2018年全年猪牛羊禽肉产量8517万吨，比上年下降0.3%。禽蛋产量3128万吨，增长1.0%。牛奶产量3075万吨，增长1.2%。年末生猪存栏42817万头，下降3.0%；生猪出栏69382万头，下降1.2%。
2月28日，国家统计局发布《2018年国民经济和社会发展统计公报》。农业生产数据如下：
粮食
全年粮食种植面积11704万公顷，比上年减少95万公顷。
其中，小麦种植面积2427万公顷，减少24万公顷；
稻谷种植面积3019万公顷，减少56万公顷；
玉米种植面积4213万公顷，减少27万公顷。
全年粮食产量65789万吨，比上年减少371万吨，减产0.6%。
其中，夏粮产量13878万吨，减产2.1%；早稻产量2859万吨，减产4.3%；
秋粮产量49052万吨，增产0.1%。
全年谷物产量61019万吨，比上年减产0.8%。
其中，稻谷产量21213万吨，减产0.3%；小麦产量13143万吨，减产2.2%；玉米产量25733万吨，减产0.7%。
棉油糖茶
棉花种植面积335万公顷，增加16万公顷。全年棉花产量610万吨，比上年增产7.8%。
油料种植面积1289万公顷，减少33万公顷。油料产量3439万吨，减产1.0%。
糖料种植面积163万公顷，增加9万公顷。糖料产量11976万吨，增产5.3%。
茶叶产量261万吨，增产5.9%。
肉蛋奶
全年猪牛羊禽肉产量8517万吨，比上年下降0.3%。其中，猪肉产量5404万吨，下降0.9%；牛肉产量644万吨，增长1.5%；羊肉产量475万吨，增长0.8%；禽肉产量1994万吨，增长0.6%。
禽蛋产量3128万吨，增长1.0%。
牛奶产量3075万吨，增长1.2%。
年末生猪存栏42817万头，下降3.0%；生猪出栏69382万头，下降1.2%。
水产
全年水产品产量6469万吨，比上年增长0.4%。
其中，养殖水产品产量5018万吨，增长2.3%；捕捞水产品产量1451万吨，下降5.7%。
其他
全年木材产量8432万立方米，比上年增长0.4%。
全年新增耕地灌溉面积72万公顷，新增高效节水灌溉面积144万公顷。
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