据业务预测，上半年全省肉类总产量57.9万吨，禽蛋产量16.9万吨，奶类产量8.7万吨，同比分别降1.80%、降9.33%、增1.23%。畜牧业总体呈现生猪生产有减、亏损收窄，湖羊养殖利润稳定，家禽生产下降、总体盈利，奶业小幅增长的特点。
一、生猪产能稳中略减，价格下行触底回弹，亏损收窄
产能稳中略减。二季度末，全省生猪存栏539.1万头，其中能繁母猪50.4万头，生猪出栏511.3万头，同比分别降2.69%、3.87%、3.91%。生猪存栏与一季度末基本持平，能繁母猪下降2.18%。
价格触底回弹。年初生猪价格平稳，2月份起大幅“跳水”。3月底，全省活猪均价11.06元/公斤，比年初降30.3%。4月初略有抬头，而后继续下行，进入缓跌区间。5月9日，生猪价格跌至10.59元/公斤，为2010年7月以来的最低价。5月中旬触底反弹并连续6周回升， 6月20日全省活猪均价11.89元/公斤，比5月9日的最低价上涨12.28%。目前生猪价格略有回落。
去骨带皮猪肉价格变化趋势与待宰活猪相近，2月末开始下跌但跌势略滞后，回升时间与待宰活猪一致。6月20日，去骨带皮猪肉价格22.85元/公斤，比5月9日的21.90元/公斤上涨4.32%，比年初下跌15.81%。仔猪价格自2月初开始持续下降，5月下旬稍有起色，而后继续下降，6月20日跌至近3年的最低价，为21.68元/公斤。
1月1日-6月 20日，全省待宰活猪、仔猪和去骨带皮猪肉集市均价分别为12.78元/公斤、23.63元/公斤、24.81元/公斤，同比分别降22.63%、23.65%、12.73%，环比分别降14.62%、12.88%、7.29%。
养殖亏损收窄。1月1日-6月20日，全省猪粮比均值6.12:1，比去年同期下降27.49％。猪粮比自年初一路下降，3月21日开始连续10周处于蓝色预警区域，5月2日降至5.04:1，接近黄色预警区域，6月20日反弹至5.69:1，处于绿色预警区域。我省8个标准化规模场调查显示，目前出栏体重100公斤的肉猪，头均养殖成本约1330元，亏损50-100元。
原因分析。二季度生猪价格触底回弹，表现在：短时生猪供应紧张。受前期生猪持续低价运行影响，目前出栏大猪已完成了阶段性库存出清，确立了猪价反弹的基础。据全国400个生猪监测县数据显示，5月生猪存栏环比下降1.9%，同比下降2.0%。从历史数据看，冬季仔猪存活率偏低，5－8月是季节性猪价上涨期， 2008年以来的数据显示，平均上行幅度约20%，目前已回升12%。养殖惜售助推上涨。价格回稳后养殖场户“买涨不买跌”的惜售心理加剧，当前可出栏生猪总体较少，屠宰加工企业收购难度加大，一定程度上助推上扬幅度。生猪调入量短时减少。二季度华南、江南等地较多强降雨，对调运带来不利影响或造成局部供给紧张推动反弹。我省调入数据显示， 5月下半月全省调入活猪50.24万头，比上半月减少17.34%，短时调入供应下降。
后市预测。目前看，由于猪价回升引发养殖户惜售情绪，再加上高温降雨等对调运影响，预计6－8月阶段性供给还将继续偏紧，短期内猪价还将继续保持上升态势。
二、家禽生产下降，价格回落，养殖总体盈利
生产继续下降。二季度末，全省家禽存栏6974.6万只，其中蛋鸡1628.6万只，肉鸡3549.5万只，同比分别降4.11%、降0.93%、升0.62%。家禽出栏8749.9万只，同比降8.93%。
价格回落，养殖总体盈利。上半年鸡蛋价格变动受猪价影响较大，2月中旬进入下跌通道，“五一”前后跌至8.96元/公斤，下跌19%，而后略有回升，目前稳定在9.30元/公斤左右。据蛋鸡主产县建德市数据，二季度鸡蛋出场价格较一季度有所回落，最低点一度回到6.4元/公斤的低价，4月下旬回升到7元/公斤以上，二季度均价6.9元/公斤。淘汰老鸡价格有所回升，二季度均价8.3元/公斤。一般笼养蛋鸡养殖成本约6.6元/公斤，尚有一定盈利。
活鸡价格自一季末快速下降，6月开始企稳，6月20日价格15元/公斤，比3月14日下跌开始时的18.80元下降16%。目前优质肉鸡盈利较稳定，快速型肉鸡处于合同户盈利，非合同户亏损状态。优质肉鸡多采用放养自销模式，价格定位较高，效益一直较好，如余杭养殖100天以上的优质肉鸡，饲养成本每只30元左右，每只利润有10元左右。非合同户养殖快速型肉鸡，如萧山区柳州麻花鸡，二季度亏损较大，目前价格约10元/公斤，成本价11-12元/公斤，每只亏损2元左右。合同养殖户利润相对固定，据商品代肉鸡监测县数据，目前养殖以合同户为主，非合同户已基本停养。5月份黄羽肉鸡出栏日龄平均为73.8天，出栏体重1.92公斤，饲养成本20.9元，其中雏鸡费用2.95元，饲料费用16.4元，防疫治疗费等其他费用0.95元，雇工、水电等费用0.6元，只均净利润3.8元，比一季度利润有所回升。据了解，目前温氏集团与养殖场合同订单养殖数量由原来的3—4批/年减少为2批/年，收益下降幅度较大。
蛋、肉雏鸡价格变动差异较大。蛋雏鸡基本保持稳定，二季度略有下滑，一季度平均价格2.85元/只，比去年同期下降1.7%，二季度2.77元/只，同比上涨7.8%。肉雏鸡价格呈“几”字形变化，3 -4月变动幅度较大，先升后降，上半年肉雏鸡最高价格2.56元/只（3月14日），回落后目前在2元/只左右震荡，比去年同期的1.7元/只高17.6%。
后市预测。受猪价回升影响，下半年肉鸡价格总体可能呈回暖趋势，非合同户有望止损，鸡蛋价格可能继续回升，盈利区间稳定。
三、草食动物生产呈不同态势
奶牛存栏继续减少，丰产不丰收。全省牛存栏15.9万头，其中奶牛存栏4.19万头，同比分别降5.30%、1.41%，牛出栏4.17万头，同比增0.48 %。近年来，随着优质冻精、优质牧草及高端挤奶设备等进入生产，加上养殖精细化管理，奶牛产能明显提高，目前奶牛平均单产8吨以上，高产奶牛可达10吨以上。
5月份全省奶站收购均价4.11元/公斤，比去年同期的4.20元下降2.14%，比今年1月份的4.28元下降3.97%。乳企收购价差距较大，温州一鸣、美丽健收购价5元/公斤，宁波牛奶集团约4.5元/公斤，金华一康、佳乐等3.6-3.9元/公斤，说明鲜奶质量对生产效益影响明显。金华奶牛场数据显示，养殖成本维持在3.7元/公斤，中等生产水平奶牛保本或微利，优质奶牛每头年效益在2000元以上。
湖羊养殖有所减少，价格稳定。上半年全省羊存栏156.1万头，出栏94.3万头，同比分别降10.38%、6.71%。其中湖羊存栏104.9万头，出栏59.8万头，同比分别降6.95%、1.95%；山羊存栏51.2万头，出栏34.6万头，同比分别降16.68%、13.93%。
湖羊行情自去年下半年开始转好，养殖户盈利稳定。据嘉兴调查，商品公羊价格在26-28元/公斤，淘汰母羊价格约20元/公斤。由于西部地区精准扶贫的开展，需求量增加，种羊行情复苏，价格30-32元/公斤。目前湖羊每公斤饲养成本为20元，每出栏一头50公斤湖羊，可获利400元以上。
兔存出栏均减少。上半年，兔存栏180.0万只，出栏165.2万只，同比分别降13.37%、10.32%。据宁波市调查，兔毛价格回调，目前约160元/公斤，按年产毛1.5公斤算，每只长毛兔兔毛收入240元，盈利60元左右，短期内可保持较好利润空间。
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