● 据农业农村部监测，5月9日全国农产品批发市场鸡蛋6.83元/公斤，比昨天下降0.9%；白条鸡17.04元/公斤，比昨天下降2.9%。
● 上周食用农产品价格小幅回落 生产资料价格总体平稳（4.27-5.3）
据商务部监测，上周（4月27日至5月3日）全国食用农产品市场价格比前一周下降1.2%。其中禽产品价格小幅回落，其中鸡蛋、白条鸡批发价格分别下降1.3%和0.6%。
● 部分上市家禽企业4月销售情况汇总
● 益生4月鸡苗销售收入同环比均下降
5月8日，益生股份发布2020年4月份鸡苗销售情况，4月鸡苗销售数量3077.07万只，销售收入1.37亿元，同比变动分别为 3.01%、-52.85%，环比变动分别为-17.83%、-39.34%。
主要原因是： 终端消费需求尚未恢复正常水平，商品代鸡苗价格下滑，影响了公司 2020 年 04 月的销售收入。
● 圣农4月鸡肉销售收入11.99亿元，环比下降2.59%
5月8日，圣农发展发布2020 年4月份鸡肉销售情况，4月实现销售收入 11.99 亿元，同比变动 3.17%，环比变动-2.59%。其中家禽饲养加工行业销售收入 7.64 亿元（注：抵消前的鸡肉销售收入为 8.96 亿元），同比变动-12.77%，环比变动-14.98%；食品加工行业销售收入 4.35 亿元，同比变动51.80%，环比变动 30.81%。
销量方面，4 月份销售生鸡肉 6.23 万吨（注：抵消前的鸡肉销售数量为 7.34 万吨），同比变动-4.50%，环比变动-15.63%，销售深加工肉制品 1.67 万吨，同比变动 21.99%，环比变动37.46%。
公司鸡肉产品的熟食转化率持续提升，C 端销售增幅尤为明显，进而推动公 司食品加工行业销售收入及销售量大幅增加。
● 印尼全国出现粮食短缺
印尼总统佐科近期视频通报会数据显示，全国不同程度存在大米、大蒜、糖、辣椒、鸡蛋等食品短缺，其中7个省出现大米短缺，20多个省出现蒜、糖、辣椒、鸡蛋短缺。除疫情影响外，印尼气象气候与地球物理局预计5月份全国30%的地区将遭遇异常干旱，也将影响粮食产出。
小言问：蛋壳是由哪些结构组成的？
鸡博士：蛋壳主要成分是碳酸钙，由两层构成，外层是无机物形成的海绵层，具有一定的抗压强度；内层为有机物形成的乳头层。
来源：大畜牧综合
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