅度均为0.1元。
全国有22省跌破6元大关，其中有13省全面进入5元时代，但仍然有1省全面突破7元大关；
其中海南最高7.2元，其次是福建和广东上涨至6.3元，贵州和新疆最低5.6元。
3、山东省第46周猪价行情分析：活猪价格企稳，猪肉承压弱势回落，预计后期猪价有望走高，但涨幅或极为有限
据山东省畜牧兽医局发布，第46周（11月10日-11月16日），生猪供需两端表现僵持，肥猪出栏价格企稳。据山东全省监测样本县数据，第46周全省肥猪出栏均价为12.24元/公斤，同比降低27.32%，环比持平。本周猪肉价格继续弱势回落，降幅持续收窄。第46周均价为22.45元/公斤，同比降低22.72%，环比回落0.04%。
仔猪价格小幅回升。本周，山东省仔猪销售均价为22.19元/公斤，同比降低31.28%，环比回升1.05%。仔猪价格持续低迷，刺激了部分补栏需求，推动仔猪价格持续走高。但考虑到能繁母猪生产效率提升，加之进入冬季由于低温天气导致仔猪成活率下降，后市仔猪价格回升幅度不会太大，同时会出现“分化行情”——即养殖场户更倾向于采购优质仔猪，进一步扩大“优价苗”溢价率。
本周肥猪出栏均价企稳，对冲玉米等饲料原料价格回落，产业亏损额度有所减轻。本周山东省猪粮比价为5.16:1，同比降低32.28%，环比升高0.78%。据监测，第46周自繁自养头均亏损约70元；外购仔猪育肥模式养殖处于持续亏损区间，头均亏损约150元。
本周猪价企稳是供需双向调整以及养殖场户看稳、看涨情绪并存作用的结果。11月中旬，养殖端出栏积极性下滑，二次育肥补栏热度降低，且终端需求疲软，供需僵持，猪价基本稳定。
据全国畜禽屠宰行业管理系统周报数据显示，本周山东省生猪屠宰量环比减少5.64%，宰前均重环比提高0.50%，平均收购价格环比减少0.98%。同时需求端趋于平淡，目前猪肉腌腊尚未启动，居民家庭购销增量有限，鲜品猪肉销量不佳，猪肉消费量出现回落。据监测，本周山东省17家猪肉市场交易量同比降低2.89%，环比回落0.17%。
后市，随着降温开启，下游市场或有一定提振，月度出栏亦进入高峰期，供需双增，猪价有望走高，但涨幅或极为有限。尤其是随着进入腌腊季节，大猪供给逐步偏紧，标肥价差走阔，或促动二次育肥再次进场，猪价或阶段性小幅向上。
根据腌腊季节性走势规律分析，一般日间气温在12度及以内可便于腌腊制作。按照节气和降温推动，预计在小雪节气（11月22日）之后有可能开启。但供应宽松大势仍在，猪价反弹后继续上行动力受限。
4、部分上市猪企股价（截至2025年11月20日15：00）
5、生猪期货情况（截至2025年11月20日15：00）
来源：大畜牧综合，仅供参考。
