● 3月份第3周牛羊肉集贸市场价格情况
根据农业农村部对全国500个县集贸市场和采集点的监测，3月份第3周（采集日为3月17日）牛羊肉价格下降，连续5周下跌。
全国牛肉平均价格87.49元/公斤，比前一周下降0.3%，同比上涨3.5%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格79.92元/公斤，比前一周下降0.3%。
全国羊肉平均价格85.92元/公斤，比前一周下降0.4%，同比上涨5.8%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省份羊肉平均价格82.93元/公斤，比前一周下降0.1%。
● 3月份第3周全国批发市场牛羊肉价格情况
根据农业农村部监测的日均价计算得出，2021年3月第3周（3月15-19日）全国批发市场牛肉平均价格77.81元/公斤，环比下跌0.54%，本周呈跌涨跌走势，高低价差0.50元/公斤。
全国批发市场羊肉平均价格77.25元/公斤，环比下跌0.28%，本周整体下跌，跌涨起伏，高低价差0.88元/公斤 ，连续5周上涨后下跌。
以下是2020年1月1日至2021年3月19日批发市场牛羊肉日均价走势图
● 3.15特别报道|河北青县羊肉瘦肉精添加长达十年，销往天津无锡等地
今年315央视晚会，在河北青县县城，被爆出养殖户在养羊过程中长期添加违禁饲料和兽药添加剂，逃避监管长达10年。这个县城每年大约出栏70万只羊。
据央视报道，在河南的几个农产品交易市场，一些在饲养中被非法喂食了“瘦肉精”的羊肉在场外交易，而这些铤而走险行为的背后，为的是一只羊可以多赚五、六十元。这些非法交易的羊肉来自河北青县。
在这个养羊大县，给羊喂瘦肉精已经是公开的秘密，一位知情人士称“当地养羊没好的，都喂瘦肉精。”
瘦肉精是一类药物的统称，针对畜产品的瘦肉精通常是指盐酸克伦特罗。这类“瘦肉精”，进入牲畜体内后能够改变养分的代谢途径，促进动物肌肉生长，尤其是促进骨骼肌蛋白质的合成，加速脂肪的转化和分解，提高牲畜的瘦肉率。更多详情点击查看▶▶
来源：大畜牧综合，仅供参考。
