5月猪价国内形势分析,猪肉价格持稳略涨

【本月特点】猪肉价格持稳略涨

【后期走势】受生猪存栏持续下降影响,6 月份生猪供给量预计将继续下降,广东和四川等南方省份生猪供给偏紧局面将会较明显,猪价可能上涨,但 6 月份是猪肉消费淡季,猪价涨幅将较温和。

(一)猪肉价格持稳略涨。

尽管 4 月份生猪出栏量较上年同期明显下降,但依然高于 2016 年和 2017 年同期水平,广西等省受疫情影响生猪恐慌性出栏,冻猪肉库存量高、猪肉消费明显下降,猪肉价格持稳略涨。

能繁母猪产能持续下降,仔猪供给偏紧,价格持续上涨。

据农业农村部数据,1-4月,规模以上生猪屠宰企业屠宰量 7423.24 万头,同比减
8.0%,其中,4 月份屠宰量 1840.63 万头,环比减 0.8%,同比减 13.0%。

4 月份 400 个监测县生猪存栏环比减 2.9%,同比减 20.8%,其中,能繁母猪存栏环比减 2.5%,同比减 22.3%。

5 月份猪肉价格为每公斤 24.71 元,环比涨 0.5%,同比涨26.6%;

生猪价格每公斤 14.98 元,环比跌 0.3%,同比涨41.7%;

仔猪价格每公斤 38.11 元,环比4.6%,同比涨58.3%。

不同省市猪肉价格涨跌互现,天津、内蒙、上海、海南、陕西、甘肃、宁夏、新疆等省猪肉价格涨幅较大,甘肃月均价环比涨幅最高,为 8.9%。

受疫情及外部低价生猪产品调入冲击影响,山西、浙江、安徽、山东、广东、广西、重庆、四川、云南等省呈现跌势,广西受疫情影响跌幅最大,月均价环比下跌 6.0%。

从不同省市生猪价格来看,超半数省份生猪价格呈现跌势,北京、天津、内蒙、陕西、甘肃、宁夏、新疆等省(区、市)月均价环比上涨,甘肃生猪月均价涨幅最高,为 11.7%,吉林、黑龙江、江苏、浙江、安徽、广东、广西等省生猪月价格下跌,其中广西和海南环比分别下跌 7.7%和 5.0%。

不同省市仔猪价格由普遍上涨变为涨跌互现,天津、河北、陕西、内蒙、吉林、黑龙江、江苏、浙江、甘肃等省(区、市)仔猪价格均上涨,其中天津仔猪月均价环比大幅上涨24.8%,辽宁、福建、广东、广西、海南等省仔猪价格下跌,海南仔猪月均价环比大幅下跌 19.3%。

从周价格来看,集贸市场猪肉价格从 2019 年 2 月第 4周每公斤 22.36 元回升至 5 月第 1 周 24.67 元,总体保持稳中略涨走势,5 月最后一周为每公斤 24.80 元,环比涨 0.3%,同比涨 26.9%。

集贸市场生猪价格回升至 2019 年 4 月第 1 周每公斤 15.15 元后开始震荡走势,5 月最后一周为每公斤14.96 元,环比持平,同比涨 36.4%。

仔猪价格跌至 2019 年1 月最后一周每公斤 21.57 元后,连续 17 周回升,5 月最后一周为每公斤 38.54 元,环比涨 0.5%,同比涨 62.4%。

(二)养殖效益略降。

据农业农村部监测,5 月份猪粮比价为 7.36:1,比上月下降 0.12 个点。5 月份全国饲用玉米价格为每公斤 2.03 元,环比涨 1.0%,同比跌 0.5%;育肥猪配合饲料价格为每公斤 2.98 元,环比涨 0.3%,同比跌1.3%。

(三)4 月份猪肉进口同比明显增加。

据海关统计,4月份我国进口生猪产品 23.55 万吨,环比增 8.8%,同比增16.3%;进口额 3.94 亿美元,环比增 9.4%,同比增 11.3%;出口 2.35 万吨,环比增 13.0%,同比减 12.6%;出口额 0.72亿美元,环比减 65.4%,同比减 18.2%;贸易逆差 3.22 亿美元,环比增 1.1 倍,同比增 21.1%。

1-4 月累计,进口生猪产品 80.28 万吨,同比增 0.1%;进口额 13.56 亿美元,同比减 5.0%;出口 7.75 万吨,同比减 17.1%;出口额 3.91 亿美元,同比增 18.5%;贸易逆差 9.65 亿美元,同比减 12.0%。

其中,进口猪杂碎 33.17 万吨,同比减 9.7%,进口额 5.31亿美元,同比减 13.5%;进口鲜冷冻猪肉 47.07 万吨,同比增 8.4%,进口额 8.23 亿美元,同比增 2.1%,占生猪产品进口总额的 60.4%。

(四)美国猪肉价格回落,欧盟继续上涨。

5 月份,美国猪肉切块批发价格为每英担 84.00 美元,环比跌 0.8%,同比涨 13.7%。51%-52%瘦肉猪价格为每英担 60.00 美元,环比涨 4.0%,同比涨 28.0%。欧盟猪肉批发价格 5 月份为每吨1725.20 欧元,环比涨 3.8%,同比涨 22.2%。

(五)预计生猪价格继续上涨。

由于全国生猪存栏量降幅扩大,预计 6 月份生猪供给将会较上年同期明显下降,近期广东、广西、海南等南方省份受疫情影响,生猪产能下降明显,供给下降将带动广东、四川等主销区猪价上涨。但 6月份是猪肉消费淡季,预期猪价涨幅将较温和。下半年在消费拉动下,猪价或将出现阶段性快速上涨。

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