猪肉价格连续四周出现回落，肉食爱好者终于可以松一口气，继续愉快地“吃肉”了。
从河南省农业农村厅获悉，去年以来，面对非洲猪瘟和新冠肺炎疫情叠加冲击，河南省千方百计加快生猪生产恢复发展，截至去年年底，全省生猪存栏3887万头，能繁母猪存栏402.6万头，生猪、能繁母猪存栏在全国排名“双第一”。
生猪生产和猪肉价格关乎国计民生。河南省是生猪养殖和调出大省，是全国重要的生猪生产加工供应基地，常年生猪饲养量约占全国的1/10。自2018年非洲猪瘟发生以来，河南省落实落细非洲猪瘟防控、促进生猪产能恢复等各项措施，目前，全省生猪生产呈现产能恢复质量高、市场供应足、增养势头强、疫情防控形势稳的可喜态势。
据监测，自2019年9月起，全省规模猪场生猪和能繁母猪存栏已连续16个月实现正增长。据统计，2020年，全省新建改扩建500头以上规模猪场548家，截至去年12月末，银行机构生猪养殖贷款余额比年初增长32.6%，高于全省各项贷款增速20个百分点，土地经营权、圈舍、生猪活体抵押贷款余额比年初增长67%，猪饲料产量同比增长42%，保障新建生猪养殖设施用地1.49万亩，养殖场户补栏增养势头较好。
在推进生猪产能恢复的同时，河南省加快生猪的智能化和绿色发展，助力畜牧业高质量发展。推广物联网、5G等现代技术在大型企业中的应用，提高生产效率。大力推广新技术新工艺，积极推广“零排放—无隐患—无臭气—减雾霾—碳减排”模式。实施畜禽粪污资源化利用整县推进项目，目前全省规模猪场粪污处理利用设施配套率达到98%。
随着生猪产能不断恢复，猪肉市场供应逐渐充足。据监测，2020年12月份河南省生猪屠宰量同比增长48.6%，比2017年同期增长24.4%。今年春节期间，郑州、洛阳等10个省辖市启动政府储备肉投放，据不完全统计，累计投放898吨，有效保障了供应，平抑了市场价格。
3月3日，河南省农业农村局长会议提出了抓好粮食生产、推动现代畜牧业建设、提高农业质量效益和竞争力、实施乡村建设行动等今年农业农村工作十大重点任务。
其中重点之一是推动现代畜牧业建设。持续做强生猪产业、做大牛羊产业、做优家禽产业，持续提高畜牧业发展的质量和效益。今年生猪存栏要恢复到4300万头，达到常年水平。持续推进母牛养殖、肉牛奶牛规模养殖场和优质饲草料三大基地建设，夯实产业发展基础，培育一批肉羊养殖大县。
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