2021年3月第3周生猪产品价格

● 3月份第3周畜产品和饲料集贸市场价格情况

根据农业农村部对全国500个县集贸市场和采集点的监测,3月份第3周(采集日为3月17日)活猪、猪肉、玉米、豆粕、育肥猪配合饲料价格下降,仔猪价格上涨。

全国活猪平均价格28.51元/公斤,比前一周下降1.9%,同比下降21.9%,连续2周下跌。北京、甘肃、江苏等3个省份活猪价格上涨,海南、贵州、广西、福建、河北等27个省份价格下降。华南地区活猪平均价格较高,为30.28元/公斤;东北地区较低,为26.69元/公斤。

全国猪肉平均价格45.28元/公斤,比前一周下降2.1%,同比下降21.6%,连续8周下跌。北京、海南2个省份猪肉价格上涨,黑龙江、广西、陕西、辽宁、内蒙古等28个省份价格下降。华南地区猪肉平均价格较高,为50.16元/公斤;东北地区较低,为40.04元/公斤。

全国仔猪平均价格93.86元/公斤,比前一周上涨0.7%,同比上涨4.2%,连续4周上涨。天津、山东、上海、湖北、河北等17个省份仔猪价格上涨,吉林、宁夏、辽宁、重庆、广西等12个省份价格下降。

全国玉米平均价格2.99元/公斤,比前一周下降0.3%,同比上涨41.0%,玉米价格终于止涨回落。主产区东北三省玉米平均价格为2.78元/公斤,比前一周下降0.7%;主销区广东省玉米价格3.02元/公斤,比前一周下降0.7%。

全国豆粕平均价格3.78元/公斤,比前一周下降2.3%,同比上涨15.2%,连续4周下跌。

育肥猪配合饲料平均价格3.62元/公斤,比前一周下降0.3%,同比上涨16.0%,育肥猪配合饲料随着玉米的价格下跌也开始下跌了。

● 3月第3周全国批发市场的猪肉价格

根据农业农村部监测的日均价,计算得出2021年3月第3周(3月15-19日)全国批发市场猪肉平均价格37.48元/公斤,比上一周下跌1.89%,本周价格呈跌涨跌走势,整体上还是在下跌,高低价差额为0.61元;已连续8周下跌,也是自2019年10月以来最低价,其中3月22日猪肉价格37.06元/公斤,是2019年10月以来单日最低价。

以下为2019年9月19日至2021年3月19日猪肉价格走势图

● 2021年第11周瘦肉型白条猪肉出厂价格环比下跌

据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2021年第11周(即2021年3月15日-19日,以下简称本周),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤34.44元,环比下跌1.1%,同比下跌27.5%,较上周收窄0.5个百分点。

本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比下跌。随着天气转暖,南方市场对大体重生猪需求降低,养殖户出栏积极性提升,生猪供应短时增多;同时,终端需求疲软,白条猪肉销售市场竞争激烈,屠宰企业多下调售价,本周生猪和猪肉价格小幅下跌。

一、东北地区猪肉价格环比下跌、同比跌幅扩大

本周,东北地区猪肉周均价为每公斤31.36元,环比下跌2.6%,同比下跌28.9%,较上周扩大0.9个百分点。

本周东北地区猪肉价格环比下跌。因120公斤以上生猪调往南方数量减少,且东北地区部分屠宰企业拒收125公斤以上猪源,养殖户压栏惜售意向减弱,生猪供应紧张状况缓解。同时,因东北地区猪肉调往外省无利润,本地销售市场竞争激烈,屠宰企业销售不畅,猪肉价格持续下跌。

二、华北地区猪肉价格环比下跌、同比跌幅收窄

本周,华北地区猪肉周均价为每公斤33.53元,环比跌1.0%,同比下跌28.2%,较上周收窄0.1个百分点。

本周华北地区猪肉价格环比下跌。周前期生猪出栏量偏低,终端需求亦疲软,生猪与猪肉价格暂时稳定。周后期,规模养殖场出栏计划量增加,生猪供应短时增加,生猪和猪肉价格下跌。

三、华中地区猪肉价格环比下跌、同比跌幅收窄

本周,华中地区猪肉周均价为每公斤34.12元,环比跌0.9%,同比跌29.4%,较上周收窄0.9个百分点。

本周华中地区猪肉价格环比下跌。周前期因市场供需两淡,生猪和猪肉价格持稳运行;周后期终端需求低迷,加之局部地区宰后胴体体重70公斤以下小规格白条猪肉价格处于低位,影响正常规格白条猪肉(宰后胴体体重在70-100公斤)销售,猪肉价格下跌。

四、华东地区猪肉价格环比下跌、同比跌幅收窄

本周,华东地区猪肉周均价为每公斤35.03元,环比跌1.2%,同比跌27.2%,较上周收窄0.2个百分点。

本周华东地区猪肉价格环比下跌。周前期,养殖户与规模养殖场仍存压栏惜售意向,屠宰企业收购难度偏大,且因盈利状况不佳,暂时挺价销售,生猪和猪肉价格稳定。周后期,因存栏生猪体重偏大,养殖户担忧后市,出栏积极性提升,同时消费需求依旧疲软,屠宰企业下调猪肉价格。

五、四川猪肉价格均环比下跌、同比跌幅收窄;广东猪肉价格均环比下跌、同比跌幅扩大

本周,四川猪肉周均价为每公斤36.87元,环比跌0.3%,同比跌29.0%,较上周收窄0.2个百分点。四川禁止外省生猪调入政策下达后,外省低价猪肉调入量增多,本地区屠宰企业降价销售,周内猪肉均价环比微幅下跌。

本周,广东猪肉周均价为每公斤38.76元,环比跌1.9%,同比跌23.8%,较上周扩大0.4个百分点。周内广东地区140公斤以上肥猪出栏量较多,但因气温逐渐升高,对肥猪需求量减少,导致生猪和猪肉价格下跌。

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来源:大畜牧综合,仅供参考。

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