第五节 棉籽饼中毒

棉籽饼是棉籽榨油后的副产品,含有36一42%蛋白质,其必需氨基酸的含量在植物中仅次于大豆饼,可以作为全价的畜禽日粮蛋白质来源。然而,由于棉籽饼中含有多种有毒的棉酚色素,长时期过量饲喂可引起畜禽中毒。

非反刍动物及犊牛对棉籽饼的毒性敏感,成年反刍动物抵抗力较强。反刍动物对棉籽饼的主要毒性物质棉酚有一定的解毒能力,可使游离棉酚与瘤胃中可溶性蛋白质结合而丧失毒性。一般情况下,棉籽饼不会引起成年牛中毒。犊牛之所以对棉酚敏感就是因为其瘤胃功能尚不完善,不能有效地结合游离棉酚。成年牛在一定条件下有发生中毒的可能性。

病因

棉籽或棉籽油、饼的萃取物中有多种棉酚色素或衍生物,包括棉酚、棉紫素和棉绿素等。棉籽饼中棉酚的含量因棉籽加工方式不同而异。日粮中维生素和矿物质(尤其是维生素A及铁和钙)缺乏以及其它过度刺激均可促使中毒发生或使病情加重。此外,妊娠母畜和幼畜对棉酚比较敏感,幼畜也可能因哺乳而摄入棉酚,发生中毒。

发病机制

一般认为,在非反刍动物,棉酚可降低血液携氧能力,加重呼吸循环器官的负担,以致产生被动性肺充血和水肿。可与体内的硫和蛋白质结合,损害血红蛋白中铁的作用而导致溶血。棉酚对胸膜、腹膜和胃肠道有刺激作用,能引起这些组织发炎,增强血管壁的通透性,使受害组织发生浆液性浸润和出血性炎症。

症状

棉籽饼中毒的共同症状是食欲下降和体重减少。棉酚的急性毒性相对很小,中毒多呈慢性经过。棉酚对非反刍动物的生理作用是累积性的。棉籽饼中棉酚的含量越高,采食时间越长,中毒的可能性就越大,中毒后的症状表现就越严重。猪中毒时心跳剧烈,呼吸困难,虚弱,消瘦,腹泻,毛变色以及夜盲等。血液血红蛋,血细胞比容下降。猪棉籽饼中毒时,精神沉郁,低头,拱腰,后肢软弱,走路摇晃,喜卧于阴湿凉爽之处,呼吸迫促。犊牛中毒时表现食欲反常,腹泻和呼吸困难以及视力障碍。小公牛还可出现尿结石。

病理变化

体腔积液,胃肠出血性炎症。许多器官弥漫性充血和水肿,肾脏发生脂肪变性,脾萎缩,肺充血和水肿。心肌松弛、肿胀,心内外膜有出血。肝脏脂肪变性、胆囊肿大,并有出血点。蛋鸡中毒表现为蛋变小,蛋黄变色(茶青色),孵化率降低。剖检可见胆囊和胰增大,肝脏变色,其中有许多空泡和泡沫状间隙,肝、脾和肠粘膜上有蜡质样色素沉积。

诊断

根据吃棉籽饼(皮)、棉叶的病史,胃肠炎、视力障碍、排红褐色尿液等临床症状及相应的病理学变化,可作出诊断。

治疗

由于该病的发病机制还未完全弄清,目前还无好的治疗方法,主要采用消除致病因素、加速毒物的排除及对症疗法。

首先应停止饲喂棉籽饼(皮)和棉叶。

破坏毒物、加速其排除,可用1:3,000一4,000的高锰酸钾溶液或5%的小苏打溶液、双氧水洗胃。若胃肠道内容物多,胃肠炎不严重时,可内服盐类泻剂;胃肠炎严重的,可用消炎剂、收敛剂,如磺胺脒、鞣酸蛋白。也可用硫酸亚铁内服。还可用藕粉、面糊等以保护肠粘膜,可与其它药物混合内服。

为了阻止渗出,增强心脏功能,补充营养和解毒,可用25%葡萄糖溶液500一1000m1,10%安钠咖20m1、10%氯化钙溶液100m1,牛一次静脉注射。注射维生素C、维生素A、D等都有一定的疗效,特别是对视力减弱的患畜维生素A疗效很好。

当病畜尚有食欲时,尽量能多喂些青绿饲料或青菜、胡萝卜等,对病的恢复效果很好。并应注意增加饲料里矿物质,特别是钙的含量。此外,还可用健胃剂等对症疗法。

预防

防止棉籽饼中毒,可采取以下措施:

1.限制喂量:牛的喂量每天不超过1一1.5kg,猪不得超过0.5kg,怀孕母畜和幼畜最好不要喂。即使这样,也必须喂半月停半月,以免引起蓄积性中毒。

2.加热减毒处理:榨油时最好能经过炒、蒸,使游离的棉酚转变为结合的棉酚。生棉籽皮炒了再喂,棉渣必须加热蒸煮1小时后再喂;发酵过的棉叶用清水洗净,再用5%的石灰水浸泡10小时,软化解毒后再喂猪。

3.加铁去毒:铁与棉酚结合成不被家畜吸收的复合物,使棉酚的吸收量大大减少。用0.1一0.2%硫酸亚铁溶液浸泡棉籽饼,可使棉酚的破坏率达80%以上。给喂棉籽饼的家畜同时喂硫酸亚铁,铁与棉酚(游离)之比为1:1;但需注意应使铁与棉籽饼充分混合接触。猪饲料中的铁含量不得超过500ppm。

4.增加日粮中蛋白质、维生素、矿物质和青绿饲料。饲料中蛋白质含量越低,中毒率越高。饲料里增加维生素(主要是胡萝卜素)、矿物质(主要是钙和食盐)、青绿饲料对预防棉籽饼中毒都有很好的作用。

 

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